みたらし団子 レシピ♪

　　
　みたらし団子　甘辛いしょうゆの味がいいですよね〜♪

上新粉を使って　しこしこ歯ごたえのみたらし団子　作ってみましょ！

　　☆みたらし団子　１２個分

　　≪材料≫
　上新粉　　２５０ｇ
　お湯　　　２００ｃｃ
　
　たれ　　　醤油　　５０ｃｃ
　　　　　　みりん　３０ｃｃ　
　　　　　　上白糖　１３０ｇ
　　　　　　水　　　１５０ｃｃ
　　　　　　くず粉　　２０ｇ

　≪作り方≫
１・上新粉にお湯を加えて　木杓子でよく混ぜる　手で触れる温度になったら　手でしっかりこねる。
２・蒸し器に濡れ布巾をしいて　６〜８個に　生地をちぎって入れて　強火で２０分蒸す。

３・蒸しあがったら　ぬらしたボールに生地を入れて　ぬれた布巾を手に巻いて　突きまとめる。

４・まとまったら　冷たい水に生地をくぐらせて　一瞬冷やし　固く絞った布巾のなかでよくこねる。

５・１２等分にわけて　棒状にし　串を刺して　へらなどで　４等分にする。

６・コンロの火であぶって　焦げ目をつけて　たれを絡めると出来上がり♪　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　≪たれの作り方≫
１・水でくず粉を良く溶かし　醤油・みりん・上白糖を加えて火にかけて　
　　透明にとろみがつくまで煮あげる。

しこしこ歯ごたえのある　お団子　焦げ目をつけると更においしくなりますよ。

　　　　　　
　　　　　　

みたらし団子〜一個づつ下さい〜^^おいくらですか〜？(笑)
焼き目がまたいいですね〜＠＠
どっちも食べたい〜選べれません〜＞＜(選ばなくてよい？ｗ)
作り方〜写真つきでわかりやすいです〜＠＠
でも、難しそう〜^^；
やはり手がかかってるからこそおいしいんですよね〜♪
お店のよりおいしいに決まってるみたらし団子にポチ〜♪

[うさこ]

フレジエさ〜ん、ありがと〜〜〜〜〜！！
おいしそう！！
く〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜！！
食べたい！
こないだの2個ずつのも良かったけど、
焼き目つきもいいですね！
上新粉、買いに行かなくちゃ （＾＾）ｖ

きらりさん 一個づつですね！はい お代は〜♪（笑） やっぱりこの焼目がないとね！ 写真はもっとこまめに撮らないとなぁと反省しました。もっと分かりやすいレシピにしなくちゃね。
手間はほんのちょっと お店のよりもおいしくなっちゃうよ〜♪

うさこちゃん ぜひぜひ作ってみてくださいね。 上新粉だけのお団子はしこしこした歯ごたえで おいしいですよ。 たれだけ作ってあとはゆでたお団子やお餅をたれを絡めて食べるってのもいいね！

美味しそう〜
みたらし団子はたまにものすごく食べたくなります
今度上新粉を使って作ってみます

おいしそうな〜☆ みたらし団子〜・*
丁寧に作り方を説明してくださって（＾＾* ありがとう〜♪
棒状にして 串にさしてから ４等分にへらでわけるのですね！！
私〜 小さく丸めたものを４個ずつ串にさすのかと思っていました〜☆
これは 発見！！のプロの技！！ ありがとうございます♪ポチ

とっても丁寧なレシピありがとうございます。みたらし団子好きなうちの旦那に早速作ってあげますね♪

ＳＷＥＥＴＳさん ほんとにすごく食べたくなるときありますね！ ぜひ作ってみてね〜♪

さくらさん ポチありがと♪ 串にさしてから４等分にするほうが 簡単で早いですよ。 もっといっぱい写真をのせて レシピって完成させないとなぁ いつになることやらですが・・・

さなさん 男の人って みたらし団子好きですよね！ 軟らかいだんごより 上新粉の歯ごたえがあるお団子のほうが みたらしのたれとあうみたいよ。 お試しくださいね＾＾

さすがねえ。私は団子にしたからくしに刺してました。指しにくいのよねえ。先にくしに刺しておいて、それから４等分。これ、やってみましょう。ありがとう。ポッチン☆

大好きです〜♪ 鹿児島では、みたらし団子を「しんこ団子」って言うのですが・・フレジエさんの記事読んでその真相が分かりました〜
上新粉って粉からしんこ団子って呼ばれているんでしょうね。。（鹿児島では）

うさママさん ぜひぜひ試してみてください 串がさしにくいときは竹串をつめたい水につけておくといいですよ。

あいちゃん 私もだいすき〜♪ そそ上新粉をつかったお餅をしんこ餅って言うんですよ。 鹿児島はしんこ団子って言うのね すてきだぁ〜♪ 鹿児島のしんこ団子も食べたいなぁ！！