お弁当
塩サバと赤米土鍋ごはん弁当
今日は塩サバと赤米ごはん
塩サバは、鯖を三枚におろし、塩で〆一日おいたもの。
お弁当用に小分けして冷凍しておきます。
中骨は焼いておき、おだしや船場汁に使います。
中骨にもおいしいうま味が残ってます！大事に使ってくださいネ（＾＾）
さて、土鍋で赤米ごはん。
赤米を少し加えることで、甘みがぐ〜んとUPします。
さりげないお米のうま味が土鍋で炊くことでさらに美味しく。
電気釜が押入れに眠ってます･･･
私愛用の土鍋 伊賀焼土楽 http://doraku-gama.com/
お弁当の具材は
塩サバ・紅豆納豆入たまごやき・じゃがいも煮っころがし・きんぴらごぼう・胡瓜と青海苔梅酢和え・赤米ごはん・自家製七折小梅、古漬け・昆布佃煮
素朴なお弁当
すべて表示
その他の最新記事
東京ソラマチ開業前夜祭 2012.5.2...
2012/5/22(火) 午後 4:09
「東京ソラマチ開業前夜祭」
東京ソラマチ前夜祭 特別なご招待券
祝酒（はせがわ酒店）
東京スカイツリー タウン
問屋国分 日本酒尽くし
...すべて表示
「だしがら味噌煮こみ」
2012/5/20(日) 午前 10:39
だしがら味噌煮こみ
二番だしの残りとイリコだしの残りを味噌煮込みに。
蒸し野菜、焼き野菜、生野菜、ごはん、おむすびなどに添えていただきます。
お刺身やレタスに巻いても（^^）
...すべて表示
「お月見の会」2011 in大阪
2012/5/18(金) 午前 7:44
秋の月は神秘的なほど綺麗に輝く。土を耕す人々が、お月見をしながら秋の収穫を祝い
感謝の気持ちをこめて賑わいます。月へのお供えは実りの神へ捧げもの。豊穣へ願いをこめて・・・
秋の七草・・・萩 尾花 葛花 女郎花 藤
...すべて表示
