●白金台・Ｃｈｅｚ Ｉｇｕｃｈｉ
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●シェイグチ http://www.cheziguchi.com/ add:〒108-0071 都港区白金台3-4-21 tel:03-3473-6288 open:11:00〜15:00 holiday:不定休 一日、昼・夜とも一組限定（定員１０名迄）完全予約制のこちら。 このメンバーにて！  白金台の、閑静な住宅街の中に佇む一軒のフレンチレストラン。  料理は、魚介類と完全無農薬・自然栽培（無肥料栽培）野菜が中心でメインには肉料理。 ワインも全てお任せで、料理に合わせてセレクトして下さいます。 また、ワインとミネラルウォーター以外の飲み物はなく、その他の飲み物は無料で持込みが自由というのも嬉しい限りです。  優しさを覚えるブルーの扉を開けると、  アメリカンウォールナッツで出来た一枚板のダイニングテーブル。  そこに、控えめながら存在感のあるアレンジメント。  お料理内容にセレクトして下さる、ワイン。 まずは前菜に合わせ、白ワインを。 ブルゴーニュの“Bouzeron”だったような、そうでないような… 確認し忘れ…  前菜“サヨリのワインマリネ” お魚はもちろんのこと、使用されているおソースのオリーブオイルから、付け合せのお野菜まで厳選素材。  本日の魚料理“エボ鯛のポアレ” 皮がカリカリで身はふんわり、一緒に甘くて柔らかいほうれん草のソテー。 ノイリー酒使用のトマト主体のおソースで。  “Dehesa de Rubiales Polivarietal '05”  “Tempranillo”50%と“Priet Picudo”50%の、スペイン産赤ワイン。 私が主に飲むスペインワイン“Tempranillo 100％”に比べ、力強さに程よい感。  本日のお肉料理“シャラン産鴨のロースト” ポートワインのおソースには、ハチミツを使用されているだろう優しい甘味。  デザートには“ココナッツミルクのブランマンジェ” それに素材自体の美味しさを味わうべく、サツマイモ。 コレにはヨーロッパの“ライスケーキ”を思わせるおソースが。  食材の安全・安心にはかなりのこだわりがおありで、生産者のご紹介も。 今回初めてお会いしました、素敵なマダム“flowerさん” お優しそうなお人柄で、全てをまるく包み込んでしまいそうな感じを覚えました。 ブログに加えて、何度かお会いする中でお互いの事を徐々に知り得ていく中、心地よさすら感じております。 もうずっと古くからの知り合いのような… そして来る場所は違えど、行きの電車の中でばったり遭遇みたいな！（笑） まだここ1・2年、それもブログでのお付き合いがメインというのが不思議な所です。（笑） |
智ちゃん♪だから、僕が呼ばれてないのは、何故？あはは！
2007/12/14(金) 午後 1:02
智ちゃん♪閑静でおしゃれな住宅街にあるお店も魅力的〜！しゃあけど、下町に、ぽつんとあるケーキ屋さんも、味がおます！庶民には庶民の楽しみ、セレブにはセレブの楽しみがあるちゅうこっちゃ〜あはは！
2007/12/14(金) 午後 1:07
どすこい〜☆どうもです！！！さすがTOMOさんアップが早い！！！私はようやく写真の整理を終えました(^_^;)。
それにしても時間があっという間でしたよね〜！！！本当に楽しかったです。ありがとうございました！！！
↓4人のアバター可愛いっ(*^_^*)♪
2007/12/14(金) 午後 1:42
セレブ感たっぷりって感じ。。
なんかドキドキしてしまいます。
食材に拘っているところがまた良いですね♪
ブログを通じてお友達が増える。。。
嬉しい事ですよね♪
2007/12/14(金) 午後 1:43
この前言ってた白金でのオフ会ですね☆素敵〜♪
お料理にあったワインを選んでくださるなんていたれりつくせりー
TOMOさん今回は電車で行ったんですね〜♪
2007/12/14(金) 午後 2:02
>しーやん、自分の髪の毛に手を当てて考えるように…
2007/12/14(金) 午後 3:16
>しーやん、もちろん帰りには、下町にポツンとある昔ながらのスイーツを！
2007/12/14(金) 午後 3:18
>ひろきーぽんさん、どうもです〜！
あれ？私のupが一番でした？？（笑）
いつも思いますが、時間が経つのがあっという間…
こちらこそ楽しかったです！
そして、なんでもあのマフラーを購入されたとか！
2007/12/14(金) 午後 3:19
>milkywayさん、食材へのこだわりはお料理の端々に見られました。
最低限の味付けと調理方法で出されるお料理、これほどの贅沢はありませんね！
2007/12/14(金) 午後 3:20
>lipさん、先日お話していたオフ会です。
もちろん飲むときは電車で…（笑）
2007/12/14(金) 午後 3:21
>○○さん、楽しい時間はあっという間でした！！
とても静かで、何にも邪魔されずにゆっくりとした時間を過ごせました！
2007/12/14(金) 午後 3:22
ぅゎん。。。素敵な佇まいに豪華なランチ･･素敵な時間過ごされましたね。
皆さまとの時間があっという間っていうの納得ですｗｗｗ
2007/12/14(金) 午後 3:43 [ dokbua ]
どーもどーも！！
ＴＯＭＯさん、電車で会ったのにはびっくりだったねー。
今回はワインを飲み干すまで行かなかったのが心残りですが
次回はまた思いっきりのみましょう。
あ、あのワインバーの名前。
モチロン憶えてたんじゃなくて、場所で検索したの・笑。見たものすべて忘れていく私には、憶えてるなんて無理なことでございます。
2007/12/14(金) 午後 4:19
はい！素敵なマダムの登場です！偽マダムという事で！汗！
さすがTOMOさん写真も綺麗だしUPの早い事！
お料理の説明もしっかりインプットされている所がまた凄いわ☆
TOMOさんにはあの美しい素肌から何から何まで感心しっぱなしのflowerでした。
あの時間にちゃんと帰られるとこなんか「やっぱりできた群馬の嫁だね〜」とTOMOさんの後姿を見ながら皆で話していたんですよ。
桜庭さんにもヨロシクお伝え下さい。
2007/12/14(金) 午後 4:39 [ ]
>sachiさん、ゆっくりと時間が流れており、有意義な時間を過ごすことができました！
ほんとあっという間ってあるんんですね〜。（笑）
2007/12/14(金) 午後 5:16
>Sweetsさん、どうもです〜！
ホントびっくりでした！電車が同じだけならまだしも、車両まで一緒とは！！！
私も、行ったばかりの店の名前すら忘れる始末ですから…（涙）
また是非とも飲み明かし（？）ましょう！！
2007/12/14(金) 午後 5:21
>flowerさん、素敵なマダムにお会いでき光栄でございます！！
お料理の説明もごまかしながらかいております…(汗…）
昨日は帰りのチケットを購入済みで、時計を見てあせったしだいで…
お次は、ご主人様にご挨拶させて頂きたく、flower邸に…（笑）
2007/12/14(金) 午後 5:24
素敵な忘年会。
というか、忘年会って感じじゃあないですね。
パーティですか（笑）楽しまれてる雰囲気が伝わってきます。
今回はどなたかのお家ではなかったので
飲み明かせなかったんですね(*^_^*) ｂｙみゅ
2007/12/14(金) 午後 6:23
>みゅさん、素敵な方々との時間を過ごすことが出来ました！
実は「相撲部屋」というサブタイトルが…（笑）
次回はどなたかのご自宅へ食い込もうかと…（笑）
2007/12/14(金) 午後 8:07
素敵なお店で、素敵な方々と素敵なお料理♪いいですね〜。
鴨のロースト。画面にかじりつきそうになりました(笑)
スペインのワイン。まだ飲んだ事がないです。
2007/12/14(金) 午後 8:42
ブログで知り合った方達とこんなに親しく忘年会ができるなんて
ブログってやっぱりすごいですね〜。
しかも素敵な場所で大人な忘年会！
2007/12/14(金) 午後 11:27
無事、鳩子には会えたので次はTOMOさんに会うのがｱﾀｼの目標です。
ワインは飲めませんが料理はモリモリ食べます♪
2007/12/15(土) 午前 0:31
>うっき〜ずさん、すっかり、楽しませて頂きました。
最近、スペインワインも気になりはじめております！
2007/12/15(土) 午前 0:41
>のほほんさん、お会いするのが、今回が３回目とは思えないほどです…
すっかり皆さんの魅力にとりつかれ…
2007/12/15(土) 午前 0:44
>ほのつぐさん、お帰りなさいませ！大阪オフ会、楽しまれたことと思います！！
私も、ほのつぐさんにお会いできる日を夢見ておりますから〜！！
2007/12/15(土) 午前 0:47
う〜・・・鴨たべた〜い！
ステキなお店ですね。
東京行きたいお店リストにインプットです！
2007/12/15(土) 午後 6:36
>ぼんぼんさん、素材はもちろんのこと、鴨のローストに使われたおソースの味わいもこだわりを持っていらっしゃるようでした。
土日の予約は、４か月先までいっぱいなのだそうです…
2007/12/15(土) 午後 10:32
なぜに、、こんなに違う？？？？
おっさんとのオフ会ヾ(・ε・。)ォィォィ
2007/12/16(日) 午前 0:28
>ぐうたらさん、来年は大阪オフ会に参戦予定ですので！
よろしくお願い致します！
2007/12/16(日) 午後 3:28
素的なオフ会だわぁ＠＠
お料理もお店のコンセプトも好きです！
2007/12/16(日) 午後 11:40
>マックママさん、一日昼夜とも一組限定。
そのあたりが、こちらのこだわりを感じます！
2007/12/17(月) 午前 8:27
見逃すところでした！
豪華メンバーの優雅なランチ！
ｋｏｎｅのあーにゃのクリスマス会、
意外にしょぼくて・・笑
2007/12/17(月) 午後 7:36
>koneさんの話題もたくさん出ましたよ！
プラチナ通りのガラス越しに「この洋服、まさにあーにゃちゃん！」なんていう話題も！
あーにゃちゃんのクリスマス会、upされているのかな〜！
後ほど伺います♪
2007/12/17(月) 午後 11:15