ごはんとかお鍋とか
エビマヨとエビチリこの間つくった「簡単えびマヨ」と「絶品えびちり」
iphoneがよく写るのでうれしくて〜撮ってみました。
簡単エビマヨ
 ケンタロウさんのレシピです。
二人ぶん えび８匹
ねぎ １本
にんにく、しょうが各一かけ
マヨネーズ大匙２
（ごま油、塩、粗びき黒しょう、酒、砂糖）
作り方
ねぎは６〜７センチ長さの斜め切り。にんにくしょうがはみじん切り。
ごま油大匙１をひき、ねぎを強火でいためて焼き目がついたら
えびを加えて塩コショウ、にんにくしょうがを加えていためる。
酒大匙１を加えてざっといため、火をとめてマヨネーズ、砂糖小さじ半分を加えてからめる。
簡単すぎる☆絶品えびちり
ネットで検索〜
 肝心のエビが冷凍のむきえびだからなぁ。
ほんとうは殻つきのを使うのだそうです。
ちょっとイメージとちがいますか・・？
前から疑問に思ってたことなんですが・・
えびちりのえびは殻つきのままってよく料理本には出てますが・・
あれは殻ごと食べるものなんでしょうか？そうすると、胃こわさないかなぁ？ |
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