大量のトマトの行方

サンチョの具合が悪い間、写真がおろそかになっておりまして・・・

 

先週の月曜日、福島から届けて頂いたピカピカの１０㎏のトマト。

５袋でやってきたので、一袋２㎏ってことですね。

 

早速湯むきしてざく切りにしたトマトを、ただただ煮詰めていきます。

つめたほうが美味しいんだけど、さすがに半量以下になると寂しい気がして火を止めました。＾＾；

なんて甘い！トマトピューレでしょう！！

小分けして冷凍して、使う都度、味をつけます。

昨日のお月見では、トリッパとお豆の煮込みになりました。(写真なし。もしかしたら近日もらえる・・・かも。）

 

形の小さな物を選んで、ドライトマトにすべく、風干し中。

おまけの２色のバジルは、おのおのバジルソースに。

赤シソみたいな色の方は、色は悪いんですが、梅ガムのような匂いがして(例えが悪いですが・・・）美味しいんですよ〜！初めての味！

 

これは、先日の渋皮煮を作ったとき、皮を傷つけてしまった栗と、茶豆のご飯。

ジャコの塩気で、栗が甘〜く感じられましたよ。

 

昨日、先月十五夜のお月見をご一緒した方々を中心に、十三夜のお月見を致しました。

その時の料理にも、福島のお野菜を使ったのですが、酔っ払い店主はいつものように写真を撮り忘れ・・・

もしかしたら、誰かが写真を送ってくれる・・・かも。

その時には、また改めてご紹介しますね〜。

･･･自分で撮っとけってね。−−；

トマトだけで作ったソースは本当においしいですよね〜＾＾
野菜嫌いの息子もこのソースは好きなの
幸い今年はトマトが豊作だったので
今年 何度も作りました＾＾

青いトマトの調理方法ありがとう〜(*^^*)
早速作ってみます
画像のトマトも上のほうだけ齧られていて
下は綺麗だったのよ〜＾＾

そうそう、昨夜、十三夜。だったんですよね〜！
チャイ母、忘れそうになって、大慌てで、かなり上空になって
見えにくくなってたんですが、見ましたよ〜〜！！ヤレヤレ・・・

トマトピューレ美味しそう〜！！！いいな、いいなぁ〜！！
これは、ものすっごい美味しいもん、できそう！！
ワイン猫さんの お料理食べれる人達、羨ましいです〜！ ぽち！

わぁ〜〜〜！
一気にやりましたにゃぁ〜〜♪
そうそう・・あんなすんごい量だったのが・・
どんどん煮詰まって減っていくと・・
寂しい気持ちになりますよにゃ。。
でもぉ〜〜これが冷凍ストッカーに入ってる姿を見ると
ニマニマ嬉しくなるよにゃぁ〜〜〜♪
そっかぁ〜〜ちっこいトマトは
ドライにすればよかったんだにゃぁ〜〜！
次回はそうするっす！
ぽっちん♪TBいただきまっする！

[ワイン猫]

きみちゃん、トマトだけのソースって、ホント、美味しいですよね〜。
今年はトマト、豊作だったのですか？
いいな〜。

青トマト、お試しくださいませね。
折角の大きなトマト、もったいないですもん。

[ワイン猫]

チャイ母さん、お月さま、キレイでしたよ〜。
でも、お月見軍団は、時々思い出したように月を見るだけで、目の前の食べ物飲み物に夢中でしたが･･･＾＾；
ま、私が作ったものなんで、たかが知れてるとはいえ、みんな酔っ払いなんで、問題ないでしょう。ははは。

[ワイン猫]

にゃん太さまのおかげで、美味しいトマトソースが冷凍庫に入りました。
煮詰まって少なくなるのも寂しいのですが、人にお裾分けして激減したストックがまた悲しい･･･
って、ケチ！！ですね、私。−−；
だって美味しいんだもーーーん。

ＴＢお願いしま〜す！