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こんばんわ、
しばらく更新できず、
ブログを覗いて下さった皆様、
本当に申し訳ございませんでした。
連日帰宅が遅く、
その上、パソコンでやる事が山ほどありまして。。。。
で、唐突なのですが、
この度、ブログを引越する事になりました。
むっしっし、
こっそり「くにまつ２号店」が開店いたしました！
すごく要望が多かったんですよ。
私はお金もかかるし、本当は乗り気ではなかったのですが。。。。
２号店情報（！？）は、
また新しいブログでお知らせ致しますね！！
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コメント（19）
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http://www.home-tv.co.jp/j_station/index.html
こんばんわ〜、
すいません！！！！！
全然、日記も更新できず。
今回は、広島ホームテレビさんの、
「Jステーション」で、くにまつ、紹介して頂きます。
初めて、「汁なし担担麺ZERO」が紹介されます。
むっしっし、
実は「ZERO」、マイナーチェンジしているんですよ。
その秘密は、まだホームテレビさんにだけ、
こっそりお教えしているのですが、
皆様にも当てて頂きたい、
そして、誰でも口にした事がある調味料が入っています。
是非是非、テレビをご覧になって、
是非是非、くにまつへもお越し下さいね！ |
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こんばんわ〜。
明日土曜日２２日、
予定通り、限定ラーメン、お作りできそうです。
というのも、、、、、、
調整、ぎりぎりまでかかりました。
直前でのスープの作り直しというのは、
よくやる事なのですが、
かえしから作り直したのは初めてでした。
一昨日の水曜日に、「晴れる家」さんが、
一から作り直して下さいました。
完璧です。
そしてそして面白いタレです。
「くにまつ」のラーメンのタレは、
同じ材料、同じ分量で作ったタレを、
３ヶ月以上前に作った物、
１ヶ月前に作った物、
今日作った物
の、３種類をブレンドして、コクを調整するのですが、
今回のかえしは、
何故か、フレッシュな物が美味しいです。
もちろんそれは、醤油の使い方にあるのですが、
とても勉強になりました。
明日は「かにラーメン」です。
観光地ラーメンにならないよう、かなり工夫をしました。
あっ、「かにラーメン」、６５０円です！
絶対にお得なラーメンです。
是非是非、食べにいらして下さいね。
そして、、、、、、
まだまだ使います。
「感謝の塩ワンタン」入りです。 |
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こんばんわ〜、
来週月曜日、夕方４時４９分から放送の、
広テレさん「旬感★テレビ派ッ!」で、
「くにまつ」紹介して頂きます。
、、、、、、
何度出ても、やっぱり緊張します、テレビ、、、、、
もしカットされていなければ、
ラー油をレードルから垂らすシーンがあるのですが、
手が震えているので、笑ってみてくださいね〜。
今回は、「体があったまる料理」のコーナーだと伺っています。
今、流行の「しょうが」を使った料理も紹介されると聞きました。
是非是非、観てくださいね！
あっ！そうでした！！
今回、紹介して頂くのは、「ＫＵＮＩＭＡＸ」です！！
テレビで紹介して頂くのは初めてです。
以前にも、テレビ局の方に、
「紹介してくれるなら、ＫＵＮＩＭＡＸ紹介して下さいよ〜〜〜〜」
と、お願いした事が何度かあったのですが、
「そんな辛いもん、レポーターが食べられない」と一蹴され続けていました。
嬉しいであります！
うちのメニューの中でも、
日々の調整に一番苦労する品なので、
手をかけてきて、本当に良かったです。 |
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こんばんわ〜〜〜〜。
久しぶりの限定ラーメンやらせて頂きます！
予定では１月２２日の土曜日、
今回は、今まで作った事のないタイプのラーメンやります。
呉市にある、私の大好きなお店「晴れる家」さんとのコラボです。
「甲殻類系ラーメン」、、、、？？？？
「蟹ラーメン」目指しています。
試作は好調なのですが、、、、
トッピングが、まだまだ調整中です。
今度の日曜日までに、きちんと仕上げる予定です。
よろしかったら、食べにいらしてくださいね！ |
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