中華そば こくや 原田屋
 栄の丸善の裏にある細い路地にあるラーメン屋。 場所を知らないと恐ろしくわかり難く、外観もラーメン屋っぽくないのでちょっと注意が必要。 以前ナディアパークに事務所があった時には良く行ってたんですが、遠くなってから頻度が落ちました（￣▽￣;） 基本的には和風だしの効いたあっさり系のスープが特徴。 今時の脂の旨味で食べさせるラーメンがお好きな方にはまるで勧められません。  写真は醤油（750円）、他に塩（750円）、味噌（850円）がありますがあっさりして脂の少ないスープのため、味噌だと風味が埋没してしまうので醤油か塩がおすすめ。トッピングはチャーシュー、メンマ、味玉、海苔、白ネギ、通常のラーメンでも十分豪華。ネギは頼めば抜いてくれます。 澄んだスープで凄くすっきりした味、かと言って味が薄いわけではなく旨味はきちんとあります。コショウや唐辛子は入れない方が美味しいと思います。 麺はかなり細めの縮れ麺。硬めの茹で具合で出してくれますが、これだけ細いと伸び易いと思われますので黙々と一気に食べるべし。すきっ歯の人だと麺が歯の間に挟まるかもｗ 非常にあっさり味でお勧めのお店です。 飲んだ後にすごく美味しい（本当は食べちゃダメ）と思うのですが、閉まるのが早いのが難点。繁華街にあるにも関わらず10時過ぎには閉まってしまいます。 中華そば こくや 原田屋
住所： 愛知県名古屋市中区栄3-2-115 TEL： 052-251-5981 最寄駅： 栄 営業時間： 11:30〜14:30、18:00〜22:30頃 |
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