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「ナマコ漁」
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広島湾では、１１月から３月にかけて「なまこ」漁が行われます。  底引き網漁船は、カキと並び広島を代表する冬の味覚ナマコを求め、広島湾一帯を縫うように走ります。  広島湾でのナマコ漁獲は六八年をピークに急減した。以前は青ナマコだけ捕っていたが、今では加工用にしかならない黒ナマコが漁獲の半分近い。  ナマコは貧酸素に弱く、３ｐｐｍ以下では生息できない。昔の広島湾奥は「わくようにナマコがおった」と漁師たちが証言する好漁場。今では、夏場はナマコの姿はほとんどなく、カキいかだが移動してくる十月以降にやっと小型の生息が見られる。  数年前まではタダ同然だった海の生き物が、最近は高値で取引され、注目を集めています。「海の黒いダイヤ」と呼ばれるナマコは、乾燥ナマコにすると、１キロあたり最高で１４万円もの信じられない値がつく。特に中国のお金持ちの間で人気で、日本では暴力団が絡む密漁も問題になっています。 |
「セツブンソウ」早春の使者
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早春の訪れを告げるセツブンソウが満開！     |
「スノードロップ」
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「ワカメ」採ったど〜！
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ワカメは、ビタミン、ミネラルや今人気の食物繊維などが豊富な食品で、健康維持、糖尿病、大腸がんや動脈硬化などの成人病予防に大きな役割を果たすといわれています。  また、ワカメは、多くのカルシウムを含み、骨や歯を丈夫にしたり、血液を微アルカリ性にしたり、神経の興奮を鎮めたり、イライラを押さえたり、血液の凝固を助け、手足や心臓などの筋肉の働きを保ちます。  また、ワカメは、ノンカロリーですからダイエットの強い味方でもあります。   |
