古志田のお手紙ｶﾌｪ

豆腐のドライカレーのガレット

おはようございます。

 

本日も、良い天気♪　

 

今日は、各地区で地区運動会が

催されているようです。

一日、天気も持つといいですねぇ・・・。

 

 

 

さてさて、うふCafeのメニューも

春から、初夏・夏のメニューに様変わりしている段階です。

 

サボらないで、随時・・・更新していきます。

はい・・・。約束します。

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そして、週替わりのガレットのご紹介。

 

今春より、週替わりガレットは仕込み上の問題などから

 

土曜日スタート、　金曜日までのサイクルで

メニューを更新しています。

 

昨日よりスタートしたガレットは

「豆腐のドライカレー＆チーズ」

「豆腐のドライカレー＆チーズ＆たまご」　　です。

 

カレー物は　うふCafeでは　初挑戦ですのよ。

 

先日、新潟のカフェで食べた
「　豆腐のドライカレー丼」が

気に入って、　私なりに思い出しながらアレンジしてみました。

 

お肉は、やはり味がでるように　合挽肉。

 

豆腐の方が、断然量が多いので、とってもフワフワ。

そして、ヘルシーですよ。

 

新潟のお店のドライカレーには　きのこは入っていませんでしたが

うふCafeのは、しいたけのみじん切り入り。

 

昔から、　カレーにしいたけのみじん切りを炒めて入れるのが

我が家流なのです。

美味しいんですよ。（*^_^*）

 

少し、酸味が欲しいところなので、

さいの目トマトと、

食感のアクセントにアーモンドをトッピング。

 

 

ドライカレーと、とろけるチーズも　ベストな組み合わせ。

さらに、トロリンたまごをからめたら　尚更ベスト！！

お試しください。

 

6月1日までの　メニューです。　

是非お召し上がりくださいませ。

 

おいしそう！！お豆腐好きには見逃せないガレットだー！！

アボカドと生ハムのシーザーサラダ風ガレット

おはようございます。

 

連日、雨の日々が続きましたが・・・　今日は晴れるのかな？

 

「そろそろ、さわやかな季節がやってくる！」

という期待も込めて

この季節に毎年　ご紹介しているガレットを

週替わりガレットとして　ご紹介します。

 

 

「アボカドと生ハムのシーザーサラダ風ガレット」です。

 

 

トマトソース系が一番人気の　うふCafeガレットですが

このサラダ感覚のガレットも　女性に好評の一品。

 

やっぱり？アボカドがいいのでしょうか？

女子は　アボカド大好き〜♪

美容にもいいしね。　

 

それに　濃厚なシーザードレッシング。

そば粉の香りにも負けていませんよ。

 

ガレットの中には、すし酢とスパイスで味付けした

マッシュポテトを忍ばせています。

サラダ感覚・・・といいましても、　

このポテトがなかかなのボリュームを出しています。

 

店主のお薦めは、

少し召し上がった後

添えてある　レモンを絞って　少し酸味強くして召し上がっていただきたいです。

変わりますよ〜♪

 

こちらのガレット・・・は。リクエストにより

先週より　2週続投です。

 

5月２５日（金）まで続きますので、是非お召し上がり下さいませ。

 

臨時休業のお知らせ

GWは、大変多くのお客様にご来店いただきました。

本当にありがとうございました。

お待たせしたり、　ご入店いただけなかったお客様。

本当に　申し訳ございません。

 

 

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さて、急ではございますが、明日　5月12日（土）ですが

亡父の　百箇日法要　と　納骨の為

臨時休業させていただきたく存じます。

 

本来の予定より早まってしまい、　

お知らせが遅くなってしまいました。

 

ご予定をいれていらした方がいらっしゃいましたら

本当にごめんなさい。

 

また、いつの日か、ご来店いただけます事を　願っております。

 

 

今月は、その他の営業につきましては予定通りです。

定休日の水曜日以外は　営業致します。

 

どうぞ、宜しくお願いいたします。

 

 

[動画はコチラ]

フジテレビの加藤綾子がＥカップをポロリ！！

加藤がバラエティ番組でゲームに挑戦した際にエキサイトした加藤の胸元から見えて大騒ぎとなったそうです

いちごクレープ第２弾

季節のクレープとして毎年登場の

　「いちごと小倉ホイップと抹茶アイスのクレープ」終了いたしました。

 

いつもながら　沢山のお客様にご注文いただきまして

誠にありがとうございました。

 

 

それに代わり

「いちご＆バルサミコソース＆バニラアイス」

のクレープがスタートしていますよ。

 

 

 

バルサミコソース？？

　酸っぱいの？　お酢？

いろいろな疑問はお持ちだと思います。

 

でも！食べてみて〜♪

 

酸っぱいけど、すごくコクのあるソースです。

 

バルサミコソースとはちみつを　ゆっくり〜と、

煮詰めたソースで　バニラアイスにとても合います。

 

粒粒いちごソースの甘さをより引き立ててくれていると思います。

 

ソースの甘い・ソースの酸っぱい甘い・濃い

いちごの爽やか〜。

いろんな味を楽しんでただけるのではないでしょうか？

 

少しづつ・・・暖かくなってきましたので

酸味のあるデザートも　爽やかでお薦めですよ。

 

もちろん、GW中もご提供予定です。

ぜひ、ご賞味下さいませ。

 

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山形県　米沢市　　

愛宕山の麓にある

 

クレープリー　うふCafe　です

 

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フランスで食べた　

そば粉のガレットの味が忘れられず

 

そばの里　米沢で　

小さなクレープ屋さんを開き

毎日、クレープを焼いています。

 

 

うふCafeには、別名がございます。

　　お手紙カフェ　うふCafe

 

 

懐かしい風が吹き

ゆるやかな時間が流れる

 

無性に誰かに　

手紙が書きたくなる・・・

 

そんな　カフェを目指しています