#1324 『かえでのラムネ』で検索
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★検索ワード★ 『かえでのラムネ』 ■『かえでのラムネ』とは？ 埼玉県秩父市の菓子事業者で構成するお菓子なくに推進協議会が 街おこしの一環として企画した、秩父産のカエデの葉から抽出した ポリフェノール入りのラムネ。 秩父にはカエデが数多く自生しており、このカエデを街おこしに使えないかと、 地元の菓子店がカエデから採ったメープルシロップを製菓材料として使っていた。 しかし、メープルシロップだけに使っていたのではもったいないということから、 別の活用法として考え出された。 採取したカエデの葉を茶葉のようにし、エキスを抽出してラムネの材料としている。 製品化されたラムネの成分を調べてみるとポリフェノールの含有量が多く、 濃度の調整によっては健康飲料になる可能性もあるという。 カエデの採取は地元の高齢者が有償で行っており、生きがいづくりを兼ねた 雇用創出にもなっている。 また1本あたり10円を森林再生に取り組む基金に寄付することにしている。 ■＠ひとこと
もしもこの世に カエデでラムネを作る人が大勢いたら きっと不幸な世の中になっていたことでしょう |
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森林再生構想の一環として、私たちのプロジェクト拠点となる製材工場が建設されました。丹沢山地から間伐された木々たちや他地域で搬出された間伐材、ゴミとなってしまう端材などを無駄なくこの工場で製材し、日本の文化施設や公共施設、建設業者や工務店などの市場に供給されて行きます。その流れが１つのモデルとなり、全国に広めて行きたいと私たちは考えています。今回、宮ヶ瀬モデルで使用される噂の木材乾燥装置。スギ材を銘木にしてしまう、驚愕のバイオ技術で木材を乾燥させる事が出来ます。従来の高温乾燥装置と比べ、約40℃ほどの低温で木材を乾燥させてしまうため、木本来が持っている力をそのまま引き出す事が可能です。 今まで、加工材の表面にしか不燃溶剤が入らないとされてきましたが、置換方式という新しい技術により、材の中まで全てに入る事が実証されました。
間伐材・端材を一般住宅の屋根や内装用、下地材として有効に活用させるため、工場内で加工される木材パネルです。竹ひごで小巾板を連結させるので、接着剤などの化学物質などを発生させません。このパネル生産を軌道にのせ地域雇用促進、自然素材100％の家造りなどを考えています。
2011/4/5(火) 午後 3:29 [ ココナッツ ]