鉄板焼 すぎ本（鉄板焼き@富士宮）

富士宮で焼きそば！

鉄板焼きとありますが、なんと言っても富士宮。当然、富士宮焼きそばを食べたいが
ためにネットで探したお店。「食堂」のイメージでいたのだが、ちゃんと「鉄板焼き」
と銘打っていたのは、失敗。あと対候補には昔の駄菓子屋系のような、雰囲気の店も
探していたのだが、駐車場の心配の無いこちらに決定。

この店富士宮焼きそばを紹介している富士宮焼きそば学会からまず探しだし、
ぐるなびで検索。「昭２３年創業（三代目）、ブレンドのソースにこだわり」とのこと。
また有名店らしく店に入るとメニューだけでなくうんちくが書いてあるものもセットされ
ている。ぐるなびのクーポンを出しても手慣れた感じで処理された。

焼きそば

鉄板のセットされている席に案内されたが、焼きそばやお好み焼きの場合は仕上げられた
ものを載せる皿代わりと思えば良い。出てきた焼きそばには仕上げにカツオの削りふりけ
をた〜〜っぷりかけましょう。まず麺のコシに「あ、これが違うのか〜」。こだわりの
ソースとあったが…何処が？かは私には謎だった。

お好み焼き＆焼きそば

お好み焼きも頼んだのですが、こちらはちょっと味が濃かった…。こちらはベースになる
お好み焼き380円に肉と玉子のトッピングをお願いしたもの。焼きそばはお店任せの
ミックス780円位？

今度機会があれば、また違う店で食べてみたいと思わせる富士宮焼きそば体験だった。

鉄板焼 すぎ本

住所：〒418-0056 静岡県富士宮市西町16-3
最寄り駅：JR身延線西富士宮駅
TEL：[phone]
営業時間：月・水〜金　11時〜15時、17時〜21時(L.O.20時30分)
土・日・祝　11時〜21時
定休日：火曜日
駐車場：有（10台）