とみさん亭の楽々ばんごはん

あまにゃっとう入り蒸しパン

丸美屋さんったら「にゃっとう」（納豆）http://blogs.yahoo.co.jp/tomika1209/60273636.html

 

ばかりでなく、「あまにゃっとう」（甘納豆）まで出されていたんですね〜。

 

またついつい買っちゃった♪(o´艸`)*

 

パウンドに使おうと思っていたんだけど、なんだか急に蒸しパンが食べたくなって

 

こうなりました＾＾

 

みどりがかった方はよもぎ粉入り。

 

中にも「あまにゃっとう」がゴロゴロ入っています＾＾　やさしい甘味でおいしいよ♪

 

 

ばんごはん4日分

ばんごはんに食べようと饅頭（マントウ）の生地を捏ねたら

 

発酵にすごく時間がかかってビックリ！

 

お腹が空きすぎてクラクラしました＾＾

 

こんな気温の低い日に作るんじゃなかった・・・＾＾；

 

 

2/1のばんごはんです。

*　アジみりん

*　湯豆腐　<木綿豆腐/白ネギ/椎茸>

*　かぼちゃとビーンズのマヨ和え

*　貝ヒモの味噌汁　<たいらぎ貝ヒモ/わかめ>

 

久々に名前の長いラー油を買ったので、とりあえず湯豆腐＾＾

 

前日使い残しておいた貝ヒモはお味噌汁に。

 

サクサクした歯ごたえと磯の香りがいい感じ〜♪

 

 

2/2のばんごはんです。

 

*　玉子雑炊　<ウィンナー/白ネギ/椎茸/玉子/小ネギ/ラー油>

 

毎日の米研ぎはＫが担当してくれているんだけど・・・

 

この日、お米の残量が足りてなかったのに気付かずいつもの水加減で

 

炊いてしまったため、ヤワヤワごはんが完成・・・＾＾；

 

雑炊にしてフーフー美味しくいただきました♪

 

 

2/3のばんごはんです。

*　巻き寿司２種

　　<牛肉/サラダほうれん草/赤ピーマン/バジル＆ガーリックのクリームチーズ><スモークサーモン>

*　ポトフ　<大根/人参/玉ねぎ/３種のウィンナー>

 

節分のときくらいしか作らないので、なかなか上達しない巻き寿司＾＾

 

太巻きは、牛肉のバジル炒めにチーズなど。

 

特売の牛肉買ったら、歯ごたえありすぎて残念＾＾；　（サニーで買うとよく失敗する）

 

丸かぶり用には、スモークサーモンの中巻きを。　これはかなり好き☆

 

 

2/6のばんごはんです。

*　タコと大根の煮物

*　オクラのごま和え

*　ヤイトのたたき＠二人前

*　味噌汁　<じゃが芋/しめじ/白ネギ>

 

大好きな大根の煮物。　この日はタコと一緒。

 

煮込んだタコのホロホロ感って好きなのです♪

 

「ヤイト」は、たぶん初めて食べた魚。あまり獲れないらしい。

 

サバの仲間みたいなんだけど、サクサクした不思議な食感＆生臭さが

 

ちょっと苦手・・。　料理屋さんで食べたら美味しいのかも。

 

 

あ〜、パソコンが重すぎて、、もうこんな時間！

 

最初に書いた饅頭のことはまた後日o(TヘTo)