家族
笑い声が揃う時今日は娘が帰省したので恒例の家族でお出かけごはん。
４人揃っての食事は半年振りでした。
 フランス、東京で修行を重ねた本格派シェフの作るフランス家庭料理のお店に行きました。個人周りとしてて小さなお店なので夜は予約制です。       前菜の盛り合わせ、カボチャのキッシュがいいお味でした。 新ニンジンの冷製スープ
メインは妻が若鶏のコンフィ粒マスタード添え 私は好物の塩豚ポトフ
子供達は牛ヒレのステーキ赤ワインソース
デザートはイチゴのパルフェです。 家庭料理というだけあってとても素朴で優しく心に染みる美味しさでした。  息子が本格エスプレッソを初体験です。
 小さなカップに驚きながら懸命になかなか溶けない砂糖をかき混ぜていると、シェフが「無理に溶かす必要はないんですよ。ゆっくり苦味と香りを楽しみ、最後底に溜まった砂糖を口に含み甘味を味わうものなんです。」と優しく丁寧に教えてくれました。 そんな飲みかたがあるなんて私も知りませんでしたが  毎回のことなんですが４人揃うと各自が喋りたい事を好き勝手に話しているんですが、笑い声を上げるところが何故か一つ揃うという不思議で愉快な家族です。  静かな雰囲気のお店だと聞いていたのですが、隣の席でワインを飲みながら賑やかにしている奥様方のお陰でうちの家族も浮かずに済みました。  このところ残業が続き疲れていた私にはとても楽しいひと時でした。 この楽しい時間が明日からの仕事のエネルギーに変わります。  みんなも同じなのかな・・。   ランキングに参加中です。 クリックしていただけると励みになります |
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