徒然わいん

Zinfandelの故郷

アメリカを代表する品種とも言えるジンファンデルがイタリアのプリミティーヴォ(Primitivo)と同じとか、いやいやそれは違って、バルカン半島の違う品種と一緒だということが最近分かったとか、錯綜した話を読んでいたのですが、オーセロワの件で調べていたら、Wikipediaのリンク先に、実際にDNAフィンガープリント法で、葡萄品種間の系統関係を調べたCarole P. Meredith博士の講演記録があり、それを読んでようやくどのような話だったのか理解できました。
http://www.amacad.org/publications/bulletin/winter2003/wine.pdf

ZinfandelはPrimitivoと同一品種である。
しかし、Primitivo自体は、イタリアで昔から栽培されて来た品種ではなく、輸入された品種であるという記録があり、イタリアがZinfandelの故郷という訳ではなかった（ルーツを探し求める辺り、いかにも移民の国アメリカという気がしますね）。一方、Plavac Maliというクロアチア由来の品種がZinfandelと同一あるいは関連があるという話があり、UC DavisのPlavacのコレクションを調べたが はっきりしなかったので、クロアチアのPlavac Maliを調べたところ、Zinfandelと他品種（Dobricicと呼ばれる品種であることが後に判明 )との間の交配品種であることがわかり、かつてZinfandelが彼の地に存在していたことは分かった。しかし、Zinfandelと同一品種は中々見つからない。クロアチアではZinfandelは絶滅してしまったのかもしれないと諦めかけていたところ、現地の共同研究者がCrljenak Kastelanski とクロアチアで呼ばれていた品種がZinと同一であることを見つけた。

つまり、Zinfandel （アメリカ） = Primitivo （イタリア）= Crljenak Kastelanski （クロアチア）で、Zinfandelの故郷は、クロアチア周辺であるという結論でした。

やはり原典に当たらないといけませんね。

あ〜、すっきりした。

この内容は知っていましたが、原典は始めて知りました
よく見つけましたねー

わたしも最初はプリミティーヴォだと覚えていました(^_^;)

[徒然わいん]

あれっ、kikumさんのコメントが無くなっている。
消しました？

[徒然わいん]

masaさん：
厳密に言うと、原著論文があるはずなので、そちらが原典に当たるわけですが、研究者の講演ということで、情報源としては信頼できますね。英語版Wikipediaのreferenceです。

[徒然わいん]

perdorixさん：
私もそうで、その後で、実は他の品種と一緒というのを聞いて、Zinfandel=Primitivoというのが否定されたとどうも思い込んでしまった様です。

潮干狩り

昨日は、船橋の三番瀬で潮干狩り。

おかげで、内股とかが筋肉痛です。

江戸川の河口に位置することから、原発事故による汚染が心配でしたが、放射性セシウムは検出限界以下とのことです。

今朝は早速味噌汁で頂きました。

上の写真は砂抜き中の浅蜊たち。
ちょうど潮吹きの瞬間が撮れていました。

砂抜きのための塩の濃度は30g/L、大さじ２杯分です。

因に下の写真は、潮干狩りから帰って来た後に作ったスパゲッティ ボンゴレ ビアンコ

ワインはクレマチス（橙）を使用。
浅蜊はスーパーで購入して冷凍してあったものです（笑）。
取って来た浅蜊と比べるとかなり小粒です。

追記：
これが2000記事目でした！
(ファン限定記事や、非公開記事があるので、皆様が見られる数字はちょっと少ないと思います。）

祝2000記事！ヽ(*゜▽゜)ノ~▽▼▽[祝]▼▽▼~ヾ(゜▽゜*)ノ

2000記事おめでとうございます、私は1500、まだまだ遠いなー

自分で取ったアサリでボンゴレって何だか素敵です。

[徒然わいん]

perdorixさん：
ありがとうございます。
次は3000を目指します！

[徒然わいん]

masaさん：
ありがとうございます。
もう、1500ですか。
直ぐに抜かされそうです。

[徒然わいん]

はわいいあなさん：
砂抜きが間に合わなかった関係で、スパゲッティーに使った浅蜊は実は買ってきたものなんです。
分かりにくい記事でスミマセン。

2010 Yoichinobori 購入

昨日、仕事で文京区方面に行く用事がありまして、少し時間がとれたので、よみせ通り商店街のリカーズのだやさんに行って来ました。

この日は、折しも、Domaine TakahikoのYoichinobori Kyumura & Passetoutgrain 2010の発売日。

1人1本限定での販売でした。

目についたノエラ　モランタンのロゼも合わせて購入。

[とらう゛ぇるそ]

私もキュムラは買おうと思ってます。
私自身、2008年のキュムラに衝撃を受け、2009年キュムラは近々飲むべく、スタンバイ中。
曽我さんの動向に、ますます目が離せませんね！

昨年の今頃、関西チームでハーブ園に行った時に初めて飲みました。
限定ワイン手に入ってよかったですね♪

[kakita_wine]

やっと入荷して来たのですね。
私も早く購入しないと、、。

酒石

ペノさんのワインの最後の１杯をグラスに注いだときに、チャリーンと音がしたので、グラスを覗くと大きな酒石が沈んでいました。

これは大きい、飴細工みたい・・・

この二枚目の写真はどつやって撮影！？
すごく綺麗です(^-^)

[徒然わいん]

masaさん：
色がベッコウ飴みたいですよね。
ボトルの底の窪んだ部分に沿って、結晶化したようです。

[徒然わいん]

take-tocchiiさん：
飲み干したグラスの底を上から撮りました。
iphoneでの撮影です。
トリミングして、酒石の部分だけ拡大してあります。

Iphoneってこんなに綺麗に撮れるんですね！ふーん感心しました。
この酒石は本当に大きいですね。

2011家飲みワイン 購入店別集計

2011に家で飲んだワインの購入元の集計です。

WineNaviさん、堂々の一位。
このカテゴリーの統計を取り始めた2008以来の４連覇です。

昨年は14%で２位だった志村酒店さんが2%に転落。
これは実は明らかな理由があります。
四恩醸造のワインの人気が高くなり、楽天系の志村さんではあっという間に無くなってしまうため、購入することができなくなりました。さらに、四恩のワインと一緒に（同梱発送で）購入していた他のワインの購入も減り、志村さんからの購入が激減してしまったという訳です。

決して、志村酒店さんの取扱いワインに問題がある訳ではないことを記しておきます。

一般的本数統計以上に、参考になる集計ですね。
徒然わいんさんが上位に購入するお店は、
かなりの方々の興味の対象になると思います。

我が家も助次郎、ゆはらさん所が結構多いですね。あとシャンパーニュ系統でかわばたかな？

なるほど、私が購入してない店舗もあるな〜〜〜参考にさせていただきます！！

Wine Naviさん4連覇！おぉ〜。
この集計は面白いですねー。

これは面白い。。でも私が購入する店舗と殆ど被ってないのは、やっぱり飲んでる種類が違うからなんでしょうね。