Goutte d'or Achiano（＠西麻布）
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【☆お店レポート☆】 会社の打ち上げで１７名で入れるそこそこいいお店。。。 ということでお店選びを任された私と先輩Ｓ氏は今回は相当苦労してお店を探すことになった。 人数が中途半端なので、高級系のお店だと団体と見なされ断られるところ多数。 もしくは貸切を余儀無くされて金額を提示され、一人単価がかなりの割高になってしまったり。。。 いつもは楽しんでしているお店探しも、何日か費やしても決まらない難易度の高さに段々ブーたれてきた時に このお店と出会った。 ここもダメだろうと一応電話してみたら「大丈夫です。」という有難い言葉が返ってきた。 しかも安い金額で貸切にまでしてくれたのだ。 こうして予約するまで気がつかなかったが、ここ『グットドール アッキアーノ』は 『グットドール・クラッティーニ』が丸の内に移転した後、昨年９月にリニューアルオープンした系列店。 コンクリート打ち放しのビルの３階に位置するお店はエレベーターがないので、やや急斜面の階段を上っていくことになる。 みんなでゼーゼー言いながらお店に入ると、外観のコンクリートのクールなイメージとは真逆で オレンジ色の間接照明がさほど広くない店内を覆っている、アットホームな雰囲気になっていた。 大人数のお客さんというのは多分お店側からすると相当ウザったいと思うだろうが 店長さんは終始とても丁寧で感じ良い。 お店の系列店である酒屋さん『横浜君嶋屋』セレクションの種類豊富なワインの中から私たちの好みのものを 外すことなく出してきてくれた。 おかしかったのは、ドリンクメニューの中に日本酒、焼酎も載っていたこと。 なので、私の上司はずっと焼酎片手にイタリア料理を楽しんでいた。 この日、あらかじめお願いしていたコースの内容は 「トリッパとキノコが入った茶碗蒸し」 「イチゴのパスタ」 「軍鶏のトスカーナ風パテ 黒トリュフ添え」 「渡辺農園のバーニャカウダ」 「生ハムサラダ」 「江戸前あさりとカラスミのパスタ」 「シチリア風のピリ辛生ウニのパスタ」 「春の子羊と空豆を使ったパッパルデッレ ラグーソース」 「Ｔボーンステーキ」 「チーズの盛合せ」 「デザート（パンナコッタ＆カボチャのプリン＆ティラミス）」 こうやって見るとポーション少なめとは言え、パスタが４種も出てきて盛りだくさんの内容。 事前に苦手な食べ物を聞かれていたので、私のところにはみんなと違うお料理が２皿ほど入っていた。 ２皿目にイチゴのカッペリーニが出てきた時はみんな一様に驚いていたが 強めに塩漬けしたイチゴのスライスは、フルーツトマトを食べている感覚。 でも薄味好きの私にはこのイチゴの塩分がちょっとしょっぱ過ぎて残してしまった。 あさりとカラスミのパスタ、生ウニのパスタは普通のスパゲティでできているが それぞれの中にペンネや貝殻状のコンキリエなどのショートパスタが１つだけ入っているのが なんともかわいらしく、モチッとしたスパゲティとは異なる食感も飽きのこない演出のように感じた。 このコースの中で私の一番はバーニャカウダ。 シェフの思い入れのある農家から分けていただいたという野菜はどれも新鮮で瑞々しい。 その中で‘梨’のようなシャキシャキとした食感の“ヤーコン”が特にヒットだった。 ソースは定番のニンニク・アンチョビ・オリーブオイルでできているのだが、オイルが少ないのか 他のお店で食べるものとはちょっと違い、ボッテリしたソースになっていておいしかった。 黒ゴマをふんだんに織り交ぜた自家製フォカッチャとの相性もバッチリのソースだった。 【★ここからは本音のつぶやき★】 この日はコースのお値段が安く済んだ分、いいワインを頼んでＯＫと言われていたため 私と先輩Ｓ氏の席でいろいろワインを選んで発注していました。 試飲などしながらどんどん飲んでいるうちに、私は生ウニのパスタが出てきた辺りからの記憶を失ってました。。。 でもちゃんとワインのエチケットを一通りいただいていたのでリストアップしておきたいと思います。 《この日のワインリスト》 ・Pierre Moncuit（ピエール・モンキュイ） ・Langhe Bianco Vigna Maestro 2003（ランゲ ビアンコ ヴィーニャ マエストロ） ・Tancredi 2003(タンクレディ） ・Barrua 2002（バッルーア） ・Canaiolo 2004（カナイオーロ） |
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