梅の土用干し〜☆♪(レシピ追加)
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春の香り：フキノトウ・・・・いっぱいどうぞ♪
= 裏山で、たくさん”フキノトウ”が採れましたヾ(*^▽^*)/ = おばあさんがまた、{{{フキノトウ味噌}}}作るみたいです。 ってか、嫁の私も、いい加減に覚えろよ！！って言われそうだ〜〜(ノ▽≦〃)ノ彡☆ [[img(http://img.blogs.yahoo.co.jp/ybi/1/df/f5/vdrain1674/
2008/2/21(木) 午後 8:28 [ ♥ 初恋大好き！あらぴんの部屋ヾ(@^∀^@)/♪ ♥ ]
2008梅の実・収穫
=== これ・・・な〜んだ？ === [[img()]] = ハ〜イ！今年も梅が沢山実りました（^０^）総重量約２００〓 = [[img()]] ===== 昨日、旦那とジジババで採ったそうです。今年もおばあさんの梅干作りがまた始まります。トラックバック貼りましたので、昨年の記事を見て
2008/6/16(月) 午前 8:17 [ ♥ 初恋大好き！あらぴんの部屋ヾ(@^∀^@)/♪ ♥ ]
2008梅の土用干し
{{{ 仕事が終わり、帰宅したら庭いっぱいに酸っぱい梅の香り・・・ ハイ〜〜今年もおばあさんの【梅の土用干し】が始まりました！ この量ですが・・・漬けた梅の１／３だそうです。（★▽★） トラックバックで、【おばあさんの減塩梅干しの作り方】張りました。
2008/7/22(火) 午後 7:51 [ ♥ 初恋大好き！あらぴんの部屋ヾ(@^∀^@)/♪ ♥ ]
2009梅干漬け込み
[[attached(1,center)]] [[attached(2,center)]] [[attached(3,center)]] [[attached(4,center)]] [[attached(5,center)]]...
2009/6/16(火) 午前 11:10 [ 初恋大好き！あらぴんのお部屋♥ ヾ(*^▼^*)/♪ ♥ ]
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あらぴんさん、おはよ〜♪〃
懐かしい風景だわ。。。子供の頃に、ムシロに干してあったヨン♪
2007/7/25(水) 午前 10:27
●ローズさん
昔はどこの家にもあった風景だよね！
うちのおばあさんの梅干は、買わせてほしいって言う人も沢山。
「5倍酢を使った減塩梅干」
私もこの味を習っておかなくちゃ〜〜〜
2007/7/25(水) 午後 0:55
あらぴんさん 懐かしい風景をありがとう、実家のことおもいだします。「うなぎと梅干はたべあわすせ」といわれていました。よる「マムシ」と聞いたとき、梅干のつまみくいを、心配したものでした。「マムシ」とは「うなどん」のこと。あらぴんさんのお家きちんとしておられますね。本当に行き届いていて良いご家庭。
2007/7/25(水) 午後 2:17 [ siraume ]
●shiraume16さん
懐かしい風景ですか？
昨日、一個つまみ食いしたのですが、とっても美味しかったです。
おばあさんが家のことを守ってくださるので、私は安心して仕事と治療に専念できます。
感謝の気持ち、いつも口に出さないけど、心の中でつぶやいています。
2007/7/25(水) 午後 6:10
なかなか壮観ですね。うちは２〜３キロしか漬けないので、まずこの量にびっくり。一年分ですか？ それに５倍酢って、初めて聞きました。あらびんさちの味ですね、しっかり受け継いでね。重ならないように、きれいに並べられて＾＾梅干への愛情を感じます。
2007/7/25(水) 午後 7:01 [ ルイちゃん ]
だぁ〜〜〜素晴らしい梅の土用干し風景。
祖母さんの丁寧な仕事ぶりがわかる・・、きれいに並んだ梅だね。
それにしても壮観！皮がかわらかそうで、つみんまみたくなる〜。マッキーは香り独り占めだね。
減塩で作るのって難しいって聞いたことがある。５倍酢って知らないわ。
あらひんさん、是非この作り方は覚えてね（*^_^*）
2007/7/25(水) 午後 8:23 [ kurimonet ]
優しい、穏やかな平和な家庭の風景！あらびんさんは温かい家族に囲まれていますね。以前はお祖父さんがびわの葉を集めて持ってきたし、ケーキを買うことができる旦那様も、ごーや棚を作って見事に実らせるし、心なごむことばかりで本当にすてきなご家族です。私が理想とする家庭です。
2007/7/25(水) 午後 9:42 [ arisu77 ]
梅ぼしい〜〜〜〜っぱいだね〜〜！！おいしそう♬
見てるだけで。。。スッパイ！！
2007/7/25(水) 午後 11:51
梅干しがこんな大量にヽ((◎д◎ ))ゝすごい！日本の風景だ〜って感じで憧れます。茶畑、ゴーヤ、栗の木、梅干し・・・あらぴんちゃんが見せてくれる四季折々の風景はいつもとっても幸せな気持ちにしてくれますｱﾘｶﾞﾄ。おっ、今日のマッキーちゃんは起きてるね(=^0^=)
2007/7/26(木) 午前 0:21
うちも田舎の母が毎年手作りを送ってくれます。有難いです。
土用干しって時どき梅の上下をひっくり返すんですよね。
これをするとほんとに色鮮やかに漬かるからびっくり。
昔ながらの知恵ですよね。起きてるマッキーもいいですね＾＾
2007/7/26(木) 午前 0:28 [ れいこ ]
おはよう
梅やわらかく美味しそう口が梅になります
2007/7/26(木) 午前 7:30 [ megu0116 ]
毎日暑いですね・・お元気？
昔良く観た光景・・懐かしいなぁ〜
出・・奥地に唾がわいてきて すっぱい感じが(≧ｍ≦)ぷっ
減塩・・ですよね・・田舎の母はちと辛め・・
懐かしい風景をありがとう・・暑さ厳しいですご自愛下さいね＾＾
2007/7/26(木) 午前 7:37 [ ままさんばれー ]
●見ているだけで、唾液が出てくる光景でしょうか？（＾ｖ＾）
ここはいつも、マッキーがお昼寝をしている場所なんです。
当分は、梅干に占領されちゃいますね！
この梅干の作り方レシピは、またおばあさんに聞いて紹介したいと思います。
これだけ梅を漬けると、梅酢も沢山できます。
毎年近所に配ったり、野菜の梅酢漬けを作って食べています。
夏は、さっぱりとして美味しいですよね。
2007/7/26(木) 午後 0:42
うわ〜☆美味しそう！
大好きな梅干おにぎりがいくつできるかな〜☆
おばあさまが作られるのは格別のお味でしょうね＾＾ポチ！
作り方を楽しみにしております♪＾＾
2007/7/26(木) 午後 5:30
おお〜〜！ 口の中が酸っぱい〜〜(>_<)
私も数年前は作っておりましたが、
干す手間をけちりまして、お店のを買っています。
でも、自分で作ったのって最高よね(^^)v
2007/7/26(木) 午後 6:02 [ いのこ ]
あらぴんさま、
ありがとうございます♪
作り方さっそく
コピーさせてくださいませね♪〜
2007/7/26(木) 午後 10:55
あらぴんさん おはようさん 今ゴミだしの帰り。毎日１番でここへ来ます。貴方の才能にびっくり。梅干のイラスト？解りやすくて、今流で、もう出来たの？文章もうまいし。絵も書けて。メカにも強そうだし。楽しいね。でも、無理しないでね。わが町はお祭り。花火見えないわね。湖の上に上がります。
2007/7/27(金) 午前 8:28 [ siraume ]
あらぴんさん 質問です
すみません。「５倍酢」がわかりません。減塩のために焼酎などで傷み防止は知っていますが、酢をつかうのですね。５倍酢はきせいのものが売れているのでしょうか。普通の酢を５ばいに希釈するのでしょうか。５倍（原液）だから希釈ではなさそう。お願いします。
2007/7/27(金) 午後 0:39 [ siraume ]
●shiraumeさん
このレシピは、農協のものです。
残念ながら私の作じゃないんです。
五倍酢ですが、我が家はエーコープ商品を使っています。
↓この商品です。
http://www.ja-town.com/shop/g/g90011448716713/
2007/7/27(金) 午後 8:51
あらぴんさん、詳しいレシピありがとう(^^ゞ
五倍酢・・・こちらで売ってるかしらね。是非挑戦してみたいです。コピーさせてね。
広島、暑いです、気をつけていってらっしゃい(^^)v
2007/7/29(日) 午前 10:16 [ ルイちゃん ]
●いえいえ〜〜どう致しまして！
皆さん、レシピを参考にして下さいね。
2007/7/29(日) 午後 8:57
あらぴんさ〜んケロです我が家もこのレシピで梅干を作っています本当においしいですよね。こんなに沢山爽快ですね。
2007/7/31(火) 午後 8:56 [ kerosannyoiyoi ]
●ケロさん
お宅もこのレシピですか？ 嬉しいなぁ〜ヾ(@^▽^@)ノ
うちのおばあさん、今は梅の世話が大変だぁ〜なんて言ってます。
夏休みで子供達も家にいるし、大忙しのおばあさん。
でも、そうして家のことを守ってくれるので、私も安心して仕事と治療に専念できます。
何もしない嫁でゴメンね〜〜〜って、いつも心の中で呟く私です。
2007/7/31(火) 午後 10:26