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群馬に嫁いだ嫁の徒然日記

長い間どうもありがとうございました＾＾

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◆東京・埼玉

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●小石川・小石川鮨亭

傑作(1)

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●小石川鮨亭
add:東京都文京区小石川1-15-12 中銀小石川マンシオン 1F
tel:03-6801-6471
open:17:00～22:00
holiday:不定休

旦那様の同級生K作君が、

18年の修業の末この度独立し、小石川にお店を持ちました＾＾

驚かせようと私が旧姓で予約をし、久しぶりの対面！

この日は、旦那様が前の職場でお世話になっていた方々と一緒に＾＾

部署は違えど、私も可愛がって頂きました！

プリプリの海老君と、

選りすぐりのお酒達のお出迎え♪

まずはのエビスで、

開店祝いと久しぶりの対面に乾杯♪

気づけば満席の店内＠＠

我が事のように喜ぶ旦那様、飲むペースも上がります…

ここで鱈のフルフルの生白子なんかが登場してしまったので、

裏から魯山人も愛飲した近江の銘酒『七本槍』を出して頂きました＾＾

懐かしさに嬉しさが手伝って、気づけば帰る頃には1升完飲＋群馬男の酒…汗

いや～、これはすっごく美味しかった＠＠

ガリと芽ねぎを鯵とのりで巻いたもので、この美味しさと細工にただただ感動…

マグロとイカを切ってもらい、

忙しい中、せっかくだからと焼きたての卵焼き登場＠＠

絶妙な煮込み加減でほろほろの鰯、

また余分な脂が落ちて身が塩味と絡んでたまらない太刀魚♪

揚げてよし、煮てよし、刺身でよし、干してもよしの太刀魚、やっぱり焼きが一番好きかな！！

また淡白な太刀魚の後に登場するは大好きなトロ炙り＠＠

お任せで一通り＾＾

焼きと煮の穴子、そしてなんといっても海苔を巻かずに頂く海水ウニが絶品＠＠

〆にはかんぴょう巻き！

同級生の頑張る姿に、自分も頑張ろうとやる気になる旦那様でした＾＾

そして二軒目…

コメント（21）

K作さん、ご無事の開店、おめでとうございます!!!
わぁ。。。素敵なお店。
にしても、旧姓で予約するなんて、やるぅぅぅ。
なんと、七本槍を一升完飲したとは＠＠
もう生の白子もあるんですね。
行ってみたいわぁ(#^.^#)
で、二軒目、あのように、、、(≧ω≦。)プププ

2011/9/21(水) 午後 3:24

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すばらしい！独立なんて、本当に凄いです。応援したいですよね。
しかも小石川ー。うちの相方が長らく文京区西片に住んでおりましてそのあたりをよく徘徊していました。日本に一時帰国したときには行ってみたいです♩

2011/9/21(水) 午後 4:10

顔アイコン

素敵です！
最初の海老くんは、ボタン海老？
ガリと芽葱と鯵の巻物も食べてみたいです。
にぎりも旨そうだし、行ってみたいなぁ～。
東京がもう少し、気軽に行ける距離だと良いのに(笑)

2011/9/21(水) 午後 4:40 [ epoisses ]

出店おめでとうございます！
写真みるだけでさすがプロの仕事ってわかりますね！

あー。みてるとたまらなく寿司がたべたくなります～

日本酒も～～～～＞＜

2011/9/21(水) 午後 7:11 [ よっち ]

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>てんこさん、旦那も友人の活躍を見て喜んでおりました＾＾
同世代の友人が料理界で活躍する年齢になったのですね～♪

生白子、最高でした＠＠

2011/9/21(水) 午後 7:20

顔アイコン

>めぐみぃさん、なんとK1さんの馴染みの地でしたか＠＠

ご帰国の際には是非とも♪

2011/9/21(水) 午後 7:21

顔アイコン

>epoissesさん、しょっぱなから巨大な海老の登場にびっくりでした＠＠

東京にお越しの際は是非♪
私達も飛んでいきます！！

2011/9/21(水) 午後 7:22

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>よっちさん、かなりの修業を積んだようで、それはそれは見事なお料理の数々＠＠

同世代が活躍する年齢になりましたね＾＾

2011/9/21(水) 午後 7:23

いつも素晴らしいお寿司食べていらしゃいますね。なかなかこの世界には足を踏み入れられなくていいなあと拝見しています。

それにしても一升・・・。違う世界だなあ。

2011/9/21(水) 午後 9:31

とっても有名な『七本槍』・・・
美味しそう(*‘ω‘*)
それにしてもなんて素敵なお店や素敵な食べ物。。。

見ていてウットリしますね♪

2011/9/22(木) 午前 2:23

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桐生のお店を教えてください。来月中学部活の顧問と保護者で会食をするコトになりました。なんと新人戦で第3位になったのです！本来ならば子供達がメインなのですが。。。おすすめのお店があったらお願いします(^o^)丿

2011/9/22(木) 午前 9:09 [ しん ]

顔アイコン

>Juransonさん、この度は旦那の友人が独立したということで伺って参りました＾＾
和食のみならず、あらゆるジャンルのお店で修業したそうで、出されるお料理にもセンスが光っておりました♪

2011/9/22(木) 午前 10:04

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>あこさん、魯山人も飲んだのだな～としみじみする間もなく、あっという間に飲んでしまいました…汗

2011/9/22(木) 午前 10:05

顔アイコン

>しんさん、なんと新人戦で3位とは＠＠
おめでとうございます！！

集まられるのはお昼ですか夜ですか？
お子様もご一緒ということは、大人も子供も楽しめる中華あたりがいいですかね？
中華であれば『上海亭』はお座敷もありますし、お料理も相談に乗って下さいますよ＾＾
またお昼のお得なコースのある『双葉』さんもお薦めです＾＾

2011/9/22(木) 午前 10:07

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お返事ありがとうございます(#^.^#)
たぶんランチになるかと思いますが、子供抜きなのです！
顧問の先生と保護者の祝賀会（懇親会）で予定してます。
お昼のお得なコース、魅力的です(*^^)v

2011/9/22(木) 午前 10:29 [ しん ]

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>しんさん、大人のみなのですね＾＾

ランチコースもとっても美味しいので是非♪

2011/9/22(木) 午前 10:31

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こちらでしたか。
まず、名前がいい、小石川鮨亭。
そして、カウンターの居心地がよさそう。
もちろん、見事な腕前。
近くに行く機会があるといいなあ。

2011/9/22(木) 午前 11:54

美味しそう・・・
垂涎です、お寿司って、お鮨ってなぜおいしんでしょう？？？
おせーて、ゴールドさん！

2011/9/22(木) 午後 2:44

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>Goldlaufさん、こちらでございます＾＾

カウンター、とっても居心地良かったですよ♪
是非ともお立ち寄り下さい！！

2011/9/22(木) 午後 7:46

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>11:59さん、運命というものは…笑

本当に良かったです！！！

2011/9/22(木) 午後 7:47

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>マダムKさん、とっても美味しいお寿司でしたよ～♪

なぜに美味しいか、今度検証しに行きまあしょう＾＾

2011/9/22(木) 午後 7:48

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●湯島・角ヤ

傑作(1)

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●角ヤ
add:東京都文京区湯島3-45-3
tel:03-3831-4775
open:18:00～翌5:00
holiday:

一次会の写真が多くてまだ整理出来ず…

枚数の少ない二次会から…笑

春日駅から上野を目指すべく、

酔っ払ったおじさんたちと大江戸線、

電車の中でも…汗

S兄行きつけの湯島の『角ヤ』

こちらをオーダーし、

お通しのこちらのお豆が美味しく♪

大好きなドライイチジクと＾＾

別れ際も名残惜しく…

近々また呑みに行きましょう♪

コメント（10）

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続…

傑作(4)

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こちらの後にやっぱり白いものと赤いものが恋しくなり、

こちらへと、

吸い寄せられていきました＾＾

この時に、ぶどう姉さんに連れて行って頂いた場所♪

テーブル席ではまだまだこちらのお料理＆ワインを楽しんでおられる方がいらしたので、私達はカウンターにて！

するとソムリエ様、前回ぶどう姉さんと伺った事を覚えていてくださったのです＠＠

さすがはぶどう姉さんの常連っぷり！！

「週末ですから＾＾」とソムリエ様、フォルジェ・ブリモンのシャンパーニュから二次回開始♪

こちらはいろいろなものをグラスで楽しませて下さいます♪

続く白は『Dm Emilian Gillet Vire Clesse Quintaine'06』

お腹はかなり満腹だったので、軽くチーズとバゲットをつまみながら…

ワインならいくらでも飲めるのですが…笑

「自然派じゃないものも若干出しちゃいますが…（笑）」と赤エリアに突入し、

フルニエの Bougogne rougeと

Marsannay Cuvée Saint Urbain

そしてぺロミノのBougogne rouge、

pinot finと4種を堪能し、

トレ・ヴューのマールで〆

今回は何とか終電前に飛び乗り、実家へと戻ることが出来ました＾＾

コメント（17）

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やっぱり〆はワインだったのね。
しかも、こんなに！
どれも美味しそうでうらやましい。

2011/7/11(月) 午前 10:45

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さすがよく飲みますね（笑
最近弱くなってきて、ボトル半分で眠くなってしまいます。。

2011/7/11(月) 午前 11:11

わぁ、、、こちらに行かれたんですね!!
ソムリエさん、覚えていて下さったとはさすが…
今度は酔っ払っていない時に行きたいな～ｱﾊ

2011/7/11(月) 午前 11:36

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やはりワインを飲まないとね＠＠
先日、職場の懇親会がありフリードリンクだったのですが
メニューにワインがなく… 泣
飲んだ気がしない懇親会でした。

2011/7/11(月) 午前 11:46 [ hiro ]

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飲み過ぎ（笑）ポチ

2011/7/11(月) 午前 11:46

やっぱりよく飲まれるということですね・・・笑
グラスが充実しているお店は最近増えてきましたね。良いことだと思います！

2011/7/11(月) 午前 11:57

どんどんお強くなられて、(汗)
ポチ。

2011/7/11(月) 午後 0:29

すごい数、紹介したぶどうさんも鼻が高いかなー

2011/7/11(月) 午後 9:24

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>Goldlaufさん、前回飲んだワインをも覚えていて下さり、どんぴしゃなワインを出して下さいました＾＾

ふらりと立ち寄りたい一軒ですが、次回はフルコースで楽しみたいなと♪

2011/7/11(月) 午後 10:38

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>べひんさん、ソムリエさんが飲ませ上手です＾m＾

2011/7/11(月) 午後 10:38

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>てんこさん、誘われました…笑

次回は是非とも一軒目から参戦致しましょう♪

2011/7/11(月) 午後 10:39

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>hiroさん、フリードリンクの懇親会いいですね～♪

そこに自然派ワインなんかがあったら、帰れないかも…笑

2011/7/11(月) 午後 10:41

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>家呑みさん、はい、反省…笑

2011/7/11(月) 午後 10:41

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>たくたくさん、グラスでこれだけの種類を楽しめるお店はいいですよね～♪

2011/7/11(月) 午後 10:43

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>つるつるさんのあしもｔｐ

2011/7/11(月) 午後 10:43

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>つるつるさんの足元にも及びませぬ…笑

2011/7/11(月) 午後 10:44

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>masaさん、シャンパーニュはソムリエ様からのプレゼントでした＾＾

常連でない私達もゆ～っくりワインを楽しめる、そんな素敵なお店です♪

2011/7/11(月) 午後 10:45

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●銀座・巴馬LOHAS CAFE

傑作(3)

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●巴馬LOHAS CAFE
http://bama-cafe.com/
add:〒104-0061 東京都中央区銀座6-11-1 銀座ソトコトロハス館１F
tel:03-6255-6840
open:：9:00～11:30 11:30～15:00 15:00～17:00 18:00～22:00
holiday:無休

毎週木曜日の私のジムでのお供は『ぐるぐるナインティナイン』、中でもゴチが大好きなのですが6月にオンエアされた

こちらのお店がとにかく気になって気になって…

百歳以上の高齢者が元気に暮らす中国広西チワン族自治区『巴馬』、「長寿村」としてその食文化を中心に世界中から注目を浴びているそうです。

「長老から五世代先の来孫まで一緒に暮らしている」なんて聞いた時にはただただ驚きでした＠＠

早速予約を取り付け、伺って参りました＾＾

天井からぶら下げられたとうもろこしの皮、ダークな色目の木を基調とした店内。

健康と長寿の理由は温暖な自然環境に自給自足で規則正しい生活、一番の要因はこちらの火麻にあるそうです。

↑火麻の実と油を存分に使用した、独自の中華料理に仕上げられております。

最近話題のアサヒの-2.2℃のビールが飲めるお店、こちらのお店に到着するまでの間にあの行列に並んでしまおうかと思ったもののグッと堪えてのグビッ！！

この頃には前の晩のお酒もすっかり抜けた旦那様^m^

冷たい前菜に『蒸し鶏の火麻油、葱生姜ソースと辛み胡麻ソース』

温かい前菜に『炙り鱧のサラダ仕立て』

『カメだし紹興貴酒』はもれなく一番大きいカラフェで♪

おまけにこちら、カリフォルニアの自然派ワインも揃っておりました＾＾

『巴馬名物火麻茶碗蒸し』

『フカヒレ餃子』

う、美しい＠＠

『上湯スープ入り小籠包』

奮発して『ふかひれ姿煮』

翌日はお肌がぷりぷりなはず…

ふかひれはもちろんなのですが、その下に敷かれたただならぬ繊細さを持つもやしがこれまた絶品！！！

『火麻麻婆豆腐』

卓上の火麻オイルを贅沢に追加し、止まらない美味しさ～♪

『杏仁プリン火麻蜂蜜ソース』と、デザートにまで火麻がた～っぷり！！

最後はお肌に良い『白茶』で〆！

お腹はかなりまんぷくりん！

でも、アレが恋しくなってしまいふらりふらりと向かうは…

コメント（18）

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フカヒレってスープに入った細い奴しか食べた事ないです。
麻婆豆腐旨そうだな～～～

2011/7/8(金) 午前 10:47

何とも落ち着いた雰囲気が伝わってきます・・・。
身体に良さそうなのが良いですね。

2011/7/8(金) 午前 10:50

ぐるないで使われたお店に行かれたのですね。
素敵☆
あはは、旦那様、迎え酒ですか～^m^
フカヒレの姿が立派過ぎますぅ。
翌日はさぞかしプリプリに???

2011/7/8(金) 午前 11:54

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フカヒレなんていつから食べていないでしょう…
かぶりついてみたい！

2011/7/8(金) 午後 0:01 [ hiro ]

フカヒレおいしそうですね♪
でも･･･今はマーボーが食べたい気分です(^-^)

2011/7/8(金) 午後 0:06

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いつもこんなに美味しいものを食べてばかりのＴＯＭＯはん！
良くその体系を維持できています、不思議だなあ！
でも飲みすぎても体に充分気をつけてくださいね。

2011/7/8(金) 午後 1:54

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>べひんさん、こちらのマーボー、火麻が手伝ってかとにかく美味しいのです♪

自然派カリフォルニアとも合わせてみたいです＾＾

2011/7/8(金) 午後 11:35

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>たくたくさん、体にいい食材たっぷりです♪

2011/7/8(金) 午後 11:37

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>てんこさん、朝は「もう飲まない…」と言っていながらに夜はしっかり復活…汗

きっとプリプリになっていたことと♪

2011/7/8(金) 午後 11:38

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>hiroさん、思い切って奮発…

しばらくご飯に、塩すらかけられない日々が…

2011/7/8(金) 午後 11:39

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>MERIさん、こちらのマーボ、一押しです♪

2011/7/8(金) 午後 11:40

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>ひさかたのさん、な、何を仰います＠＠

日に日に横に育っていくこの体…
今年も例年通り、夏痩せ知らずになりそうです…涙

2011/7/8(金) 午後 11:41

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まっ♪おしゃれ～涼☆粋☆の場「ポチ☆」
☆

2011/7/9(土) 午前 1:13

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「長老から五世代先の来孫まで一緒に暮らしている」なんて豊かな世界～
堅持確保してゆきたぃですね＾＾

が、今現実と申せば「放射能大気海洋社会」ですね。
間もなく世界共通の危機なる社会到来!

赤ちゃん出て来ないで!＿＿＿と、正直に申して、私は叫びたぃほどです。
～

2011/7/9(土) 午前 1:14

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>しをんさん、ありがとうございます^^

2011/7/11(月) 午前 9:29

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>しをんさん、まさにいろいろな問題に直面しておりますね…

生まれてくる赤ちゃんに安全な世界、なんとも守りたいものですが…

2011/7/11(月) 午前 9:30

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流石です、美味しいものには飛んでいく。
中華もいいですね。

2011/7/11(月) 午前 10:43

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>Goldlaufさん、美味しいものがあればどこへでも～♪

体に良さそうな中華でした＾＾

2011/7/11(月) 午後 10:16

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●恵比寿・ビヤステーション

傑作(1)

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●ビヤステーション
http://gardenplace.jp/restaurantcafe/beerstation.html
add:東京都渋谷区恵比寿4-20-4ガーデンプレイス内
tel:0120-344251
open:11:30-23:00 (日・祝)11:30-22:00
holiday:不定休

焼き鳥ナイトから明けた日曜日、若干二日酔いの旦那様と群馬へと…

途中、用事があった恵比寿に立ち寄り恵比寿に行くと吸い寄せられるこちらではなく、