しっとりチョコブラウニーを作りました

今年のバレンタインギフトは、チョコブラウニーを作ってみました。
ブランデーの香りがほのかにして、しっとり甘いブラウニー。
クルミのカリカリ感がアクセントになって、チョコの味を満喫できます。
でも、全然重くありません。

レシピはCironttyさんのブログを参考に。
↓
http://ciron.exblog.jp/6925124
レシピと違うところはお酒をブランデーにしたこと、ビターではなくミルクチョコを使ったこと、小麦粉とココアを一緒にふるったことですかね。
チョコは包丁で刻むより、耐熱ボウルにセットしたスライサーを使うと断然速くなります。
最後の方は小さくなったら無理せず、そのままボウルへ。
電子レンジでムラなく溶けるので、混ぜるときもラクチンでした。

泡立てる時は、ハンドミキサーのメモリを４くらいにして一気に。
焦げ茶ではなく少し白っぽく、チョコクリームのような色になったところで止めました。
固めの生クリームを作る感じに似ているかも。
しっかり泡立てた方が思ったより膨らんで、周りがサクッとなります。

透明セロハンの袋に密閉したら、オーブンシートと茶系の紙でラッピング。
白いレースとワインレッドのリボンを重ね、ミニボタンで作ったリボンをつけたら完成です。
シンプルな包みでも、ワンポイント華やかにするだけで印象が変わってきます。
いつもながらJunkoさんのブログは勉強になりますわ。
↓
http://blogs.yahoo.co.jp/alfalfa317/31163989.html

ちょっと早いですが、それではみなさん、ハッピーバレンタイン♪＾＾

バレンタインチョコ！ありがとうございます（~~）
うーん、いい臭いがしてきそう♪
見ているだけでるん♪るん♪になっちゃいますね♪
ポチ！★（~~）

[えたまこ]

トミーパパさん、コメント＆ポチありがとうございます。
あげる人はダンナはんか両家の父たちしかいないんですが、やっぱり作っちゃいますね〜
季節的にウキウキしちゃう。
この季節しかないラッピング材料や製菓材料も魅力です♡

チョコはチョコでもめっちゃおちゃれなチョコレートですね〜
ブログってただの日記だけじゃなくていろんな情報や交流が出来るから楽しいですよね^^

手作りなんですね！すごいです〜美味しそう。
なんでも挑戦していますね＾＾
私は毎度同じになるけどバレンタインケーキ作ります。。。
ポチ☆

[えたまこ]

石井パパさん、コメントありがとうございます。
そうなんですよ！
紹介されていた店の姉妹店が自分の家の近くにあったりして、「そうそう、こういう店を探していたの！」とうれしくなったりしています＾＾
自分の幅を広げるのは興味次第って時代ですよね〜

[えたまこ]

nanaさん、コメント＆ポチありがとうございます。
食べる人はドンドン減っているのに、作る回数はなぜか増えてきました。
たぶん、自分がガッツリ食べれるからなんでしょうね〜
何が好きなのか、自分にはコレっていうものを探すために、いろいろやっている気がします。
nanaさんの「私は写真！」みたいに、早く自分のウリを見つけたいです＾＾
がーんばろー

[エコの種]

おひさしぶりです。

最近太るのでしょうか･･･？
チョコのお菓子が作りたくなって
仕方がないんです。
レシピ参考にさせていただきます

[えたまこ]

エコの種さん、コメントありがとうございます。
無性にチョコを食べたくなる時ってありますよね〜
体が求めているっていうか。
私も大好き♡
えっ！て驚かれますが、板チョコをまるまる１枚食べるのは全然平気。
疲れた脳みそによく効きます＾＾