徒然わいん

持込みワイン会＠初台

3/24/12（土）

うさこうさんがセッティングして下さったワイン会に行ってきました。

場所は初台のArmonia

私は、用事で家を出るのが遅くなってしまい、痛恨の30分遅刻！
メールでうさこうさんに連絡して、先に始めて頂きました。

というわけで、前菜は、私の分は取り分けずみ。

スターターはお店のプロセッコで（画像なし）。

２本目は
Venezia Giulia IGT Bianco Breg 2000 Gravner

続いて、私の持込み
Puligny Montrachet 1 er Cru La Garenne 2002 Simon Bize
シモン　ビーズのネゴシアンものです。

こちらは鴨

なので、ワインは

Geverey Chambertin 2004 Jacky Truchot
ぶどうさんが持って来てくれました。

ホワイトとグリーンのアスパラガスが隠れています。

こちらには、

Trebbiano d'Abruzzo DOC 200X Valentini（画像のラベルの年号が読み取れません）
アスパラガスとのマリアージュはノラ妻さんのお薦め

海老と蕗の薹、楤の芽のフリット
ヴァレンティーニやピュリニー辺りを合わせて

続いてルーミエ様

Chambolle-Musigny 1er Cru Les Cra 1999 G. Roumier
芳香にうっとり。
Busukaさん、ご馳走様です。

こちら何処のお肉だったか覚えていないのですが、ハラミだったでしょうか？

Montefalco Sagrantino DOCG Secco 2000 Paolo Bea
芳しい香りと豊かな果実味が印象的。
Kyoyaさんの３周年イヴェントで飲ませてもらって以来、すっかりパオロ ベアのファンになりました。

オニオンを多めに使って甘めに仕上げたトマトソースのタリアテッレ
これに使われていたお肉は何でしたっけ？

Salento Rosso IGT Cosimo Taurino A64 2003 Taurino

Barolo DOCG Ginestra 2003 Paolo Conterno
いろいろ飲み過ぎて記憶が・・・

ここで中締めということで、ぶどうさんご夫妻はお帰りになられたのですが、

さらに、

チーズの盛り合わせを頼んで、

お店の赤をもう１本

Toscana IGT Torrione 2007 Petrolo
とっても鉄さび（血）の香りがして、サンジョヴェーゼらしいワイン。タッチは案外優しかったような。

〆はノラ妻さんのDolce Vinoで♪

Vin de Table Les Abeilles NV Les Cretes
ヴァッレ　ダオスタ州の貴腐のミュスカから造られたデザートワイン　
イタリアワインだけど、フランス語圏なので、エチケットはフランス語。

８人で８本飲んだ上に、さらに残った６人で２本。

飲み過ぎです。
新宿の方向を間違えたのも無理はありません（申し訳ありませんでした）。

しかし、無事に家に帰り着き、
翌朝も少しお酒は残っている感はあったものの、二日酔いも無かったのは、いいワインばかりだったからでしょうか。

また、よろしくお願いいたします。

今回の撮影は全てiPhone4Sで。
記録という点では十分なのですが、DP2と比べるとやっぱり立体感が乏しくて、美しくない。

わお！こういう大人な持ち寄りワイン会、久しく無いので羨ましいです。ヴァレンティーニは飲んだ事無いのですが、素晴らしいワインですか？

だ〜〜〜〜〜すごいワインだらけですね！！！！ルーミエ99なんてすごいな〜〜〜〜〜〜トルショーもあるし。。。。

[ワイン猫]

良い作り手の素晴らしいワインばかりで、キラキラ眩しいですね〜。
中でも、ジャッキー・トルショーの０４ＧＣ！！
そろそろ飲み頃に入ってきたのでしょうか？
お料理が、これまたとっても美味しそう！

四恩メーカーズ パーティー

２０１１ クレマチス 橙 うめえ！ 3月のリリースが待ち遠しい！



iPhoneから送信

すでにコメント頂いていますが、会場でみゅじにーさんとバッタリ。

全く予期していなかったので、びっくりしました。

以前、にしかたさん主催のDRCの会にみゅじにーさんと一緒に行ったのも、この時期でしたので、運命的なものを感じました（笑）。

この日は、昨年末にリリースされた窓辺の2010、ローズの2011に加えて、デゴルジュマンが数日前に行われたばかりの2011クレマチス（橙）（上の画像のもの、vintageが入ってませんね）、ヴィンテージは聞きそびれましたが（多分2011)、瑞雲（エチケットなしのクレマチスと同タイプの瓶に詰められてました。

実は、2011はローズは橙と赤だけで、白アロマティックは買わなかったのですが、飲んでみて、デラウェアなのにフォクシーフレーヴァーが感じられないのにびっくり。小林さんに早速聞いてみたところ、テーブルワインを目指している関係で、デラウェアの強いフォクシーフレーヴァーは食事には合わないので、初めてリリースした2009から色々と実験的な醸造を行っているとのこと。2009は甲州と混ぜるという手を試みた。2010はデラウェア100%を樽発酵させてみた。2011はさらにタイミングなどの条件に改良を加えたとのこと。

2011のアロマティックを買わなかったのは失敗でした。

今年は絶対ゲットしたいです！！ここ2年ほど飲めてないので。。。

東京開催？

[みゅじにー]

昨日は、偶然お会いできて良かったです。写真、いい感じに写ってますね〜！iPhoneのカメラ、優秀で羨ましいです！

[kakita_wine]

う、うらやましい、、。

[徒然わいん]

べひんさん：
３月リリースだそうです。
タイミングを逃すと手に入りませんから、要注意です。

[徒然わいん]

perdorixさん：
はい、麻布十番での開催でした。
この後、関西でもにしかたさん主催の会があるようです。

[徒然わいん]

みゅじにーさん：
全く予期していませんでしたので、びっくりしました。
この構図を狙って3枚撮ったのですが、使えるのはこれ１枚でした。
iPhone4Sのカメラは流石裏面照射のセンサーを使っていて、レンズも明るいと謳っているだけあって、暗いところも強いですね。

[徒然わいん]

kakitaさん：
小林さんの話では、この時期、この手の営業活動を精力的に行っているそうです。継続的に売り上げを維持するために必要だと機山の土屋さんから教えられたと言ってました。

ビストロ Abatsでランチ

午前中、仕事で本郷に行く用事がありましたので、ooisotaroさんが以前行かれていて、行ってみたいと思っていたビストロ Abatsでランチを。

１２時丁度くらいの入店でしたので、カウンター席はまだ空きが有りましたが、２０分程のうちに満席になりました。

私が頼んだのは、地鶏と松の実のパテ。

これが、何とも、ワインが欲しくなる味わいでした。

蓮のマリネもファンネルの風味が効いていて、旨い。

もちろん、パテもです。

ワインを合わせるなら、赤ならピノかガメイかなあ。ガメイならロワールのレ ヴァン コンテか、あるいは新井さんのか、あるいはピュズラとか、トゥーレーヌのビオ系がいいなあ。白なら、アルザスのピノ グリかなと妄想を巡らせながら、美味しく頂きました。

写真ではちょっと大きさが分からないかもしれませんが、ボリュームが凄いんです。

ガッツリとシャルキュトリを食べながら、自然派ワインを飲みたい方、今度夜に行きませんか？

４人くらい揃うとボトルで数本楽しめるので、いいんですが。

参加者募集します（笑）。

因にグラスワインも１０種類くらいボトルが開いているいるそうです。

写真はiphone4Sで撮影。
あまり立体感が出ないなあ。やっぱり、センサーサイズが小さいことが効いてるんだろうと思います。やっぱりAPS-CサイズのセンサーのDP2を使うべきだなあ。

[ooisotaro]

美味しそう〜♪

あー、また食べてみたくなりました。
中華料理みたいにみんなでシェアできるといいのになぁ…と思ったら、

そっか、ランチという手があったのか(笑)

今度昼酒しに訪れたいと思います！

美味しそう！
パテったらお皿からはみ出しちゃってるじゃぁないですかっ！！
ワイン欲しいですよね。
で、参加者は集まりました？

パテの大きさ凄いですね！！！

[rhythmnation1974]

ご一緒したい！でも関東帰るのが不定期で・・・

[徒然わいん]

ooisotaroさん：
このポーションで夜も前菜とメインが来るとかなり厳しそうですね。
ランチなら、お腹いっぱいにはなりますが、残すことは無さそうです。
ワンプレートですが、グラス３杯はいけると思います。

[徒然わいん]

teketocchiiさん：
お皿からはみ出しているパテに恐れをなしたか、参加者はまだ集まりません。

[徒然わいん]

べひんさん：
完全にフランスのビストロサイズだと思います。

[徒然わいん]

rhythmnationさん：
気を長くして、お待ちしております。

久々の賛否両論の会

ノラ妻さんにお誘い頂いて、恵比寿の賛否両論での持ち込みワイン会。
今回は、ノラキチさん、ノラ妻さんご夫妻に、うさこうさん、busukaさんとそのお友達のKさん。

翌日の仕事に差し支えないよう、今回は飲む量を控えめにしました（大体成功）。

Champagne Brut Essential Benoit Lahaye
こちらは、ドザージュありのもの。
酸度が高くて、ワイン単独だと厳しめ。

蛸の柔らか煮カボチャ和え　里芋のチップス添え

揚げ物は舞茸と何でしたっけ？

Sudtirol-Alto Adige DOC Sauvignon 2009 Sanct Valentin
少々のハーブ香に厚みのある酒質。
イタリアのSauvignonは、ロワールと比べるとしっかりしてますね。アルコールも確か14%くらいだったかと。

海老しんじょと松茸のお椀
蓋を開ける時のフワーッと香る松茸がいいです。

Champagne Brut Nature Benoit Lahaye
こちらはドザージュなし。しかし、ドザージュありのものと比べると酸が柔らかく感じました。
ピノとシャルドネの比率(90:10)は同じということでしたが、ベースのワインが違うのでしょうか。

お造り：鰹、鯛、勘八

穴子と鱧の押し寿司
特に鱧寿司と下のサヴァニャンとの相性が良好でした。

Arbois Pupillin "l'ivresse de noe" 2007 Philippe Bornard

秋鯖焼き、巨峰おろし添え

St. Nicolas de Bourgueil "Les Malgagnes" 2002 Yannick Amirault
しっかり熟した青さの無いカベルネ　フラン。焼魚との相性はいいですね。

Amarone della Valpolicella DOC Classico 2005 L'Arco
エラーボトルだったようで、ヴィンテージ、容量、アルコール度数の表示がありませんでしたが、買ったのは2005です。
和食にはちょっと合わないだろうとは思いましたが、家で一人で飲むにはちょっともったいない気がしましたので、持ち込ませてもらいました。透明感のあるガーネット。優しい甘さと豊かな香り。ワインだけで、十分美味しいので、デザート的によかったのでは。ラルコの普通のヴァルボリチェッラなら焼き魚十分いけます。

デザート三種

安納芋と紫芋の芋ようかん

杏仁豆腐

柚子のジュレ

美味しいワインと和食との組合せ、日常生活で合わせているのもあって、かなりしっくり来ます。

ごちそうさまでした。

皆様、またよろしくお願いいたします。

Vini Japon 「ワインチャリティ THE 丸の内」

丁度時間が取れたので、予約はしてありませんでしたが、行って来ました。

東京駅や皇居を望むロケーションは抜群ですね。

記憶に残ったワインですが、
ヴォルテックス扱いのヴィニブラートのVdF "La Fille en Cage" が良かったですね。モルゴンのガメイからのワインですが、これがいい感じでアニマル香があって、旨味、果実味たっぷり。あとは同じくヴォルテックス扱いのシャトー　ド　ベルのシャブリ。酸はMLFがしっかりかけてあるようで、柔らかいのですが、ミネラル感がバッチリ。
お昼には、せいろ蕎麦を辛味大根で食べましたが、こちらのワインや、ペノさんのデジレを合わせました。
（お隣のテーブルは新井順子さんご一行でした）。

生春巻きには白を当然合わせましたが、これがなんだったかは不明。

順子さんの発酵途中（デキュヴェしたところ）のボージョレーヴィラージュヌーヴォーも飲ませてもらいました。これからMLFということですが、思ったより酸が柔らかかったのが印象的でした。

オーシャンワインはDancing Coyoteの白４、赤２を試飲。光っていたのは、ヴェルデホ。
調べたらスペインのルエダ地方で使われている白品種だそうですが、高いハーブ香と柑橘香、生き生きとした酸が印象的でした。

知り合いはいないかなあと思っていたら、TOMOさん、てんこさん、シュレックさん、の御一行を発見。
ご一緒させて頂きました。

それにしても、飲み過ぎました。
おかげで、電車を大幅に乗り越し。

しかし、不思議と頭が痛くなったりしなかったのは、流石　自然派ワイン。

僕も、シャトー・ド・ベルのシャブリが一番好きでした。

飲まないようにしても、結構飲んでしまいますね。水も500mlを２本持って行きましたが足りませんでした。

おもしろかったようですね、いいなー

シャトー ド ベル、そこかしこで評判なんですね。のまなければなりませんね。

[epoisses]

良い休日でしたね。
TOMOさん、てんこさん＆シュレックさんともご一緒されたんですね。
新井順子さんご一行も！
良いなぁ。

いいですね〜、天気も良く外でのワインが美味しそう！
会場で皆と合流できるなんてとてもうれしいですよね。
飲みすぎてしまうのも納得です。。

関西にも来てくれるのかなあ。来てほしいなあ

昼ってのがいいな〜〜

[がくおくん]

昨日スタッフで参加した方のお店でお話し聞きましたが、すごく盛り上がったみたいですね。
写真２枚目は壁紙にいけるくらい素敵ですね(´∀｀)

良い催しだったようですね・・・。
このあたり、関西はまだまだです。

思いがけずお会いできて嬉しかったです。
えー。
電車、乗り過ごしてしまったのですか＠＠

[徒然わいん]

alcooliqueさん：
案外たっぷり注いでくれる上に、ブースによっては、捨てられるところを用意してくれていないところもあったので、味見程度でも本数が重なり飲み過ぎとなりました。

[徒然わいん]

masaさん：
大震災でキャンセルとなった仙台での開催が待たれますね。

[徒然わいん]

Juransonさん：
和食に合うと思いますよ。

[徒然わいん]

epoissesさん：
示し合わせた訳ではなかったのですが、たまたま、現地でお会いして、ご一緒させて頂きました。

[徒然わいん]

taketocchiiさん：
テラス席がとても気持ちよかったです！

[徒然わいん]

りーすりんぐさん：
関西では、９月初めに神戸であった様です。

[徒然わいん]

べひんさん：
いつもという訳には行きませんが、昼酒はいいですね。

[徒然わいん]

たくたくさん：
神戸で開催されたようですよ。

[徒然わいん]

てんこさん：
こちらこそ、ご一緒できて、楽しい時間をありがとうございました。
かなりフラフラでした。

来週だったら仕事がらみで行けたのにな〜。