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豚の角煮と春キャべツのザーサイソースかけ

傑作(10)

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強風でしたね～

も遅れ気味でした。

コンタクトの身には辛い

涙ぼろぼろでした

（ここまで絵文字使えて満足

）

今朝は珍しく夕食の仕込みをして出かけました！

豚のバラ肉を生姜、ねぎの青い部分で茹でて…　…　…

圧力鍋で加圧してそのまま自然放置

帰宅後、煮詰めて完成

圧力鍋、ばんざーい

コトコト普通のお鍋で煮る方が本格的なのだろうけど

時間ない時のお助けitem、圧力鍋のお陰で柔らかく仕上がりました♪

この玉子がまた美味しい～～

サラダ代わりに

キャベツをざくって切って軽くレンチン（ほんとは蒸した方が美味しいけどね☆）

刻んだザーサイにお酢、醤油、砂糖、ごま油、ごまを混ぜたものかけます。

くたっとしたキャベツも美味しいけど、この時期のキャベツはちょっと歯ごたえあるくらいでも

甘くて美味しいので軽めに！

このまま食べても、1枚づつはがしてザーサイとごはん包んで食べてもいけます

そうそう、辛いの好きなのでラー油もかけていただきました！！

風がうなってます。。明日は気温が下がるそう

体調気をつけましょうね！

コメント（32）

豚の角煮、ツヤ・照り最高～～（＾＾）玉子もＬ？黄身が多いというか、白身が少ないというか超おいしそうです♪圧力鍋、しばらく使ってないなぁ～～ｗｗｗ＜反省＞
ザーサイソースもいろいろ応用出来そうね～（＾＾）ﾒﾓﾒﾓ
ちなみに今日ウチは残り冷やご飯で雑炊でしたｗ
今、めっちゃ肉系が食べたい・・・のぽっちん☆★☆

2010/3/21(日) 午後 10:05

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きっきごんさん
明りのせいかな～いつもより艶やかに鮮やかに撮れてる気がするわ～
卵はＭＬ混ざってるんだけど、切る方向も縦に切ったから黄身多く見えるかも、黄身多いと得した気分よね(*^_^*)名前思い浮かばなくてザーサイソースにしたけど。ごはんすすみます！雑炊、ヘルシーで体温まるもの、出し汁はお鍋の残り？いいお出しでて栄養満点じゃない
ぽっちんありがとう^^

2010/3/21(日) 午後 10:49 [ aco ]

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圧力鍋、便利ですよね～特に肉は、やらこい！
卵といえば今日産直で、双子卵のパックがあったので４パックも
買いました～（笑）何作ろ～
ザーサイソースいいですな～あま～いキャベツにぴったりね！ぽち♪

2010/3/21(日) 午後 11:19 [ さくら ]

こんばんわ。

美味しそうな角煮と卵❤
ツヤツヤしてていいですね。
圧力鍋は便利よね。
最近使ってないので、たまには使わなくっちゃ(๑≧♉ฺ≦)ﾃﾍｯ♡

2010/3/21(日) 午後 11:22

お忙しいアコさんにとって圧力鍋は強い味方ですね！（*^_^*）
短時間火を通すだけで、どうせ圧力が下がるまで放置しないといけないから、
前日の夜やその日の朝に仕込むとちょうどいいです♪
この煮卵が超美味しそうですね！！
私も作っちゃうか～！！？(+･`д´･)ﾉ
ぽち・ .:+:・ﾟ☆

2010/3/22(月) 午前 1:09

角煮、トロトロ感が出てますね！
ザーサイのサラダはビールのお供にもなりそうですね～
どっちもうまそ～
☆ポチ☆

2010/3/22(月) 午前 8:14

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さくらさん
さくらさんも圧力鍋愛用されてますものね！！
ほんと短時間で柔らかい♪
双子ちゃんgetですかヽ(^。^)ノしかも4パックも～(~o~)
お子さん達も喜びますね♬ ポチありがとう～

2010/3/22(月) 午前 8:59 [ aco ]

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Mチャイさん
おはようございます！
ほんと、圧力鍋様様です～使い慣れると活躍頻度も増えるのですが
ちょっと奥に追いやってしまうとすっかり忘れてます^^;

2010/3/22(月) 午前 9:01 [ aco ]

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ローザさん
そうなんですよ！ローザさんも圧力鍋の使い勝手はよくご存じで！！
ただ、奥に追いやってしますと存在を忘れてしまって^^;
煮卵って何であんなに美味しいのでしょう❤ついつまんでしまいます
ローザさんも作って下さ～い^^ぽちありがとうです！

2010/3/22(月) 午前 9:04 [ aco ]

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すーさん
角煮、お箸で簡単にほろっと崩れて美味しかったです！
いっぱい作ったので冷蔵庫に保存。
ザーサイ、このままビールのお供にも最適です～(*^_^*)
ぽちありがとうです！

2010/3/22(月) 午前 9:09 [ aco ]

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うっわぁ～～☆
おいしそぉですねぇー。
豚の角煮は脂の固まりが苦手で、１０年以上食べてないのですが、acoさんの角煮は食べたい～っ！
キャベツのレンジ蒸しのザーサイソースもおいしそうなアイデアレシピですね！我が家もキャベツ。ザーサイ大好きなので、今度まねっこさせてください☆ぽち。

2010/3/22(月) 午前 9:12

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ダッシュママさん
あ～一緒一緒！！脂のかたまり私も苦手で脂身、よけて食べちゃいます^^;だから外で食べる時は行儀悪いので選択しません！なら普通に肩ロースとかで煮豚にすればいいのにって（笑）
キャベツザーサイ、お酒にもご飯にも合いまーす♪辛いの好きならラー油もおすすめです！ぽちありがとうです^^

2010/3/22(月) 午前 9:29 [ aco ]

キャァ～(^O^)トロットロ～♪ めちゃんこ美味しそうぉ～♪
トロトロ角煮、たまりませんね～。ビールとごはんを両手に角煮いきたいです！（って、両手に持ってたら、食べられないかー^^;）
コンタクトで強風はツライですよね、、、私も以前はコンタクトだっらので、涙目ボロボロになるツラサわかります(;_;

2010/3/22(月) 午前 9:49 [ みぃぼー ]

ポチ★ポチっ☆彡

たまご…別腹で食べたいです♪

2010/3/22(月) 午前 9:53 [ みぃぼー ]

豚の角煮に茹で卵投入♪
煮卵完成！！！
お約束ですよね(*^_^*)

おつまみにサイコーですね～♪

あまりにも美味しそうで、食べたくなっちゃいました♪

2010/3/22(月) 午前 10:07

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旨そう。普段使ってる雑穀は国産？

2010/3/22(月) 午後 1:25 [ butiitairu ]

あー、すごく偶然に我が家では鶏手羽とゆで卵で作りましたよ。もちろん圧力鍋で。その煮こごりもとってあります。違うお料理に添えようと思って(^^)

2010/3/22(月) 午後 9:30

おいしそうな豚角～（≧▽≦）！！！
…お仕事なさってるacoさんより時間があるのに、
最近、全然テのこんだ料理とは無縁となりつつある私…。
こんなんでいいんでしょうか（苦笑）。
キャベツはいいこと聞きました♪
ザーサイ買ってこなくちゃ（＾＾）
あ、キャベツも☆
そうそう、ラー油といえば「食べるラー油」はやってるんですよね～。
それにしてもacoさんのお料理って、いつも惹かれます～！
ぽち！

2010/3/22(月) 午後 10:10

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みぃぼーさん
おはようございます^^
久しぶりの角煮でした～うん、両手はちょっと無理かも～^m^
ハードコンタクトはちょっと何か入っただけで涙ボロボロですものね(>_<)みぃぼーさんもハードでしたか！今は？！これから強風の時は、眼鏡持参かソフトにしないとかな～

2010/3/23(火) 午前 8:41 [ aco ]

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みぃぼーさん
ポチポチありがとうございます^^
そう、煮玉子は1個ではとまりませんっコレステロール大丈夫かな？？(＠_＠;)

2010/3/23(火) 午前 8:43 [ aco ]

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ちろるさん
ええお約束です(^_-)-☆それに多めに作るのもね^m^
これも止まらない1品ですよね～～
煮込みはちろるさんお得意じゃないですか！！またon the riceでおかわり～ヽ(^。^)ノ

2010/3/23(火) 午前 8:47 [ aco ]

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おはようございます、中華という感じでしょうか、しょうもない言い方ですいません（汗）。

自然放置する事で味の浸み込みも違うのでしょうね、肉は勿論ですが玉子がこれまたいい感じ。

ザーサイはいろんな物にも使えるのではと思います。

しかしひどい風でした、あまり強かったので夜中に目が覚めたまま朝までとうとう一睡もできなかったです・・・。

2010/3/23(火) 午前 8:50 [ ジョリー ]

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butiitairuさん
訪問＆コメントありがとうございます。
角煮、久しぶりに作りました。
普段使っている雑穀はキヌア等輸入に頼っているもの意外は国産を使うように心掛けています。

2010/3/23(火) 午前 8:51 [ aco ]

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GREEN TEAさん
GREENTEAさんと重なる事って結構ありますよね～？！
食の好みも似てるのか何だか嬉しくなっちゃいますヽ(^。^)ノ
手羽先も美味しいですよね！冷めると煮こごって、最近はコラーゲン☆☆☆って過剰反応に^m^GREEN TEAさんは何に添えるのでしょうか？

2010/3/23(火) 午前 8:56 [ aco ]

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セリカさん
何をおっしゃいますか！！色々と工夫されて美味しいご飯作られてるじゃないですか！我が家ももっと魚を食べなければって思いつつ
食べるのは好きなんですけどね～作るのがつい面倒というか…^^;
結局お刺身とかになって。。そう、ラー油も色々な種類もでて、今話題のあのラー油も人気で、他のメーカーからも発売されるようですね
このザーサイキャベツにラー油おすすめです！
ぽちありがとうございます^^

2010/3/23(火) 午前 9:01 [ aco ]

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wrq**402さん
おはようございます^^ちょっと中華を意識しました。実は中華苦手であまり家では作りません(^^ゞそうなんです、圧力自然に抜いて、その間も調理されてるので放置で柔らかく仕上がります！
ザーサイはそのまま食べてもおつまみとしていいですものね☆
あらら、そんなに強い風だったのですね(@_@)眠れないのは応えますからね～体調気をつけて下さい！

2010/3/23(火) 午前 9:09 [ aco ]

お肉テリッテリヽ( ´ ▽ ` )ﾉ
ビールにぴったんこですねー
ってか、あかん・・このキャベツに胸キュンです・・ぽち・・

2010/3/23(火) 午後 0:26

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京おんなA子さん
こちらにもありがとうです(*^^)
照明かげんで艶やかに撮れてますね～^m^
キャベツ、ヘルシーだしこれならA子さんにもいけるでしょ☆
キャベツに胸キュンありがとう～～(#^.^#)

2010/3/23(火) 午後 4:59 [ aco ]

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角煮がとろ～り画像から伝わりおいしそうですね♪
このてりがまたいいこと！！！

そして今のキャベツの歯ごたえを楽しみながらの
食べ方にもは～い賛成で～す！
ザーサイとキャベツ、ん～おいしそうです。
かなり食べれそうな感じがしますね♪
ポチ☆

2010/3/23(火) 午後 11:32 [ simple ]

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simpleさん
こちらにもありがとうございます！
照明がよかったのかいい艶感でてますよね♫
圧力鍋様さまでございます(*^^)v
キャベツ、そうなんですよ！！これだけでは足りずに追加しちゃいました^m^しかも、ラー油かけてごはんもすすむ事^^;
ぽちありがとうございます！

2010/3/24(水) 午前 0:19 [ aco ]

豚の角煮は断然圧力鍋です！！ビーフシチューなんかも忙しい私達にはぴったんこアイテムだよね？？

キャベツもイメもよくレンジでチン♪しちゃいます、がっ！！ザーサイとの掛け合わせは知らなかったのでもう、カモーン！！です。
今からパパに連絡して「ザーサイ買ってきて」と言いたい位だけど我慢することにします（笑）ぽち☆

2010/3/25(木) 午前 0:10 [ pea*h*her*yblo*so*piano ]

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イメルダさん
こちらもホントにホントにありがとうございます！
目も疲れますから、見ていただくだけで嬉しいです(*^_^*)
そう、圧力鍋、奥に追いやらなければ優秀アイテムなのですが^^;
そういえば、今シーズンビーフシチューなんて作らなかったな～
ザーサイキャベツ、ごはんもすすみますよ～これにイメルダさん愛用のラー油かけたらもう最高では！！機会があればおためし下さい！
ぽちありがとうです^^

2010/3/25(木) 午前 1:09 [ aco ]

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いかげそでマリネ～ワインのおつまみ♪

傑作(14)

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確定申告も無事終了～～＼(^o^)／

お疲れ様～のワイン飲みまーす！！

買いものに行ったら、いか3杯分のゲソが\150ヽ(^。^)ノ

いつも、いかをさばくのちょっと面倒で^^;敬遠してたのですが
足とエンペラになってるので手軽♪

いかとセロリのマリネ

オリーブオイルでにんにく、いか、セロリをサッと炒めてバルサミコ、レモン汁、塩こしょうでマリネ
紫玉ねぎもいれて仕上げにオリーブオイルも追加。スライスオリーブも。
ハーブがなかったのでベイリーフいれちゃいました。早めに作って冷蔵庫で冷やしておいたので♪

これからいただきま～す(*^^)

食べる前のupはお初かも^m^　短いね(^.^)

コメント（36）

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シャキシャキ音が聞こえてきそう！お買い得でしたね～
そうそう、イカってさばくのがね～私はもっぱら魚屋さんに
おまかせ～それにしても、おっされ～にしてしまうのね～
acoさんたら～ぽち～～★

2010/3/15(月) 午後 8:23 [ さくら ]

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イカいかがっすか！！って
きゃ～～オヤジギャグとりあえず！！
もちろん食べたいよ～～～！！
ちょ～～ハイテンション！！
私も一本飲みながらなのよ～～～って二本目がここに！！
いいな～～今日は魚だったんだけど
私の分まで食べられたからヒモジイよ～～～～～(TωT)
ポチ☆として二本目へ～～

2010/3/15(月) 午後 8:34

確定申告終了です(^O^)／
ホントすっきりしました♪
お久しぶりぶりです♪♪
acoさんてもしかして・・・・・
同業者？？？

しかし・・・おいしそ～～
これをつまみにワインで乾杯したい気分です(*^_^*)

2010/3/15(月) 午後 9:10

いかゲソ買ったりするんだー、意外（＾＾）ワタシも好きであれば買うんだけど、人気なのかいつも売り切れでめったに買えません（-_-）から揚げとか大好きー♪あと小さく切ってカレーやお好み焼きに入れたりねー（＾＾）炒めてマリネにするなんて、イタリア風？これまたオシャレな一品になって、イカちゃんも喜んでるでしょう（＾▽＾）確定申告お疲れさまー♪のぽち☆

2010/3/16(火) 午前 0:26

安くて多いげそは得した気分になっちゃいますね♪
さっぱりとしたお味であっという間になくなっちゃいそうですね＾＾
ワインのおつまみにピッタリで一緒に乾杯したい気分です☆
ポチ☆

2010/3/16(火) 午前 0:29

うひゃ～っ！ただのイカげそがこうなるか！！(☆｡☆)
いつもながら素晴らしいです、この発想！
あ、そう言えば
イカとセロリは中華でも名コンビですよね～^^;
オリーブもちゃんと２種そろっているところが流石アコさん！
ぽち・ .:+:・ﾟ☆

2010/3/16(火) 午前 1:34

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さくらさん
さくらさん家は家族多いからいかさばく量も多いし、魚屋さんに頼むのも納得ですが、うちは1杯で十分なのに面倒とはね^^;
セロリのしゃきしゃき感ものこってて美味しかったわ～
ぽちありがとうです！

2010/3/16(火) 午前 8:06 [ aco ]

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オリンタさん
おやじギャグ～(＠_＠)ありがとう～～～niceよぉ^m^
オリンタさんも飲んでたのね！うちは赤ワインでした！
お魚食べられちゃったとは^^;あはっダイエットだと思って～(^_-)-☆ポチありがとう(*^^)

2010/3/16(火) 午前 8:10 [ aco ]

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ちろるさん
お久しぶり～❤お元気でしたか？
確定申告終わるとだいぶ楽になりますね！
毎年、今年こそしっかり帳簿つけって思うのに…^^;
業種は違うと思いますが会社員じゃないのは同じですね(^_-)-☆
私もちろるさんと乾杯したーい(*^_^*)

2010/3/16(火) 午前 8:14 [ aco ]

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きっきごんさん
いかげその揚げたのとか私も好き♪カレーにもいれるのね！いいね～
でも、あまり売ってるのみかけない、早い時間に買いものいけるのも少ないからねーさばく手間もないし安いし売ってたらどんどん買いたいわ(*^^)確定申告終わって良かったぁポチありがとうね(^^)

2010/3/16(火) 午前 8:19 [ aco ]

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mieさん
普段はあまり見かける事のないげそパック。ラッキー☆でした^^
ひんやり冷えて味のしみたマリネ、セロリの食感もよくてワインすすみます(*^_^*)私もmieさんと乾杯したいわ～いつかね(^_-)-☆
ポチありがとうです！

2010/3/16(火) 午前 8:21 [ aco ]

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ローザさん
いかげそ、揚げたのも好きなのですがこれまた揚げるの面倒で^^;
昨日はワインって決めてたのであっさりとマリネに！
そうそう、いかとセロリって合うんですよね～げそってあまり売ってるの見かけないのでラッキーでした☆手間無く調理できるのが嬉しい(*^^)オリーブ好きなので他の種類もあります^m^
ぽちありがとうです^^

2010/3/16(火) 午前 8:26 [ aco ]

ワインがドンドンすすんじゃいそうな美味しそうなマリネです❤
我が家ではゲソはもっぱら揚げ物でしたが、こんな使い方もあったのですね～。
マリネにオリーブをサッと入れちゃうところが、またオシャレで素敵♫♪

ホントに毎回素晴らしいです～☆ぽちっ☆

2010/3/16(火) 午前 9:32

イカの燻製とセロリのマリネはたまに作りますが、全然違いますね^m^
ワインとともにゆっくりお話しながら食べたらいいですねー。
それが似合うご夫婦なんでしょうね～(*^_^*)
確定申告、何かと面倒ですね。お疲れ様でしたと素敵なお料理にポチ☆

2010/3/16(火) 午前 9:58

確定申告お疲れさまでした～ヽ( ´ ▽ ` )ﾉぽちぽちー☆
お酢っていいですよねー。さっぱりしてどんどんいけちゃう感がｗ
仕上げのオリーブ投入にヤラレましたぁ（*´∀｀*）

2010/3/16(火) 午前 10:06

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う～～ん！！
いいですねぇ☆
いかってわたしも①エンペラ②げそが好きなので、このようなお買い得商品はとってもありがたいですねぇ～！！
おいしそぉです。マリネ、、、さっぱりしてて白ワイン飲みたくなりました～！！ぽち♪

2010/3/16(火) 午前 10:41

確定申告お疲れさまでした(^^)
これ色合いが綺麗ですね。真似したくなりました。
マリネのような酸味の効いたお料理が好きで、際限なく食べてしまいます^_^;

2010/3/16(火) 午前 11:06

お疲れ様です！
で、これはやっぱりワインですな～、きりっと白！
意外に日本酒もいいかもしれませんね！
★ポチ★

2010/3/16(火) 午後 0:25

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すなすなさん
私もいかげその揚げたの大好き～居酒屋さんでつい頼んじゃう^m^
うちで揚げ物は面倒で^^;あはっオリーブは大好きで何でも入れてしまう傾向が。。。気も楽になったせいかワインすすみました～(*^^)ポチありがとうございます！

2010/3/16(火) 午後 1:33 [ aco ]

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GREEN TEAさん
燻製とセロリ！！母が凝ってた時期があってよく作ってくれました。
あれも手軽で美味しいですよね～♪
いやいや、ゆっくりお話どころか飲むは食べるは(^^ゞ
確定申告、毎年思う事は一緒です^^;ポチありがとうございます！

2010/3/16(火) 午後 1:36 [ aco ]

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京おんなA子さん
そうそう、さっぱりしたマリネはこれから陽気が良くなると活躍する1品。さらにレモンギュッと絞っていただきます(*^_^*)
オリーブ大好きでついつい食べ過ぎちゃうんだわ。。。
ぽちぽちありがとうです！

2010/3/16(火) 午後 1:38 [ aco ]

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ダッシュさん
ダッシュさんの和風バルサミコ使いも美味しそうでした♪活躍するお酢の1つですね～。私も1番エンペラが好きなの～～～ヽ(^。^)ノ
エンペラ詰め合わせあったらいいのにな（笑）
ポチありがとうございます(*^^)

2010/3/16(火) 午後 1:41 [ aco ]

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ハチクロさん
確定申告終わってホッとしました！
さっぱりしてセロリの食感もいいからついつい食べ過ぎ^m^
これから陽気よくなるとマリネ登場する機会増えます♫
フレッシュハーブがなかったので月桂樹にしたけどいらなかったみたい。。。

2010/3/16(火) 午後 1:45 [ aco ]

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すーさん
お疲れ様～最初はスパークリングにして、その後は赤ワインに変えちゃいました！日本酒ね☆キリッと冷えた辛口のでも合うかも！！
夏は冷やで合せてみようヽ(^。^)ノありがとう～ポチも☆

2010/3/16(火) 午後 1:48 [ aco ]

わ～～美味しそう！！！
いけげそがオシャレに変身ですね～～（*^_^*）
白ワインがいいかな～♪冷えた日本酒もいいかも！
あれ、すーさんと同じ意見でした(笑) ぽち☆
確定申告、お疲れ様でした～m(__)m

2010/3/16(火) 午後 4:38

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うわぁ、いかゲソ３パイ分で１５０円はいいなぁ
マリネも美味しそうだけど
奥に見えるパンが～～
気になる～～（めちゃ美味しそうです＾＾）

2010/3/16(火) 午後 11:31

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この日、同じくゲソを購入。
煮物にしました・・・

マリネがあう季節になったきましたね☆
酢っぱの季節です☆
具沢山でおいしそうなマリネです。 pochi♪
セロリは思いついても、ここまでは思いつかないわぁ。
オリーブいい！
合うはず！！

ごゆるり飲めましたか？

2010/3/17(水) 午前 0:12

これは面白い料理ですね♪
どんな味がするのか想像出来ません。。。
でも、オリーブがいいね…(^^ゞ
凸ポチっす！！！

2010/3/17(水) 午前 8:34

イカゲソが３杯分で￥１５０！！
それは私も買っちゃいます！！！！
最近イカ１杯のお値段が「う～ん…」な感じなので、手を出してないんですが、
そのうちイカ買ったらacoさんのこのマリネ、やってみたいな～！！
いつもだいたい、煮ちゃうかしょうが焼き風にしかしてないので（苦笑）。
そうそう、さばくの結構面倒ですよね～（＾＾；
魚もそうだけど…って、面倒がってちゃいけないのかな（笑）
ぽち！

2010/3/17(水) 午後 1:06

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くるみさん
お久しぶりです～(*^^)
あはは～ほんとぉすーさんとおんなじだわ^m^
これからのいい陽気にキリッと冷えた日本酒なんかいいかな(^_-)
ポチありがとうです！確定申告終わってホッとしました！

2010/3/17(水) 午後 8:08 [ aco ]

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あいさん
いかげそ、お買い得でした(*^^)v
パン気になる？^m^ メゾンカイザーで買ったパンで美味しかったですよ～(*^_^*)ワインもすすみましたわ♫

2010/3/17(水) 午後 8:10 [ aco ]

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sarurururuさん
いかげそ、気が合いますね～(*^_^*)
陽気が良くなってきて酸っぱいもの活躍しますね！
オリーブ、マリネだけじゃなくて、おつまみとしても食べちゃった^m^ 確定申告も終わってホッとしたから気分よく飲めたわ(*^^)
ポチありがとうです！

2010/3/17(水) 午後 8:13 [ aco ]

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たかひろさん
オリーブ好きですか？
バルサミコ酢とレモンが効いてさっぱりとした味なんです！
セロリの食感もよくてついつい手がでます(^.^)
ポチありがとうです！

2010/3/17(水) 午後 8:15 [ aco ]

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セリカさん
いかげそ、お得でしょ～♫それに、さばく手間もなく調理できるのが嬉しいわ(*^_^*)そうそう、魚もね～ついつい、切り身かお刺身になって(^^ゞいかげその揚げたのも好きだけど、これまた揚げるの面倒で（苦笑）こんなに面倒がってちゃ駄目ね。。。(-"-)
機会があったらぜひ～！ポチありがとうです^^

2010/3/17(水) 午後 8:19 [ aco ]

そっか～acoさんは自分で確定申告なのですね、オツカレーライス！！
いかげそのマリネはやっぱりお酒が欲しいですね♪イメはもうビールでもワインでも日本酒でもなんでも来い！！カモーンです！！

ゲソが立っているのがまた食欲をそそります♪ぽち☆

2010/3/19(金) 午前 0:58 [ pea*h*her*yblo*so*piano ]

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イメルダさん
こちらにもありがとうです(*^^)そうなんです。。毎年、今度こそ余裕で終わらせようって思うのだけど、思うばかりで^^;
わ～～お酒解禁ですね！！祝杯だ～～～(*^_^*)とはいえ、まだまだ本調子じゃないものね、がんばれイメルダさん！！
完全復帰した時には一緒に祝杯したいな～^^
ゲソ、きれいなおみあしを皆さんに見ていただこうかと^m^
気づいていただけて嬉しいです♫ポチもありがとうございま～す！

2010/3/19(金) 午前 11:56 [ aco ]

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ひなまつり✿

傑作(9)

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はまぐりの潮汁もいただきました(*^_^*)

コメント（24）

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きゃ～～～一番乗り～～～イエイ～～古っ
豪快な海老がのってるね～～～
なんかacoさんらしいわ＾＾
昨日はひな祭り～～
acoさんのお雛様素敵よん～～～
なんか久々でうれしいよ～～～～(^O^)／
ポチして帰るね～～～～

2010/3/4(木) 午後 7:48

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お～立派な海老！おいしそ～♪
お雛様可愛いですね～まんまるこ～で！
この器ほし～い y（^ヮ^）y
ポチ～～

2010/3/4(木) 午後 7:57 [ さくら ]

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オリンタさん
一番乗りありがとう～^^古いのも好きよ（笑）
upする時間ないのに写真は撮ってる自分に笑っちゃう。。。
ポチもありがとうです！そうなのよ、あと一歩のところで品より
ボリューム選ぶ、食い気がでておりますね^^;

2010/3/4(木) 午後 8:16 [ aco ]

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さくらさん
めでたいところでちょっと鯱鉾チックかしら^^;
お雛様、まんまるこって表現もかわいいわ、ありがとう～^^
この器、いつも食器棚で眠ってます。。つい使うの決まっちゃって
しかも、安いものですよ～。ポチもありがとうです(^^)

2010/3/4(木) 午後 8:20 [ aco ]

おおおおお！
acoさんちもちらしずしに蛤のお吸い物ですか！！
日本全国、一体どれぐらいの蛤が消費されたのでしょう（笑）
ちらしずしも彩がいいですね～☆ぽち☆

2010/3/4(木) 午後 8:39

とっても豪華で、それにお皿がとってもすてき♪
我が家も家族のために自分の苦手な貝、ハマグリの潮汁でした♪でもアサリよりハマグリの方が好きかも(^^)

2010/3/4(木) 午後 8:54

こんばんは！

豪華なちらし寿司ですね～！

美味しそう(*^o^*)

はまぐり…

国産高かったですよ～！

我が家はアサリ汁になっちゃいました♪

ポチ～

2010/3/4(木) 午後 9:18

このお雛様、光堂作ですね～イメは端午の節句バージョン持っています♪なんだかうれしい～。
イメのお家もちらし寿司に蛤でした～acoさんのお寿司はお店で出てきてもよさそうです☆海老が鯱になってる、縁起がいいネ☆ぽち☆

2010/3/4(木) 午後 10:10 [ pea*h*her*yblo*so*piano ]

わ～(*^o^*) 豪華なちらし寿司！エビのシャチホコですね✿
お雛様も嬉しそうに見えます(*^。^*)
我が家のお雛様はここ何年も押し入れに入ったまま…^^;
久しぶりに出してあげないといけませんね～
緑色の葉は菜の花でしょうか？
彩豊かなちらし寿司にぽち☆

2010/3/4(木) 午後 10:31

大きなエビに桜でんぶ、菜の花にいくら…
あ～～美味しそう～～～(☆｡☆)
私は今年はなんにもせず…^^;
みなさんのちらし寿司見て、毎日ためいきをついております…。。
もちろん大ポチ･ .:+:･ﾟ☆

2010/3/4(木) 午後 11:13

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まぁ～～大きな海老＠＠いくらも入って豪華、
彩りよくおいしそうです！！
でんぶのピンクが春らしさを一層感じますよね♪
お雛様にちらし寿司を食べて桜を待つ、
毎年そんな感じです。。。

今年も桜の花が楽しみ～早く温かくなるといいですね♪
ポチ☆

2010/3/5(金) 午前 0:11 [ simple ]

豪華～♪食べるのもったいない～～（＾＾）昔母が良く作ってくれましたー♪でんぶ懐かしい～～（＾＾）ウチではおいなりさんにも良く乗っけてましたね。最近はずーっと何もしてませんｗｗｗ acoさんのお料理のお写真で、ワタシも食べた気分～～☆ぽちぽちーっ☆

2010/3/5(金) 午前 0:23

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すーさん
なんだか、ひなまつりはちらしずし食べないと落ち着かなくて^m^
幾つになっても嬉しいものなのです～♪
蛤ね～ほんと、ブログで拝見したお家だけでもすごい数ですものね(＠_＠)ぽちありがとうです！

2010/3/5(金) 午後 6:48 [ aco ]

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GREEN TEAさん
アサリより蛤の方がいいですか～あさりの方がお出し良くでますよね
だから、苦手な方にはきつすぎるのかしら？意外です。。
GREENTEAさんのお雛ずし、手込んでて素敵～嬉しいですよね～(*^^)
お皿、素敵ですか、ありがとうございます！あまり使わないのでいつも戸棚で眠ってます。。。

2010/3/5(金) 午後 6:54 [ aco ]

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ひーちゃんママさん
やっぱりひな祭りはちらしずし食べないと落ち着かないですよね～
蛤、いいお値段するのもありますよね！でも、やっぱり国産が安心で
我が家は千葉県産のにしました。2個でいいので（笑）
アサリ汁もお出しがでて美味しいですよ！家うちでは十分ですもの
ポチありがとうです^^

2010/3/5(金) 午後 6:58 [ aco ]

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イメルダさん
このお雛様、まるっこい感じがお気に入りで(*^^)
端午の節句の、お持ちなんですね～なんだかイメルダさんと同じのって私も嬉しいです～～＼(^o^)／イメルダさん家、にぎやかなお雛祭りそうなのが想像できます☆縁起いい事大好き！
ポチもありがとうです^^

2010/3/5(金) 午後 7:03 [ aco ]

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apple_chipyさん
このお雛様、まるみがあって福々しいところがお気に入りです(*^^)
あ～大きい飾りになると出すのもしまうのも大変ですものね～
確かapple_chipyさん家にはお嬢さんが…^^;
そうです、菜の花です。やっぱりこの日はちらしずし食べるとおｘひつきますね☆ポチありがとうございます！

2010/3/5(金) 午後 7:08 [ aco ]

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ローザさん
忙しいと中々手が回らなかったりしますもの。ちなみにちらしずしは混ぜご飯だからローザさんお好きですよね？
私も、具材は時間ある時に煮ておいた人参や椎茸を冷凍しておいたもの使いました^m^ほんと、皆さん、よく作られてるな～って私も拝見してうっとりしておりました♪大ポチ、嬉しいです！！(*^_^*)

2010/3/5(金) 午後 7:13 [ aco ]

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simpleさん
この日にちらしずし食べると落ち着きますね～幾つになっても嬉しいもので^m^桜でんぶもこういう時がないと中々いただく機会もなくて
ちょっといれると彩良くなっていいものですね☆
桜、今年は早めの開花予報でてますね、お花見行けるかな～
暖かい春が待ち遠しいですね(*^^)ポチもありがとうです！

2010/3/5(金) 午後 7:17 [ aco ]

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きっきごんさん
ひな祭りにちらしずし、思い出の母の味だね～私も幾つになっても母が作ってくれたのにはかないません。桜でんぶ、懐かしいでしょ～
こういう時でもないと買う機会って中々ないもの。おいなりにね～
いいな～私は子供頃、そういうおいなりに憧れたんだけどうちではしっかり袋が閉じたものばかり。。
食べた気分になってもらえて嬉しい(*^^)ぽちぽちありがとう！

2010/3/5(金) 午後 7:22 [ aco ]

今年は、
ひな祭りの事も、
今日が３月３日である事も、
忘れてましたよ・・・

お雛様飾れませんでした。

2010/3/6(土) 午後 11:35

海老がピンとしてておいしそう☆
Vサインしてる・・・pochi♪
酢飯ですよね？
好きなんですよぉぉぉ

2010/3/6(土) 午後 11:38

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sarurururuさん
あ～一番バタバタとしてた時ですものね、お疲れ様でした。
きっとお雛様も事情わかってくれてますよ(^_-)-☆

2010/3/7(日) 午後 8:57 [ aco ]

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sasrurururuさん
海老のVサイン、いい表現だわ！！
もちろん酢飯です♫口当たりいいからおかわりして食べ過ぎるのよね
ポチもありがとうです(*^_^*)

2010/3/7(日) 午後 9:00 [ aco ]

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ごあいさつ＆お正月

傑作(13)

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新年明けましておめでとうございます。

今年も早、5日も過ぎてしまいましたが(^^ゞ

もうお仕事されている方も多いですよね。
皆さま、お正月はいかがお過ごしでしたか？

私はというと何年ぶり？？っていうくらい久しぶりに年越しから実家に。
30日の夜、到着。翌日はのんびりと…なんて思っていたら
母から「今年はお前がくるっていうからおせち、やってもらおうと思って…」
という事で31日はおせち作りでした。。。
いや～毎年、母一人で作っていたとは^^;感謝、感謝です！

おせちといっても大人だけの我が家、好みのものだけ作ります！

数の子、田作り、黒豆、煮しめ、昆布巻き、ゆりねの甘煮、きんぴらごぼう、なます…
こんなところでしょうか手作りは。
後は、お刺身、かまぼこ、おひたし等いつもと変わらぬおかずも並んでます。

黒豆だけは母におまかせ。これが黒砂糖で煮て、ふっくら、美味しいのです(*^_^*)

大晦日の夜は年越しそばを食べながら、これまた久しぶりに紅白なんかみたりして。。

元旦の朝は作ったおせちと日本酒とともに気持ちも新たに新年のご挨拶。
になるはずが、なんとテーブルセッティングしてかんぱ～いの後、黒豆がない事に気づき
台所にとりに行った母。よそってあった器を持ってきたと思ったらなぜか手をすべらして
テーブルの上にぶちまけました(ーー゛したたり落ちる黒砂糖汁、しばらく茫然と見つめる面々
　あははは～(^^ゞ　　新年初の大笑いでございました。
その直後、各自1枚タオルを持っての掃除となりました。。。。

その後、両親と初詣。こんなことも何十年ぶり？？おもえば昨年までお正月も仕事してたし(^^ゞ

運だめしに、おみくじ。あんな事のあった母は小吉、私は大吉でした！

坂本龍馬も皆でテレビの前に座ってみて、今年はいいお正月となりました(*^_^*)

恒例の大ぶりの昆布巻き

これでも小さくなりましたが14㎝くらい。
中は鰊ですが、これ1本食べるにはかなりの覚悟が必要(^^ゞ

母が年末にもちっ子で作ってくれる
ほんのり塩あじの豆餅です。

皆さまにとっても幸多き年になりますように。

今年もよろしくお願いいたします(*^_^*)

コメント（36）

明けましておめでとうございますm(__)m
さすがacoさん＆お母様。
一つ一つすごく丁寧に作られていて感動です。
きっと素敵なお節が登場するのだろうな・・・
って楽しみにしてました♪
豆餅がまたいいですね！
とても素敵なお正月になったようで(*^_^*)

今年も素敵なお料理よろしくお願いします。

すてきなお節料理にポチ☆

2010/1/5(火) 午後 5:37

あけましておめでとうございます！
今年もよろしくお願いします
早速美味しそう＆綺麗なお正月料理がならんでますね！！
たくさん美味しいもの紹介してくださいね～！☆ポチ☆

2010/1/5(火) 午後 5:47

acoさん、明けましておめでとうございます～
たまには実家でのんびりとお正月を過ごすのも良いよね。。。
流石acoさんね～美味しそうな御節で～すε(*´･∀･｀)зポチ♪

お母様が作られた豆餅に興味津々だなぁ～
機会があればacoさん作り方教えてね♪

今年も ♡(๑◕ܫ￩๑ﾉ✰㋵㋺㋛㋗㋧✰

2010/1/5(火) 午後 6:57

アコさん、あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします♪
お正月、ご実家で過ごされたのですね。お母様もさぞや嬉しかったことと思います。
そりゃね～、これだけのお料理を作られるのだから、アコさんにお任せしたくなるお気持ちは分かりますよ。もっともお母様もきっとお料理上手でいらっしゃると思いますが^^
黒豆事件は、ご愛敬(^^)/
ぽち・ .:+:・ﾟ☆

2010/1/5(火) 午後 9:49

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ちろるさん
今年もよろしくお願いします(*^_^*)
栗きんとんや伊達巻等も作られる方はさぞかし大変なのでしょう…
うちは作りやすいものばかりですから(^^ゞといっても心をこめて作りました(*^^)v豆餅、毎年母が一人で作ってくれています、感謝！
ポチありがとうございます(^^)

2010/1/5(火) 午後 10:03 [ aco ]

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すーさん
今年もよろしくおねがいします(*^_^*)
実家でまったりと食べ過ぎで幸せなお正月となりました♪
今年も美味しいものいっぱい食べますよ～（笑）
ポチありがとうです！

2010/1/5(火) 午後 10:06 [ aco ]

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みーちゃん
おめでとうございます(*^^)
ほんとに実家でのんびり家族で過ごすお正月、いいですね～♫
豆餅、私も作り方うる覚えなので聞いておきますね！
皆の大好物で祖母からうけついで作り続けてくれてます(^^)
今年もよろしくお願いします(*^^)ポチありがとうです。

2010/1/5(火) 午後 10:12 [ aco ]

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ローザさん
今年もよろしくお願いします(*^_^*)
実家で過ごすお正月、幸せでした～♫和食に関しては強気な母
側でみてて駄目だしですよ(^^ゞ黒豆事件には参りましてけど^^;
ポチありがとうございます。
ところでローザさんってお正月にお餅って食べます？？

2010/1/5(火) 午後 10:19 [ aco ]

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あけましておめでとうございます、早速ご訪問ありがとうございます
すごくきれいに飾り切りするのですね～すご～い！豆餅おいしそ～
黒豆は母の味！なんですね～色々勉強になります
今年もよろしくおねがいしますポチ♪

2010/1/5(火) 午後 10:23 [ さくら ]

ひとつひとつ心をこめて作られてるのがよくわかります♪
お母様はお料理上手な娘を持って幸せ～って思ってますね(^^)
だんな様も^m^
いいお正月でしたねー(^^)
ポチ☆

2010/1/5(火) 午後 11:43

明けましておめでとうございます^^
一つ一つ丁寧に気持ちのこもったおせち料理ですね☆彡
とっても美味しそうです(*^。^*)
私はいつも適当に作ってしまうので
今年は見習って気持ちのこもったお料理を作っていきたいです♪

2010/1/5(火) 午後 11:47

やはりアコさんのお料理上手はお母様譲りなのですね♪
飾り切りの数々、盛りつけ、器、小道具…これぞ日本のお正月！
こういうのを見せていただくと、心洗われます。
お餅ですかぁ～？？食べませんよ～、もちろん！
私だけ「餅抜き雑煮」です～(笑)
ちなみに豆好きなので「ぜんざい」は大好きなのですが、
これもお餅抜きです^^; ひたすら豆～(^-^)v

2010/1/6(水) 午前 1:00

acoさん、明けましておめでとうございます！
今年もよろしくお願いします（＾＾）
わ～！！！！やはりacoさんのおうちでは、お正月もオシャレ☆☆
お煮しめの飾り切りもすっごくキレイです～！！！！
…私は面取りするだけで精一杯でした…。
載せなくてよかった（笑）。
お雑煮もステキだなぁ…。おダシが澄んでて☆☆
我が家のものなんて、とても載せられません（＞＜）
来年はacoさんのお家の、参考にさせていただくかも♪♪
今年もacoさんのステキなお料理、楽しみにしてますね！！！
新年最初のぽち！

2010/1/6(水) 午前 9:42

新年明けましておめでとうございます！！
ん～～～さっすがですねぇ～飾り切りが見事です（*´∀｀）
acoさんとこではお雑煮がすましなんですねーいやぁ、キレイす
笑う門にはなんとやら～年明けの大爆笑は縁起モンです☆
本年もよろしゅうに・・・のポッチ(ﾟДﾟ)！

2010/1/6(水) 午前 11:14

顔アイコン

あけましておめでとうございます
今年もよろしくお願いします＾＾

きゃ～～もったいない！！黒豆！！
お母さまのふっくら黒豆の記事読んでて
ＵＰが楽しみなところひっくり返しちゃったとはΣ(ﾟﾛﾟ;)
ａｃｏさんところのお雑煮とうちのお雑煮
中が全く一緒だわ＾＾
お出汁はなんですか？
このときばかりはきちんと私も鰹と昆布でとるんです！
普段は顆粒なんですけど(^^ゞ
やっぱりきちんとお出汁をとると
シンプルで充分なくらいお雑煮が美味しいですよね～～
それにしてもａｃｏ家はいつもご馳走で羨ましいです～
おまけに大吉とは～～～～～
今年も素敵な年になりそうですね～
引き続き仲良くしてくださいね(^_-)
ポチ☆

2010/1/6(水) 午後 2:42

ひゃ～っ！まさに芸術作品ですねぇ♪素晴らしい！！ホント食べるのがもったいないくらい（＾＾）黒豆エピソードは残念ですが「笑う門には福来る」でヨカッタかも？今年も一年、acoさんのお料理楽しみで～す（*＾▽＾*）

2010/1/6(水) 午後 2:55

おめでとうございますm(__)m今年もよろしくお願いします。
実家って良いですよね。
離れて暮らしてみて、母のありがたみを痛感しました。

2010/1/6(水) 午後 5:10

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今年もヨロシクお願いします♪
美味しそうなお節ですね～♪
盛り付けもお洒落で料亭の懐石みたいです^^ぽち☆

2010/1/6(水) 午後 9:11

顔アイコン

さくらさん
そうなんです、黒豆は母の味なんですね～(^^♪丹波の大粒豆で煮てくれます♫飾りきり(^^ゞくわいもこれでいいの？？な感じで超適当です^^;こちらこそ色々教えて下さいね～今年もよろしくです^^
ポチもありがとうございます。

2010/1/6(水) 午後 9:54 [ aco ]

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GREEN TEAさん
子供の頃から母が作るのをみて料理好きになったようです(^.^)
母には感謝ですね～それにお正月に実家に一人帰るなんて幸せです(*^_^*)いいお正月でした。ポチありがとうございます！

2010/1/6(水) 午後 10:01 [ aco ]

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apple_chipyさん
今年もよろしくおねがいします(*^_^*)
お褒めの言葉ありがとうございます(^^ゞ
apple_chipyさんの焼かれるパンやお料理も美味しそうで愛情こもってるな～って思います(@^^)

2010/1/6(水) 午後 10:06 [ aco ]

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ローザさん
再度ありがとうございます。褒めすぎです～塗りもの使うのも元旦だけで私が帰らなかったら普段とかわらなかったみたいです^^;
お雑煮、やっぱりお餅ぬきですか^m^お味噌汁みたいですかね？（笑）
ぜんざいもお餅抜き。。お餅と一緒に食べるのが美味しいです～♪

2010/1/6(水) 午後 10:15 [ aco ]

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セリカさん
今年も宜しくお願いします(@^^)
飾りきり、くわいは皮むきながら、そういえば市販のおせちでは飾りきりしてあったな～っておもいながらの初挑戦で超適当(^^ゞ
きっと切り目いれる面とか角度とか違うと…恥
でもそれなりに見えるかなって（前向き；）いやいや、セリカさん
クリスマスでの美味しそうなお料理拝見したらお正月も色々作られた事とおもいます♫ ポチありがとうございます！

2010/1/6(水) 午後 10:26 [ aco ]

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京おんなA子さん
飾りきり、超適当なもので(^^ゞ
関東は澄まし汁に大根、人参、小松菜、鶏肉、角餅が定番といったところです。京都は白味噌仕立てて丸餅でしたよね？確かお芋も入ってましたっけ？？笑いは縁起ものですかね(^^ゞポチありがとうです。
今年も宜しくおねがいしま～す！

2010/1/6(水) 午後 10:32 [ aco ]

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ORINTAさん
でしょ～黒豆、丹波の大粒なんです。。まぁ作り手がやった事だし
初笑いになったし。でも残ったのはきちんといただきました（笑）
お雑煮一緒ですか！昆布とかつおでお出しとってます。そうそう
きちんとお出しとると美味しさが違いますよね～鶏肉の旨みもでるし
私も普段時間ない時は顆粒つかっちゃいます^m^
大吉、やっぱり気分いいですね♫でもその時だけで先々運気は落ちるだけって聞きますが(^^ゞオリンタさんはおみくじひかれましたか？
こちらこそ今年もよろしくおねがいします(@^^)

2010/1/6(水) 午後 10:41 [ aco ]

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きっきごんさん
新年最初に食べるものだから気持ちこめてて作りました(@^^)
でも、くわいの飾り切りは適当なんですが(^^ゞ
黒豆事件、今年の初笑いです～
今年もごんちゃんと一緒に仲良くしてね(^_-)-☆

2010/1/6(水) 午後 10:47 [ aco ]

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ハチクロさん
こちらこそ、今年もよろしくおねがいします(*^_^*)
ほんとですね、実家はいいものです！今回、特に思いました（笑）
何よりも両親に感謝です、母には特に！

2010/1/6(水) 午後 10:51 [ aco ]

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ららみみさん
こちらこそ、よろしくおねがいします(*^_^*)
懐石なんてとんでもないっ(^^ゞ元旦だけ気分を味わってます。。
お褒めの言葉ありがとうございます！ぽちも！

2010/1/6(水) 午後 10:56 [ aco ]

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とても丁寧に細工切りされた野菜ですぅ～
pochi♪
私は、おせち、
お取り寄せと実家から貰ってきちゃいました。
あはは・・・

ごゆるりなお正月良かったですね。
サザエさんの様なお母様 ^m^
こんな出来事があったほうが
忘れないお正月になっていいですよ・・ってコトで ^m^ ねっ☆

2010/1/7(木) 午前 1:19

遅ればせながら、明けましておめでとうございます♪
今年もよろしくお願いいたします。
acoさんは、ご実家で楽しいお正月をお迎えになられたんですね！
acoさんの作るおせちは、さすがに料亭のような見栄えでお味もきっと美味しい事と思います。
今年もacoさんのお料理楽しみにしていますね☆
ポチ☆

2010/1/7(木) 午前 2:59

遅くなりましたが明けましておめでとう♪
しかし、立派なお節と素晴らしいお正月ですね！
笑いありで親子で初詣とは何とも親孝行で素晴らしいくて涙が出そうです…(^^ゞ
まっ、自分には両親居ないんで羨ましいんです。。。
立派で可愛いお節に凸ぽちっす！
今年もヨロシクね。。。

2010/1/7(木) 午前 8:03

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sarurururuさん
細工切り、くわいはちょっと適当なかんじです^^;
でもそれなりに見えたからあはは～（前向き）
ぽちもありがとうです！ほんとに良いお正月になりました（*^_^*）
黒豆事件、来年の話のネタになるんだろうな。。。(^^ゞ

2010/1/7(木) 午後 2:59 [ aco ]

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mieさん
今年もよろしくお願いします(@^^)私のはもどきだからきっと料理人さんがみたら苦笑するわ(^^ゞ
ほんとに良いお正月になりました♫私もmieさんの美味しそうなパン
楽しみにしています(^^♪

2010/1/7(木) 午後 3:04 [ aco ]

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たかひろさん
今年もよろしくお願いします（*^_^*）
新年初めて食べるものなので丁寧に気持ちを込めて作りました。
「親孝行したい時に親はいない」なんて言われてきましたが
ホントに両親に感謝です。今頃になってからなんて(^^ゞ反省です。
たかひろさんの両親も天国から見守ってくれてますね(@^^)
ポチありがとう！

2010/1/7(木) 午後 3:14 [ aco ]

穏やかで心うららかなお正月を過ごされたんですね。
私もお家帰ったら、やっとお正月できます。楽しみです、お雑煮が早く食べたいんです
今年も仲良くしてくださいねよろしくお願い申し上げます

2010/1/9(土) 午後 8:33 [ pea*h*her*yblo*so*piano ]

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イメルダさん
こちらにもありがとうございます(*^_^*)無理ないようにね！
そうなんです、今年は本当にのんびり＆実家に甘えたお正月でした。イメルダさんもお家帰ってご家族とゆっくり団欒したいですよね、
お雑煮の記事もかかれてましたものね。
リハビリ無理せず頑張ってくださいね、早く良くなるよう祈ってます
近くならお見舞い飛んでいけるのに。。。
こちらこそ、これからも仲良くしてくださいね、よろしくお願いします(*^_^*)

2010/1/9(土) 午後 10:28 [ aco ]

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ポークと野菜のグリルでようやくボージョレ♪

傑作(14)

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今日は曇り空、気温もあがらず今週は寒い日が続きそう(-"-)

ボージョレ・ヌーボーが解禁されて、かなりたってますが、ようやく我が家も夕食にいただだきました。
（今頃ってお声も聞こえてきそうですが^^;）

お味の方は好みもあるし、そんなにワインに詳しくはないので(^^ゞ
ちょっと渋めかなって印象でした。。

豚ロースを少しきつめに塩をきかせて、こしょう、ハーブ、にんにく、オリーブオイルで焼いてカット
黒胡椒とナッツのパンにはちみつをぬって豚肉のせてにんにくとピンクペッパー飾りました。
パンが黒胡椒がきいていたのではちみつぬって正解！
甘みがバランスよくまとめてくれました(*^^)

野菜のグリル

れんこん、かぼちゃ、赤かぶ、アスパラ、まいたけ、ミニトマトをオリーブオイルでグリル。
仕上げに、アンチョビ、バルサミコ、オリーブオイルを煮詰めたソースをかけて
フル－ルドセル（塩の結晶）と黒胡椒ガリガリッ
お野菜をじっくりグリルすると甘みもあって美味しい(*^_^*)

他にパスタ（イタリアン？？）なんかもいただいて幸せ～♫
そちらはまたupします！

こんな感じでワインも美味しくいただきました(*^_^*)

コメント（32）

わぁぁ～☆絶対ワインに合うじゃぁないですか！！
凝ったメニュー、盛り付けはレストラン級！！ぽちっ！！
こんなん家で食べれたら外食しませんわΣ(ﾉ∀｀)ﾍﾟｼｯ

2009/12/14(月) 午前 11:47

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想像できない味・・・acoさんの料理って、いつもプロ級！
必ず、彩がある。
美しさがある。
バランスがある。
目で見て、美味しいと感じさせてくれる。。。

食べられないのが、くやしい～ポチ☆

2009/12/14(月) 午前 11:54

こりゃ～ワインだね♪
しかし、この料理が家で食べられるなんて…最高ですね！
マジにお邪魔して見たいです…てか、おいくらって感じです。。。
勿論凸ポチっすょ…(^^ゞ

2009/12/14(月) 午後 3:38

ほんとほんと～～っ♪高級レストラン～♪ワイン飲めないからお料理だけいただきます～～（＾＾）ポークソテー大好きなんだよね～ｼﾞｭﾙｼﾞｭﾙお野菜のグリルもソースが凝ってるぅーっ♪ぜったいポチッ☆

2009/12/14(月) 午後 3:42

どこのレストランでお食事？？
ってぐらいの超素敵なお料理❤
野菜そのもの素材の味が生きますね！

さぞかしボジョレーが美味しかったことでしょう・・・

ポチ☆

2009/12/14(月) 午後 4:02

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京おんなA子さん
ワインに合うよう気合いれてつくりました（笑）
でも、焼くだけとか以外に手かかってないんですよ～
このところもっぱら家ごはんです！ポチありがとう(*^_^*)

2009/12/14(月) 午後 4:08 [ aco ]

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メタボのプーさん
ワインにあうよう、気合いいれたので（笑）
またまた褒めすぎですって！目で味わっていただいて嬉しいです！
ありがとうございます、ポチも(*^^)

2009/12/14(月) 午後 4:10 [ aco ]

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たかひろさん
ワインすすみました～
家にある野菜とか使ってるので外食より安上がりです(^^♪
せひせひ、奥様といらして下さい（笑）
ポチもありがとうです！

2009/12/14(月) 午後 4:12 [ aco ]

どちらのレストランですか？？？
ってぐらい、おいしそうやし盛り付けも綺麗ですね～
グリルって素材の味がそのまま出ておいしいですよね！
ボジョレー飲まれたんですね～
私は完全に取り残されてます。。。★ポチ★

2009/12/14(月) 午後 4:13

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きっきごんさん
そっか～お酒じゃなくてもいいよ～
きっきさんもポークソテー好き？私も豚肉結構好きなんだ♪
しっとりとしてて美味しいお肉でした。
ポチもありがとう^^

2009/12/14(月) 午後 4:16 [ aco ]

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ちろるさん
早速いらしていただいてありがとうございます^^
お野菜の何とも言えない甘みが味わえて美味しかったです♪
ワインすすみました！(*^_^*)ポチありがとうです！

2009/12/14(月) 午後 4:19 [ aco ]

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すーさん
気合入れて作りましたから（笑）
外食するより安上がりです(^^♪食べにいくレストランなんかの盛り付け参考にさせてもらってます！
素材の味を楽しめてグリルって美味しいですね！
スーさんまだでしたか、ご一緒できればよかったですね（笑）
ポチありがとう。

2009/12/14(月) 午後 4:22 [ aco ]

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おしゃれ～～素敵なレストランきたみたい♪
私もワインのことはちんぷんかんぷんだから～～
わからないけど～～
美味しそうだからワインなくてもガツガツ食べちゃうかも～～

パンもこんな風にしてあげられたら
わたしのパンも幸せにに成仏できるのに～～

ホントピンクペッパーも気になるんだけど
お値段高くていつも見てるだけで
使い方もイマイチわからなかったんで～～
この機会にかってみよ～～～

またまたお勉強できた(*^o^*)ポチ★

2009/12/14(月) 午後 5:03

ボージョレ解禁おめでとうございます♪
あぁ～♪わたしもこんなオシャレなメニューで乾杯したかったです^^; さすが～acoさん！にポチン★
豚肉、脂のったロースくらいの部位が好きです。それに塩きつめにして、こんがりとソテーしたの、大好き。こういうシッカリしたメニューって、またまた辛め、渋めのワインに合うんですよね♪
盛りつけも、とっても、とっても素敵です！
今日も勉強になりました～<m(__)m>

2009/12/14(月) 午後 6:12 [ みぃぼー ]

acoさん、私もデザート持参でお邪魔しま～す（＾▽＾＠）
なんてオシャレなディッシュが並んでるんでしょう～…。
コツを教えてください！！！
っていうか、acoさんに弟子入りしたいです（~_~）

ワインに乾杯ぽち～☆☆

2009/12/14(月) 午後 7:50

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ｺﾝ∧＿∧ｱﾁｱﾁ
"（；´＞＜)たこ焼き持ってきましたよ～
/ つ∞とl
し―-Ｊ

2009/12/14(月) 午後 10:25

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ORINTAさん
レストランきたみたいですか！ありがとうございます(@^^)
オリンタさんのパンはいつもかわいいお子さん達にあっという間に食べられて、美味しい証拠ですよ！パンも幸せに成仏してますよ～（笑）ピンクペッパー、ワンポイントになるし、噛んだときの風味が好きなんです！（中には嫌いな人もいますけど^^;）
いつもポチありがとうございます(^^)

2009/12/14(月) 午後 11:59 [ aco ]

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みぃぼーさん
ようやく解禁でした(^^ゞ
みぃぼーさんもお洒落で美味しそうな食卓でしたよ♪
肩ロースも好きなんだけどパンに合せるのにロースにしたけど脂も甘みあったし、しっとりしてて美味しかった～そうそう、渋めのワインにあうのよね～(*^_^*)みぃぼーさんに素敵なんて嬉しいです(^^♪
ポチもありがとう！

2009/12/15(火) 午前 0:05 [ aco ]

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セリカさん
ぜひぜひ、お待ちしておりま～す(^^♪（笑）
弟子入りなんてとんでもないです！！
食べに行ったお店の盛り付けなんか参考にしています(^_-)-☆
でも、セリカさんにパンとお菓子教えるね～嬉♪
乾杯ポチありがとうです！

2009/12/15(火) 午前 0:08 [ aco ]

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日帰り温泉とグルメさん
きゃ～ちょうどお夜食に何かって思ってたとこです～
熱々のタコ焼きなんて嬉しい～♪いただきま～す
もしかして、お豆腐のタコ焼きかしら？^m^

2009/12/15(火) 午前 0:11 [ aco ]

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解禁おめでとう！！
pochi♪

黒胡椒のパンにはちみつって、
甘いチャイみたいでおいしそう☆
・・・違うかッ (~_~;)

ワインがおいしく飲めるお料理ばっかり！！
すすみそうぉぉぉぉぉ

2009/12/15(火) 午前 0:48

あのぉ～、アコさん。
御自宅で作ったような説明されていますが、
本当はお店をされているのではないのですか？
え？違うの？じゃ、どこかのお店の写真とか…？
う～ん謎です…(´Д`)
とにかく、こんな素敵なオードブルならボジョレーヌーボーもビックリしたことでしょう！^^@
ぽち･ .:+:･ﾟ☆

2009/12/15(火) 午前 1:14

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sarurururuさん
ようやく解禁でした(^^ゞ
このパン、半端なく黒胡椒がきいてて辛いもの好きの私でもピリッとくる感じで甘みあったらいいのにって事ではちみつを。チャイ…なんとなくわかります^m^
ワインおいしくいただきました～♫ポチもありがとう(@^^)

2009/12/15(火) 午前 9:18 [ aco ]

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ローザさん
ばれましたか？（笑）やだ～ローザさん、褒めすぎです～
ローザさんもプロ級の素敵なお菓子やパン、お料理されてるじゃないですか～
私も外食した時の盛り付けやお料理参考にしてアレンジしてます！
ポチありがとうございます(*^_^*)

2009/12/15(火) 午前 9:23 [ aco ]

こんなお料理お家で食べられるなんて素敵っ❤
見ているだけでウットリです（*^∀^*）～♫
ボジョレーにピッタリ☆なのは、一目瞭然。

ぽちっ☆

2009/12/15(火) 午前 9:53

acoさん～♪ (●ゝω･)ﾉこんにちは～♪
ご訪問、ゆっくりで…(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈ

お店のコースかと思いましたよ～♪
器も凄くお洒落です～♪
真っ白な器って、お料理が栄えて良いよね（⌒▽⌒） ⌒☆

ボージョレ・ヌーボー、我が家は、まだですよ～
これからです♪
ボージョレ・ヌーボー解禁の時は空輸で来るので、高いんですよ～
なので、その数ヶ月後に来る船便で届く、安いボージョレ・ヌーボーを♪
今年は、良い出来と言うので、是非是非飲んでみたい～
と思っています♪

acoさんのお料理だったら、どんなワインも合いそうです～♪
あ～いつ見ても、目の保養です（⌒▽⌒）ポチ⌒☆

2009/12/15(火) 午後 2:00