| (＠−＠こんにち＾-＾わ:ぁぁーーー) |
| 最近はいい天気が続いて、爽やかで過ごしやすくなっています |
季節の変わり目は 弱いので風邪をなかなか回復しません（´д｀）ハァ〜 |
| 年のせいもあると思うけどねぇ〜(*^▽^*) |
５月も後半です、今年も 梅雨の季節が近づきました |
| いまのところ、梅雨入りは平年と同じにと伝えられています |
| しばらくいい天気が続くようなので、ここらで一気に衣替え、部屋の風通しなど |
| 忙しくしていますが、体調がよくないので、はかどりません |
今日は少し 曇っていましたが、今は小雨が降ってます。 |
 暮らしのヒント |
 焼きそばは、温めてから炒める |
数年前のご当地ｸﾞﾙﾒﾌﾞｰﾑで
人気が高まった「焼きそば」。
具や調味料はさまざまですが、
「中華めんを炒める」という
調理方法は共通しています
今回は、焼きそば用の中華めんの準備について、
ご紹介しましょう。
中華めんは「要冷蔵」の食品。
たいがいは、調理前に冷蔵庫から出してくるはず。
となれば、当然、冷たい！
冷たいめんは固まっていて、無理にほぐすとちぎれますし、
炒め時間が長くなって不経済そこで・・・。
炒める前に、盛り付けにつかう皿に中華めんを入れ、
電子ﾚﾝｼﾞで１玉につき40秒〜１分加熱して温めましょう。
このひと手間でほぐしやすくなり、炒め時間も短縮できます。
温めた後」、酒やしょうゆなどをまぶして下味をつけると、味ﾑﾗも防げます。
| 先日、焼きそばを焼くときに試してみた、とてもいい具合に焼けました |
画像お借りしています
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コメント（0）
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おはぎちゃんかわいいですね
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