無題
今年最後のソバ打ちで・・・「感動したっ！」
「気温がバッチリ零下まで下がった証拠」↓
霜が降りると１発でこんなになっちゃうのはサツマイモ。
葉がシナクチャの真っ黒になるので良く分かります。
「種まきからソバ打ち体験の集大成！」 ※なんだか今日の写真は全体にフラッシュ不足・・・スミマセン
まずは４５年ソバを打ち続けてきた遠藤会長さんから指導を頂きます！
皆イキイキとした目でお話を聞きながら、すごーく良い顔をされていました♪
「水とあわせるのが最も大切」↓
「水と粉を混ぜる」ではなく、「水と粉の仲人をする」。そんな気持ちで一緒にするのだと。
無理やりくっつけるとすぐにバラバラ。時間を惜しまずじっくりとくっつけてやるのは人間と同じ・・と。
「すごい格言を頂きました」↓
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