Ｍ・ペリカーノ・アパルタメント

ガーリック・・・その出会い

私の実家は母があまり匂いが強い食品が好きではなかったため

ガーリックが使用されたレシピはあまり無かった記憶があります。

 

結婚し、パートナーがガーリックが好きであっても

私の味の記憶の中ガーリックが使用されたレシピが無かったため

特に新しい味とメニューを開拓することなく

ガーリックがほとんど無い日々を送っておりました

 

と・こ・ろがそんな私の生活を一変することが！！！！

 

ある冬に日…風邪気味の私に

幼稚園のママともが教えてくれました

 

●●のにんにくラーメンを食べるといっぺんに風邪治るわよ〜

 

幸いそのラーメン屋はうちから自転車で10分足らずの場所。

パートナーと子供と仕事帰りに食べに行きましたよ

 

テーブルの上にはおろしにんにく、フライドにんにくお好きにご使用くださいませ

とおいてありました。

 

ラーメンも辛さを選べるがごとく…にんにく量を選べました。

･･･普通の量で

 

並ではありえないガーリックの量・・そんな器が私の目の前に…

スープをすくう蓮華にも麺と絡まりガーリックが

器の底に厚くこぞんだ･･･すりおろしにんにくたち

ガーリック好きのパートナーでも数口食べるうちに

 

胃が胃が〜熱くて痛い〜

 

風邪気味の私は体の内側から熱が沸いてきて見る見るうちに

汗をかき、それと共に風邪が見る見るうちに良くなっていくのが分かりました。

？？嘘だって？大げさだって？

 

いいえ！！！！！！！嘘はつきません。

だって本当に治ったんですから！！！

 

それからガーリックの底の無い奥深さと魅力に取り付かれ

私のガーリックレシピが花開くこととなったのです

 

いつか分からないけど･･･続く

はじめまして

ぺリカーノは小さなおうちにて営まれている

日中は洋服屋＆絵本CAFE
そして夜は…小料理バー

※ガーリック料理とかきあげが何気に美味しい
との噂…

店主はバレエシューズとビールをこよなく愛する
食いしん坊＆ファッションキラー女主人Mです。

パートナーはそこら辺のスタイリストには負けやしない？
バイヤーY氏

のんびり息子とエキセントリックナちびっこ娘も一緒です♪

アパルタメント　M　ぺリカーノは
ライフスタイル、、お洒落について

お気に入りと得意料理
そしてもろもろのこと…
何気なくご紹介していきたく思っています