イカ豚と饅頭（マントウ）

去年からず〜っと作りたいと思っていた料理があったのです♪

 

いつも愛情い〜っぱいの料理を作られているnobuchiさんが

 

紹介されていた「イカ豚」http://blogs.yahoo.co.jp/matukenobuko/34780763.html

 

大好きな豚と、大好きなイカの組み合わせ・・・考えただけで*:.｡☆..｡.(´∀`人)

 

 

2/7のばんごはんです。

*　イカ豚　<やりイカ/豚バラブロック/白ネギ/ショウガ/黒胡椒>

*　酢の物　<スモークサーモン/オクラ/わかめ>

*　味噌汁　<豆腐/しめじ/小ネギ>

 

小さめのやりイカを使ったので、見た目にイカの存在感はうすいけれど・・・

 

ホントだ、イカさんと豚さんがお互いの旨味をわけあって

 

と〜〜〜〜ってもいいお味♪

 

美味しいものは頷きながら食べる・・というクセのあるＫは

 

ず〜っと頷きっぱなしでした♪(o´艸`)*　これはまた作らなきゃ！！！

 

 

次の日は、より味がしみたイカ豚のために饅頭（マントウ：肉まんの生地のみって感じ）を

 

蒸しました☆

 

この日はすご〜く寒くて、レンジを使っても発酵がなかなか進まず

 

空腹でクラクラしながら待ちました＾＾

 

蒸したてホカホカの饅頭に、ホロホロのイカ豚をはさんで〜パクリ！

 

仕上げに挽いた黒胡椒がふわっと香って、至福のひとときです^m^

 

粉山椒をぱっとふっても美味しそうだし、バターをすこし落としてもよさそう！

 

だいすきな料理がまた一つ増えました♪

 

 

 

わ〜！美味しそう！もうね、私もこれ大好きなんです。
土井先生も言っていましたがパンにもあうんですよね〜。
私も中華蒸しパンとかで食べたいって思ってたんですが、いつも全部食べちゃってパンで食べる機会がなくなっちゃうんです。（笑）
美味しそうな画像をみたらまた食べたくなっちゃった〜！

nobuchiさん*イカ豚、さいこ〜に美味しいですね♪(o´艸`)*
お箸がとまらない感じ！フワフワ蒸しパンとの相性ピッタリでしたよ〜！
これはヘビロテメニューになりそうです^^nobuchiさん、ありがとうい☆