ついてる中山
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つ〜いてるね〜♪の〜ってるね〜♪
 
■ついてる中山
＠大阪市旭区今市2-8-34
【営業時間】
11:00〜14:30
18:00〜21:00
【定休日】火曜日
【電話】0669565397
【駐車場】隣にCPアリ
■なかやまなう
仕事中にデッド会長よりメールがきた。『19時40分には会社前に迎えに行けるぞ！』と書かれてまして急いで返事。『了解しましたo(^-^)o』という事で商談成立(笑) そして向かった先がカドヤ食堂で修行されたお弟子さんが開いたこちらです。
■コインパーキング
行脚に関する会長との会話の中でいつも一緒になる意見が『車でないと行きづらい場所を優先に』という事。京阪沿線でしかも土地勘の無いコチラはその条件にガッチリはまりました。とはいえ実際訪れてみると道がメチャメチャ狭い場所だったんです。（おひおひ、段々狭くなってないかい…(」゜□゜)」）と不安になってたんですがお店の真横にピッタリ3台納まるコインパーキングがありました。しかしこのCP、あまりの狭さにメチャテクニックが必要になりまっせ!!
 
■おしながき
店内はテーブル席2脚とカウンター席5席でこぢんまりとした雰囲気。壁紙は白で統一され清潔感があります。メニューは基本的にデフォの中華そばにつけそばの2点のみ。どちらを食べようか本当に迷いましたがセオリー通りデフォの中華そばをチョイスしました。
■中華そば
●スープ
クリア醤油＋魚介
●麺
細ちぢれ
●具材料
穂先メンマ、チャーシュー
■この日の感想
しばらくして運ばれた中華そば。クリアなスープからは魚節の乾いたいい香りが♪早速デッドでいただきま〜す(≧ε≦)ゞ
■中華そば
 クリアで琥珀色したスープはまさにカドヤ食堂DNAを引き継ぐビジュアル!
そして滋味深い魚介醤油の中にもほんのり甘さを感じる味わいは『ホッ』と
させてもらえる何かを感じさせてくれます。
そして、伊勢の赤鶏や葵の地鶏それに比内地鶏に淡海地鶏とその素材は各地方の
地鶏のオンパレード。このスープにはここまでのこだわりが凝縮されてるんです♪
■麺＆チャーシュー
  やや黄色がかったちぢれ麺。粉の味わいが鼻に抜けるとともに自然な甘さも感じられます。
これがまたこのスープにバチっと合いますよね〜(≧ε≦)。
そしてスープとの絡みは申し分ないです!! この細縮れこそ醍醐味か、と。
具材料のチャーシューはアベレージですが穂先メンマも超自分好み♪
食べ終わった後は思いっ切り余韻に浸ってやりました(笑)
場所的になかなか行きづらいですが…
つけそば絶対に食べたいなぁ(⌒〜⌒)
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