日記
イタリア地震、死者7人に・・・
2012/5/21(月) 午後 10:52
とっても悲しいニュースが飛び込んできました。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20120521-00001019-yom-int
北部ボローニャ付近でＭ6の地震・・・
心配です。
昨日、突然のお誘いでパルミジャーノ・レッジャーノ協会、日本代表のマダムと
池袋でお茶をして、色んなお話をしてきたところ、だったんです。
「特産のパルメザンチーズは４０万個以上が被害を受けた」との記事もあり、
あのチーズは出来の良くないのは粉チーズにされてしまうんだけど、
大きい丸い？楕円っていうのかな？一つ40キロするチーズで、
牛乳を熟成させて、1年以上から3年も寝かせて作るんだよね。
このとっても大きいパルミジャーノ・
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