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ある本に書いてありました。興味深いので、紹介します。
◆20歳代の若者の驚くべき病気
足のしびれとむくみを訴える20歳代の若者が、病院を訪れたそうです。
彼が訴える症状は、末梢神経障害という神経の問題のようでした。原因を調べる為に詳しく検査したところ、原因は「ビタミンB1」不足。
ビタミンB1不足で起こる病気・・・?
皆さん、何か思い当たりますか。一昔前までは、日常的に見かける病気でした・・・
「脚気」だったそうです。
栄養不足で起こる病気です。
この飽食の時代に、食べることに困ることの無いこの時代に、栄養不足???
食で起業・安心・安全・健康
彼の食生活を調べたそうです。
食生活にかなりの偏りがありました。
学生の1人暮らし。食費を切り詰めるために彼が毎日のように食べていた物は・・・
「カップラーメン」
でした。インスタント食品です。安売りカップ麺を大量に買い込み、食べていました。
◆インスタント食品が引き起こす「食障害」
インスタント食品の主成分は・・・炭水化物と油です
ビタミン、ミネラルなどは、ほとんど含まれていません。
カップ麺から摂取した「炭水化物」は、血液中に吸収され代謝される時に、ビタミンを必要とするそうです。特に重要なのが「ビタミンB1」。
カップ麺には、そのビタミンが充分に含まれていません。結果、ビタミンB1不足が起こり、今時では珍しい「脚気」を引き起こしたようです。
食べるものに困らないこの時代でも、十分「栄養失調」は起こるんですね・・・
ビックリしました。
ちょっとお腹がすいたから・・・なんて、食べるのが僕は怖くなりました。
当然、栄養価だけでなく、使用している油、食品添加物なども問題はありますが・・・
うちでは、しばらく前から食べていません・・・
(記事が面白かったら、「傑作」を押してくださいね・・・)
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すごい勉強になります。子を持つ親として 知っておかなければならない事 ですね。たまこもインスタント麺ばかり昼食 とっていますが 気をつけようとおもいました。
2006/2/20(月) 午前 2:23 [ gok*h*nli*e ]
たまこさん、子供には食べさせたくないですよね・・やっぱ、母親の手料理が一番ですよ。お忙しいとは思いますが、頑張ってくださいね!
2006/2/20(月) 午前 3:03
ああ、この話題以前TVでも拝見しました!そうなんですよね、脚気って!飽食の時代とはいえ、やはり知識、情報無く「あるもの」を食すってかなり危険ですね。ありがとうございます。
2006/2/20(月) 午前 3:50 [ kpl*nn*nga*t ]
ただ、お腹を満たせば良いと言うものでもないのですね。カップラーメン大好き人間なのでショックです。タイトル見た時に読もうか読ままいかためらいました(笑)。病む前に止めます。ありがとうございます。
2006/2/20(月) 午前 5:41 [ kaz*8*05*1 ]
一人暮らしの学生や若い社会人は、簡単な食事をしているのでしょうね。鍋で作るなら野菜も入れられるでしょうが、カップ麺だとそれだけを食べるのでしょうね。その他でも缶コーヒーの砂糖は半端じゃなく入っているそうだし、スナック菓子は塩分過剰です。どれも若者が手軽に手を出しそうな食品です。
2006/2/20(月) 午前 8:56
もう長い事カップラーメンなんて食べていません。。食のありがたさに気付くと、インスタントが美味しく感じなくなってくるんですよね(^^*その代わりに、丹精込めて作られた野菜達が美味しく感じてくる。。どんな物も、手作りが一番だと思います☆
2006/2/20(月) 午前 11:44 [ ike**uuta*u63 ]
うつけさん、テレビでもやってましたか?食があふれているからこそ、目利きが必要なんですよね。
2006/2/20(月) 午後 0:59
ひとりごとさん、ランチ時など食べてしまいがちですよね。一応、注意はしたほうがいいですよ!
2006/2/20(月) 午後 1:01
ナチュラルさん、コンビニ弁当にスープ代わりにカップ麺、若いときはよく食べてました・・今思うと・・・
2006/2/20(月) 午後 1:03
さすが、ガンさん。素晴らしい食生活ですね・・見習わないと、僕も。
2006/2/20(月) 午後 1:04
こわいですね。幸い私は好きではないから食べないけれど。現在のライフスタイルとカップラーメンは深い繋がりがあるように思います…考えさせられました。
2006/2/20(月) 午後 1:52
私の母が昔から食べ物の「明→暗」の表みたいな絵付きの物を冷蔵庫に貼っていまして食にうるさい人でした。カップラーメンは愚か、ポテチや冷凍食品も禁止されてました。姉はそのまま大きくなりましたが私は自分で買える様になったらカップラーメンの美味しさにハマったものです^^;今はサッカーの試合で寒い時にしか食べさせませんが、皮肉にも子供たちは大喜びです(+_+)程々がいいですね。
2006/2/20(月) 午後 2:18
確かにカップめんだけではねぇ・・・。どうも、あのカップもよくないみたいですね。カップから出したほうがいいと弟がよく言います。
2006/2/20(月) 午後 3:13 [ karen ]
リンさん、僕もこれを知る前からですが、食べてません。知ってからは尚更、食べません。
2006/2/20(月) 午後 3:41
ボクはカップラーメン好きなんですが、食べると80%の確率でお腹が痛くなるんです・・・。今考えると、よくできた体です
2006/2/20(月) 午後 6:18
マッキーさん、お母様はすばらしい方ですね。マッキーさんも、大変だとは思いますが、頑張ってくださいね。
2006/2/20(月) 午後 7:10
かれんさん、確かによくないようです。それ以外のプラ製品もよくないみたいな事、聞いたことあります。今度、調べてみましょう。
2006/2/20(月) 午後 7:12
コン猿さん、ホント良くできた体です(笑)。注意した方がいいんじゃないですかね〜?
2006/2/20(月) 午後 7:14
カップラーメン。安くて、簡単、おいしいとなるとやっぱり食べちゃうんですよね〜。でも、気をつけますね!
2006/2/22(水) 午前 0:45 [ bat*kos*n*14 ]
バタこさん、確かにお手軽ですよね〜。手軽さのウラに潜む危険ですね。徐々に、減らしていくといいんじゃないですか?
2006/2/23(木) 午前 0:57
カップメン・・・ついつい、昼食にしてしまいがちです。 子供には、よくないとわかっていても、ほしがるとつい・・・ わかっているならやめなくてはいけませんね。楽に逃げる母でした。反省。
2006/3/3(金) 午後 11:37
harukatairikuさん、是非、お子様のためを考え意識してみて下さいね!
2006/3/5(日) 午後 4:09
一人だとついつい、手軽なものに走りがちです。いいことはひとつもないと分かっていながら。でも、とんとこさんのところにくると、それを引き締めなきゃいけないって、思います。
2006/3/18(土) 午前 7:31
pinkさん、面倒というのはありますね。カップ麺なら、お惣菜をバランス良く買うほうが良いですよ!
2006/3/18(土) 午後 2:28
カップラーメンの危険性というテーマで書こうと思いこの記事を発見いたしました。 ものすごく参考になりました。ありがとうございました!!!
2009/3/29(日) 午前 11:23 [ 天野右一 ]