![[11]](http://i.yimg.jp/i/jp/blog/p3/images/paging_for2.gif){kind=small}
今日のホームパーティー。
|
|
ごはん
[ リスト | 詳細 ]
今日のホームパーティー。
伊丹でラウンジなう。
 ものすごい勢いで夕日が沈んでいきました。 家人がJALでもステイタスをとってくれたおかげで、伊丹でもサクララウンジよ  もう飲んでいいってことですね〜。 ワインは無いけど（笑）。 |
しばしのひとり暮らし。
|
今朝早くから、家人会議のため、東京出張。 そのまま明日ダラス経由で南米に発ちます。 なんでも現地では、ものすごい強行スケジュールらしい。 ５時間車に揺られて畑を見に行くだとか、朝６時半発の国際線フライトだとか、聞いていてもぜんぜんうらやましくないというか、大変そ〜！！ 彼がしばしまともな日本食が食べられないだろうから、美味しいお魚でも買ってこようと思ったのに、あの台風のような強風と暴風雨で出るに出られず。（みなさん大丈夫でしたか？） あるものだけでどうにかするはめに。  前菜に、大好物の蕾菜（つぼみな）。 博多特産だそうで、この季節にみつけたら必ず買います。 シンプルにオリーブオイルでじっくり焼いて、トリュフ塩をぱらりと。  きゅうりのチゲ（オイチゲ）と、自家製煮豚、マカロニサラダ。 仕事も無く、夫が帰ってこないとなると、とたんに何をしていいのかわからなくなる鍵っこ育ち。 食べ過ぎて太らないように気をつけよう・・・。 早朝家人を見送って、ふて寝をしていたらドアチャイムが。 チョコレートと、美味しそうな静岡のお茶が届きました♬  以前おいしいお茶を送ってくれたネパール人のお友達（若くて男前！）に、御礼のつもりでハワイ土産を送ったら、その御礼が届いてしまった！ エンドレス！ っていうか、なんであんなにいい子なのだ？！ でもおいしい（もう食べた笑）！ ありがとう！！！ みなさま、楽しい水曜日を〜♬
|
コメント（0）
※投稿されたコメントはブログ開設者の承認後に公開されます。
無印良品でお料理教室♬
 所要時間約５０分です。
今月、MUJIカフェで供しているメニューのレシピ本が上梓されるということで、それを記念しての教室だったようです。
上のお料理が、本日のお献立。
MUJIカフェの人気メニューのひとつ、「筍と豆の春色キーマカレー」と、「まるごとにんじんサラダ」です。
シェフの方が、レシピには載っていない調理上のコツやはずせないポイントなどを詳しく教えてくださりながらデモンストレーションしてくださいました。
ふだんの、他のお料理にも流用出来そうなお話もたくさん伺ってきましたよ。
カレーに入れるガラムマサラはなんとてづくり！
ホールのスパイスをフライパンで軽く炒ったあと、ガリガリと潰して作ってくださいました。
も〜香りがね！たまりませんわん！！
写真の、スプーンにのっているのがガラムマサラ無し、下の器が有り。
味の違い歴然です！
にんじんのサラダは、ドレッシングも人参、トッピングも人参の皮を揚げたもので、文字通りのまるごと人参。
右下の白い器のものは生の人参で、その上の黒い器が同じものを蒸してくださったもの。
加熱すると甘みが増すことが、よくわかりました。
今回のレッスン用に、人参は５品種をそろえてくださったんですよ。
（確か右から）金美・むらさき・ベターリッチ（２種）・ライムという名前がついているのだそう。
つやつやでぴかぴかの、べっぴんさんたち。
 非常に有益なお話をたくさん伺いましたが、やっぱり一番びっくりしたのは「てづくりガラムマサラ」ですね。 材料になるスパイスたちは、わたしみたいな冷え症の人間はどんどん摂るべきたぐいのものだと思う。
香りが素晴らしいから少量でも満足感が出るし、ヨーグルトやマヨネーズを足して、ドレッシングも作れるそうです。
上手に作れるようになったらお友達にプレゼントできるかも☆
さっそくガラムマサラ用のすり鉢とすりこぎをGETしなくては！
大変貴重なお話をくださったシェフと、たくさんのご準備をいただいたスタッフの皆様、ありがとうございました！
この料理教室は、今後２ヶ月に１度くらいの頻度で続ける予定だそうです。
私は店頭告知で知りましたので、ご興味があって難波無印良品に行かれる方は、ぜひMUJIカフェもチェックしてみてくださいね〜。
次があるなら、わたしもまた行きたいです！
|
無印良品で料理教室なう。
|
|
