ベトナム オフロード

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2012年2月9日

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枯葉剤メーカー、ベトナム進出

枯葉剤のモンサントがベトナムに進出?
Agent Orange Maker Monsanto Back in Vietnam

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終わらない戦争枯葉剤の影響で障害をもって生まれ、施設で暮らす子供たち Nguyen Huy Kham-Reuters



 遺伝子組み替え作物の種子の世界シェア90%を誇るアメリカの総合化学メーカー、モンサント社がベトナムに「帰還」する準備を着々と進めている。

 ベトナムでモンサントの名はそれほど知られていない。しかし同社がかつて開発し、ベトナム戦争で米軍の枯葉作戦で使用された、悪名高き「エージェントオレンジ(枯葉剤)」の名は誰もが知っている。

 ベトナムのタインニエン紙によれば、国内の活動家たちはモンサントにベトナムで事業を行う資格はないと反対の声を上げている。ベトナムでは枯葉剤によって40万人が死亡し、50万人の奇形児や障害児が生まれ、200万人にさまざまな後遺症を残した。

 モンサントが現在ベトナムで関心を抱いているのは農業分野だ。遺伝子組み換え技術で農作物の収量を上げる技術を持つモンサントを、ベトナム政府が誘致しようとしていると、タインニエン系列の週刊誌が報じた。

 ベトナムとアメリカ両国の枯葉剤犠牲者から訴えられているモンサントは、もちろん過去を忘れたわけではない。米軍からの発注で製造した枯葉剤は、植物を枯らしてジャングルに潜む共産ゲリラをあぶり出して掃討するために散布された。

 モンサント社の冊子は、枯葉剤は愛国的な化学薬品だったと紹介しいる。「アメリカと同盟国の兵士の命を守る」ために作られたものであり、係争中の裁判については「当事者だった政府によって解決されるべきだ」と主張している。

 モンサントのベトナム進出を阻止しようとする活動家たちの戦いは、すでに苦戦を強いられているようだ。タインニエン紙によれば、ベトナムの元副国防相が国会でこの問題を取り上げようとしたが、政権側に発言を妨げられたという。

(GlobalPost.com特約)



ニューズウィークより。

懸念されていた『21世紀グエン王朝』の予感。

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テト料理わが家版

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「他人の家の料理だけを紹介して、自分の家の料理をスルーするのはズルい」と、ある方から厳しいご指摘をいただきました。
例年まずわが家の料理からご紹介はしていたのに、いつもすばらしい料理を作られる『先生』宅のテト料理を先に取り上げたものですから、気後れがしていたのが実情。
それでも『ズルい』と言われれば出さねばなるまいと、集めてみました。

お客様が到着されるまでに全料理をテーブルに並べておくのがベトナム流。
わが家ではテト初日だけがこの様式ですが、二日目からは来られた方の好みによってあと出しサービス方式になるのが特徴です。

これはどなたが来られても最初に出てくるバインチューン、今年は料理長をしている第7義弟の作品ですから、わが家向けは甘さがずっと控えめの特別仕様です。



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このゴイクン(生春巻)は子供の多い時のパターン。
大人が多ければ、もちろん手巻き式になります。

昆布の佃煮も具のひとつとして出てくるのがわが家版。



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スープたっぷりの煮物か、具たくさんのスープか。
豚足の入っていることもあります。



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豚の角煮は2日がかり、簡単にお箸で崩せます。
卵は鶏ではなく、アヒル。
有精卵かどうかは聞かずにいます。



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エリンギを使ったサラダ、いや、いったん火を通してありますから、炒め物の冷製といったほうがいいかも知れません。
ほかにささみと小イカも入っています。



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特にテトだからというわけではありません、カー・コー・トーにできる魚をおみやげにいただいたので、作ってくれたようです。
ただし翌日のことですから、持ってきていただいた方の口には入りませんでした。



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家内の、ラッキョウ…ではなく、蓮の茎のピリ辛甘酢漬け。
今年は『ピリ辛<甘酢』で、子供たちに人気でした。



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ちょっと変わったところから、ノルウェー産シシャモのから揚げ。
衣は米粉に五香粉を加えただけのシンプルさです。
「残ったら、南蛮漬けにして」
残りませんでした。



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若い人の多い場合に登場します。
やっぱりたまにピントの合わない場合があります、困ったものです。



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これは大粒版、姪っ子たち行きでした。
甥っ子たちは保守的で手は出しません、1個ずつ食べた後に残った2個はじゃんけんぽん。
もちろん私も参加しましたが、負けました。



おまけ。
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お茶請けになったり、中身が変わって食後のビールのつまみになったり。
これはお茶請けバージョン、中央がピスタチオ、上から時計回りにひまわりの種、落花生と黒砂糖(赤いのは梅の実の砂糖漬け)、バナナキャンディー、生姜糖、ココナッツの内側にある果肉のシロップ漬。

Gさ〜〜ん、これでいいですかぁ〜〜!

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