ずっと探していたカレーライス〜ナダバン！

　　　あなたへ


　　　お昼、３人会の集まりに神戸元町に出掛けたよ。

　　　私には、３人会

　　　４人会〜おばらん会とも言ってる。おばさんのランチだから、おばらん…あなたの告別式の時

　　　　　　　出席してくれて、弔電まで。弔電読まれておばらんの会って最後に言われた時、その場が

　　　　　　　ふっと〜和んだような〜

　　　６人会、夫婦の会、甘みの会、全てテニスの関係で、後、京都の友人の会〜とか、集まりが。


　　　
　　　今日の３人会は、２人が神戸っ子と言うこともあって、いつも私が連れていってもらうほうだけど

　　　行きたい所があると言う事で〜

　　　

　　　先日、テレビの番組ソロモン流に出ていたシェフのお店

　　　シェフ山下春幸さん！　　　東京ミッドタウンにもお店を出されている。

　　　神戸生まれのシェフ！　神戸にも勿論お店があって。

　　　神戸元町駅前の　ナダバン・ダイニング！


　　　ちょっと、マイナーな感じのビルの８階にある４０席ほどのお店

　　　新創作和食だけど、和洋取り入れているお料理

　　　お店の中は、スタイリッシュでモダン

　　　出てくるお料理は、もう美味しい。ソロモン流でも、ワールド・グルメ・フェスティバルで

　　　日本代表になったと紹介されていた。

　　　普通、どこのお店でも出るお水〜これが、お煎茶の冷えたもの〜ごく薄くお煎茶の香り〜

　　　ここで、いいなぁって思った。でも…私の興味あったのは…カレーライス！

　　　コースの最後にちょこっとでる小皿の名物カレーライス！　シェフが、学生の頃から試行錯誤

　　　してきたカレーライスが食べたかったから。


　　　私、高校生の頃から凝り性で、家事、料理、全くしないけど究極のカレーを作ってみようと

　　　思い立った。カレー粉をいためてスパイス入れて、ああでもない、こうでもないと〜

　　　一ヶ月の間に何回作っただろう〜それで、いつも親、姉弟に怒られた。こんなまずいもの食べ

　　　られない。全部、１人で食べろって！　　…これは何んだと言われたのが、キーウィの種、パイン

　　　バナナなんか、３本入れたことがあって、結局、全部捨てた事もあるし。



　　　だからいまだに、子供達からも拒否反応が。バーモントカレーでいいとか、カレーの王子さまで

　　　いいとか言われている。何でも入れて、これでどうなるかとまるで実験のようなカレーライス！


　　　一度、上手くできたなっと思って、あなたに美味しいと言われたこともあるよね。あの味！

　　　究極のカレーが食べたい！作りたい！ずっと思ってた。高校生の頃から〜


　　　そのカレーライスがちょこっと出るから、食べてみたい！そう思って行ったナダバン・ダイニング

　　　　　　　　　その時の季節のカルパッチョ・サラダ

　　　　　　　　　ヒヨコ豆のスープ　　自家製のパン

　　　　　　　　　お肉かお魚のメイン料理

　　　　　　　　　小皿のカレーライス

　　　　　　　　　デザート

　　　　　　　　　コーヒーか紅茶


　　　予想以上に美味しかったけど、やっぱり、カレーライスは究極でした。少し辛味もあったけど。

　　　心の中で思ってました。…私が作ってるカレーに似てる？あの作り方でいいんだと…

　　　シェフ山下さんが、学生の頃から研究してきたって〜似てるやん。一緒やん。(申し訳ないです)　

　　　カレーを作ったら怒る息子や娘を連れてこよう〜汚名挽回やし〜似てるもん(すみません、シェフ)

　　　
　　　コース料理も勿論だけど、カレーライスは特筆でした。かなり研究されたんだろうな。判るわ。


　　　私の中では、関西では１位、２位が大阪のブルーノ



　　　あなたへ〜こちらのお店、夫婦とか、静かにゆったりランチを楽しむのにいいよ。



　　　３０年以上、私の実験カレーライスに付き合わされたあなたと行きたかったなぁ…





　　　　　ナダバン東京　　　　　　東京都港区赤坂９丁目７−４


　　　　　ナダバン・ダイニング　　神戸市中央区北長狭通３−３−５

　　　　　　　　　ランチー２３００円　３０００円　３８００円


　　　　　　　　写真では、あえてお料理写しませんでした。なぜか、写せませんでした。

　　　　　　　　食に集中〜〜

　　　

　　　　　　　　　

美味しいからでしょ？

[ライム]

はい〜美味しくて、写真を写すより〜カレーライスに感激して〜ただ食べるのみです〜

カレーの作り方間違ってなかったんですね！
汚名挽回して下さいよ(^0^)

[ライム]

トレノさん、こんばんは〜それが…玉葱の味は一緒なんです。苦笑〜なんだか味は近いと自分では思いますが、少しだけ、似てるって嬉しかったんです。毎回、味が違うから困ったもんです。学生時代からカレーを研究してるシェフさんって、いいですよね。

[JUN]

ゆりねさん♪
実験カレーライス（笑）って興味深々です！！！！！
是非この次作ったときは ブログｕｐしてね〜＾＾

[ライム]

とっちさん、おはようございます。はい〜時には、小松菜とかサツマイモとか何でも入れます。スパイスの量が難しくて〜でも子供達は、バーモントカレーでいいと言うのです。また、作りましたら〜報告します〜

ピアニストの中村紘子さんも、ショパンを弾きながら、ハウス食品のカレーのCMしてるんで、たまには、市販のルーもええかもぉおお〜？（失礼しますた＾＾。）御主人だけは、文句をゆわれずに、食べられたんですね。探究心旺盛なんですね〜☆

[ライム]

はい〜市販のルーを使うほうが多いんです。しかも、カレーの王子様とバーモントカレーを混ぜます。実験カレーは、子供達のブーイングがひどいから、気合入れて作りますが〜カレーライスと紅茶と蕎麦饅頭にはこだわっています？好奇心が強くて、好きな物は最高の物が食べたい〜食いしん坊なんです。笑

オバラン・・・最高（笑）
今度 使います 「オバランしない」 って友達誘ってみよ（笑）

ゆりねさんのカレーご馳走になってみたい・・・。。＾＾

[ライム]

Mさん、おはようございます。おばらん〜手帳の予定書き込む時、名前あればわかりやすいという事でついた名前です。
私のカレー、まるで理科の実験みたいですよ。あれこれ入れて〜先日来た親戚は、ネタで食べたいと〜美味しくできるのは、めったにないですが〜笑