煮込みハンバーグ レシピ♪
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こんばんは〜♪ 今日は、料理教室で習った『煮込みハンバーグ』を作りました！  材料（４人分） ＜ハンバーグ＞ ＜ソース＞ ・合びき肉 ・・・ ３２０ｇ ・薄力粉 ・・・ 大さじ２ ・玉ねぎ ・・・ １６０ｇ ・バター ・・・ １０ｇ ・たまご ・・・ ５０ｇ ・玉ねぎ ・・・ １００ｇ ・パン粉 ・・・ 大さじ４ ・ 水 ・・・ ２００ｃｃ ・塩・こしょう ・・・ 少々 ・コンソメ（顆粒） ・・・ 小さじ１ ・ナツメグ ・・・ 少々 ・ソース ・・・ 大さじ４ ・サラダ油 ・ケチャップ ・・・ 大さじ４ ＜作り方＞ �� 玉ねぎ →ハンバーグ用はみじん切り →煮込みソース用は薄くスライス �� ボウルにひき肉・塩・こしょう・ナツメグを入れ粘りが出るまで良く混ぜる。 たまご・パン粉・玉ねぎのみじん切りを加えさらに混ぜる。（煮込むので、玉ねぎは炒めなくてもＯＫ） �� たねを４等分にして、空気抜きをしたら、形を整え中心を少しへこませる。 �� フライパンに薄力粉を入れ、きつね色（きな粉位）になるまで空炒りして皿にあける。 �� フライパンにサラダ油を熱し、ハンバーグを入れる。
両面に焼き色をつけたら、皿に取り出す。（煮込むので焼き色が付けばＯＫ）
�� バターを入れて玉ねぎを炒める。しんなりしたら�い稜�力粉を入れ全体によくからめ、合わせておいた水・コンソメ・ソース・ケチャップを入れてのばす。 �� 焼いたハンバーグを戻し、蓋をして煮込み、中まで火を通す。（弱火で１０〜１５分程） 我家は２人なので半分の量で作りました！後ソースにシメジも入れてみました！ とっても美味しいので！作ってみてください♪ 今日は、コーンスープもコールスローサラダも作ったのですが…。 自分で納得できなかったので…リベンジして紹介しますね♪
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煮込みハンバーグ
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2010/1/27(水) 午後 10:24 [ あるがままに全てを受け入れよう***Let it be*** ]
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煮込みハンバーグ美味しいですよね♪
今度作る時は、教えていただいたソースのレシピ参考にさせていただきますね〜。
コーンスープも作られたんだぁ
私、コーンスープ作った事ないから、挑戦してみたいです！
2010/1/15(金) 午後 9:42
我が家は２人ともハンバーグ大好きなんです♪
きのこをプラスしたハンバーグのソースがとっても美味しそうヾ(｡･ω･)ﾉﾟ
今度作ってみようかなぁ(〃￣ω￣〃ゞレシピ頂きます☆
2010/1/15(金) 午後 10:28
nanairo さま
ぜひぜひ♪作ってみてださい♪
コーンスープのレシピも、リベンジして紹介しますね♪
2010/1/17(日) 午前 10:13
まい さま
我家も、ハンバーグ大好きなんですよ〜♪
本当はチーズものっけたかったけど…。買うの忘れて…。
ぜひぜひ作ってみてください♪
2010/1/17(日) 午前 10:15
友達に料理の練習課題としてハンバーグを作って！！といわれていたので
レシピを参考にさせてもらいます（*^∀^*）
2010/1/18(月) 午後 8:45
cherry さま
このハンバーグ簡単で美味しいので♪ぜひぜひ作ってください！
しっかり、焼かなくっても、煮込むから！安心だし！
解らないことあったら、聞いてくださいね♪
2010/1/18(月) 午後 9:14
こんにちは。
煮込みハンバーグのレシピを検索してたらこちらにたどり着きました。
レシピ参考にさせてくださいね。
2010/1/19(火) 午後 4:55
kokoro さま
ぜひ、参考にしてみてください♪
2010/1/19(火) 午後 5:32
こんばんは。
作ってみました。
すごく美味しくてお子達にもＯＫもらいました。
ありがとうｗｗ
このレシピ参考に、ブログで紹介させてもらってます。
ＴＢさせてくださいねｗｗ
2010/1/27(水) 午後 10:25
kokoro さま
TB＆尾紹介ありがとうございます♪
喜んでもらえてうれしいです♪
2010/1/27(水) 午後 10:34