マムズブレッドパン屋のとし子さん日記

こんなことが幸せだ。

Sun, 19 Feb 2012 16:37:17 +0900

日曜日の幸せの時間。

休日の朝食

小女子のおろしポン酢かけ

ブロッコリーとスナップエンドウのバーニャカウダサラダ

里芋と大根のみそ汁(味噌は、黒豆味噌）

ご飯は、米のきき酒ならぬ、ききご飯で、1位になったと書いてあった米

徳島県産　コシヒカリ

卵焼き　名古屋コウチン卵使用

梅干しは、浜松フルーツパークで収穫体験させてもらって漬けた自家製はちみつ漬け

楽しい話のなか

ダーリンは、マラソンの練習は、イメージトレーニング

スタートの時間に、今からだ！

なんて、妄想をしている日曜日です。

友達が、遊びに来ていたので、

おやつは、贅沢に、コンビニスイーツを大人買いして、

みんなで食べました。

いよいよ、来週の日曜日、東京マラソンです。

かぶりものの準備は、できてます。

給食のぱん　向山保育園

Sat, 18 Feb 2012 15:57:13 +0900

今週から、あたらしい納品先がスタートです。

向山保育園のパンが、マムズブレッドになりましたよ。

園長先生が、子供たちへの愛情たっぷりの話をしてくださいました。

それなら、がんばって作らさせていただきたいと思いスタートです。

音羽米

Fri, 17 Feb 2012 12:12:10 +0900

先日のできごとで、

農業試験段階の小麦を、焼いてほしいと、

まだ、名前もない小麦を持って、やってきた。

豊川の商工会のメンバーの紹介で、

一番腕のいいパン屋さんを紹介してください。とのことで

私のところにやってきた。

そこまで、褒められちゃったら、お手伝いするしかない！？？？

そして、焼いたパンをお渡しして、

簡単な説明をして、済んだと思っていたら

今度は、

その小麦を研究している、職員を連れてやってきた。

いろんなことを、説明したのだけど、

また、次の小麦ができたら、また、お願いします。と帰っていきました。

良いものを作ろうとしている農業家さんなので、楽しみです。

愛知ブランドの、小麦ができる日がくると良いですね。

鈴木さんのブログは、こちらから

http://kodawari.dosugoi.net/e306918.html

こだわりの音羽米を、買って食べてみた。

つやもあって、甘みもあって、減農薬栽培で、とても良いです。

私は、音羽の農協で買いました。

食べてみてくださいね。

見せたい晩御飯

Thu, 16 Feb 2012 20:07:43 +0900

今日は、見せたいおかずがあったので

写真を撮ってみました。

菜の花を、酒粕入りのだし汁につけた、お浸し。

干鱈と里芋の煮物

かじめの粕汁　カジメは、海草です。

自家製キムチを使った、豚キムチ。

見たことないものばっかでしょ？

どうですか？

岡崎公園、武将隊

Mon, 13 Feb 2012 09:01:58 +0900

岡崎公園へ、トレーニング

おもてなし武将隊？？

テレビで見る人が、いないなあ？？？

違ったみたい。

こちらは、グレート家康　葵　武将隊

http://aoibushoutai.com/blog/20111120-5252

追っかけの人たちが、かわるがわる写真撮ってました。

岡崎城の横の、龍城神社

天井に、龍の彫刻があるらしく，行ってきました。

後で、写真撮ろうと、うろうろしてたら、閉められていました。

私は見れましたが、写真が残念。

岡崎城。

とても、寒くて、ダーリンのトレーニングを待っていたら、寒くて死にそうでした。

乙川は、桜の時期は、きれいですよね。

寒くて、ほとんど人は、いませんでした。

どうやら、風邪ひいたみたいです。

今日は、ゆっくり静養です。

そして、バレンタインデーのプレゼント作らないとね。

美味しいパン屋さんだから

Fri, 10 Feb 2012 17:55:31 +0900

お客様の口コミで

お客様が、宣伝してくださって

皆さんに感謝です。

美味しいパン屋さんだから、連れてきたわよ。

こんな、ド迫力のお客様もいます。

女性の迫力は、すごいです。

定番の売れ筋商品は、1年を通して、あまり変わりませんが

季節に応じて、なぜか、売れるものが、変わっていきます。

そこで、今売れているのは

ノアレザン、カンパーニュ、クリームチーズベーコン

すべて、ライ麦使用のパンです。

そういえば、先日のダイエット番組で

発酵食品食べて、痩せるみたいな番組がありました。

パンもありましたね。

特に、ライ麦のパンは、乳酸菌発酵させた生地を加え

特有の香りと味で、とても美味しいです。

ノアレザンは、さらに、レーズンと胡桃が、たっぷり入るので

とても美容と健康に良いと言えます。

さらに

他店との違いは、

食べてみればわかりますので

一度、食べてみてください。

美味しいことが、体にいいと思っています。

明日は、いつも通り営業しています。

来てくださいね。

調理指導の日

Tue, 07 Feb 2012 11:10:59 +0900

昨日のメニューは、

筑前煮　と　白みその味噌汁

教えることないじゃん！？　なんて言って笑ってたら、

びっくり！！！

材料足りないじゃん。

肝心なものが、ないよ！

調理員たちは、何の事だかわからない？？？？

では、質問

筑前煮と煮しめの違いは？？？

？？？？　わかりません。

みんな、ばらばらのことを言います。

でも、正解は、ありません。

わかりますか？？？？

私も、本当の答えは、知りませんが

私の答えは、

煮しめは、野菜の煮物　（ごぼう、人参、里芋、レンコン、鶏肉など）

筑前煮は、さらに、しょうがを入れます。

私の両親は、石川県出身ですが、ここは、愛知県三河地方

結婚した時には、ダーリンの母もいなく

この地方の料理を、知りません。

だから、当たり前が、見解の違いが多くあります。

両親が、料理が上手だったのもあって、こうして作ってきました。

筑前煮は、鶏肉を炒めてから、ほかのものと一緒に煮る。

これが、一番多い答えでした　が・・・・・・・

足りないものは、ショウガです。

炒めるときに、ショウガをい入れます。

千切りでも、輪切りでも、みじん切りでも、お好きなように。

油に、ショウガの香りをつけてから、鶏肉を炒めます。

そこから、ニンジンなどの野菜を入れ、ひと炒めしたところに

水、または、だし汁をい入れ、煮ます。

味付けは、煮しめと同じです。

ごめんなさい。画像が、移動できませんでした。

みなさんの家庭の違いは、なんですか？？？

蒲郡のすごい学校

Mon, 06 Feb 2012 06:50:38 +0900

今日は、蒲郡まで車でいき、

ランニングスタートしました。

ダーリンは、長い距離を走るため

現地解散。

私は、一人で、気ままにしてました。

海陽学園です。

ニュースでは、話題になり、聞いてましたが

道からも、見えないため、どこなんだろう？

こんな海の前の、何もないところにありました。

全寮制の男子高校。

知り合いの息子さんが、入学しています。

優秀な坊ちゃんばかりで、経済を引っ張る人になるんだろうな！

月謝も、庶民には・・・みたいです。

すばらしくきれいな学校を、ぐるっと走ってみました。

監視カメラが、たくさんついているので

みられてるんだろうな？って感じでした。

波の音を聞きながら、買った海鮮丼を、一人食べていました。

こんなにも、穏やかな海なのに、なんだか怖い。

東京マラソンコスチューム

Tue, 31 Jan 2012 16:20:39 +0900

ユーチューブで、去年の、マラソンの映像を見てみた。

やはり、すごい人数です。

あの中から、ダーリンを探すのは、無理なのでしょうか？？？

皆さん、探しやすい工夫をしているようです。

帽子に、何か，つけたり

被りものから、コスプレまで、すごいです。

そこで

今年は、辰年なので

龍を、頭につけよう！と探していました。

やっと、見つけました。

　嫌がられると思いきや、

　被ってくれそうです。

着ぐるみは、なしですが

これで、生中継の映像で、探せたら

応援お願いします。

私は、全身ピンクで、応援しようと、

私も、見つけやすいように、派手派手で行きます。

膝が痛かったり、腰にきたり、トラブルいっぱいですが、がんばります。

日本を元気に！　がんばりま～～～～す。

締め切り間近

Sat, 28 Jan 2012 20:53:45 +0900

早いもので、1月の最後の土曜日ですね。

もう、２０１２年は、1カ月終わってしまいます。

新年のイベントで、引当てた、割引クーポンは

使っていただけましたでしょうか？

1月31日までとなっています。

今日は、食パンが、午前中で売り切れてしまい

大変、ご迷惑をおかけしました。

土曜日は、特に、予約をしていただくと安心です。

お願いします。

今日は、待ちに待った、これが届きました。

本当に、参加できるんですね。

明日も、トレーニングがんばります。

まだまだ、準備に余念のない私です。

また、報告します。

マムズブレッド パン屋のとし子さん日記