日記
安倍川もち・桔梗屋信玄餅
「安倍川もち」 「桔梗屋信玄餅」を、おみやげでいただきました。
安倍川もち
1596年頃、徳川家康が安倍川上流にあった笹山金山を視察した折に、
茶店の主人が、きなこの黄色を上流でとれる砂金にかけた事を喜び、
食べた餅を「安倍川もち」と名付けられたのが由来とされています。
桔梗屋信玄餅
山梨ではお盆になると仏前に安倍川餅を供えるという習慣があり
これにヒントを得て黒蜜の独特な舌触りと、
添加物を使用しないお餅を用いて作られています。
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