徒然わいん

マセラシオン セミ カルボニックはマセラシオン カルボニックのように完全に密封されたタンクでつくるのではなく、蓋はしますが多少空気が入る簡易的な醸造方法なのです。

昔よりもかなり楽になりましたねー
SSDって良し悪しあるのかもしれないと思いました。

あっ、ノエラの件ですが、新井さんも醸造家としての腕は認めているのでしょうね。確かに他の人に渡すよりは、ノエラに渡した方がある意味安心でしょう。

masaさん：
そうじゃないかとは思っていたのですが、やっぱりそうですか。
スミ マセラシオン カルボニックは、マセラシオン カルボニークで醸造を始めて、途中で葡萄を踏んで潰して、通常のマセラシオンに移行する方法ですよね。そうすることで、イチゴやバナナの香りからアセロラの香りに変わるんですかね。

ノエラとの関係改善したのかな？
アセロラは醸造香、なるほど
マセラシオン セミ カルボニックの香りだと思います。

kakitaさん：
嬉しいお言葉ありがとうございます。
ワイン好き冥利に尽きます。
美味しくロゼを飲めれば、ワイン好きとして１人前でしょうか。

ロワールのアスパラで
ロゼとは「大人の嗜み」ですね！
ロゼが嗜めるのって
ワイン好きの一つの「頂」と思っちゃいます。

leonさん：
低調というわけではないので、ご安心下さい。
2008ということで、濃さという点ではあまりいい年ではなかったのだと思います。それで、味の濃いめの牛肉炒めには力不足だっただけです。
牛肉でももう少しあっさりした味付けなら、OKだったと思います。
もちろん、野菜なら万全でしょう。

イマイチ、低調でしたでしょうか・・苦笑・・
昔はトーメン扱いだったような気がするんですが、違ったかな〜
野菜なんかには結構イケるんですけど・・牛じゃ負けちゃいますかね・・

はわいいあなさん：
中身を見てみましたが、やはり怪しげな内容でした。
もちろん、クリックはしませんでした。