由無し走輪記 -pain-donneur-

最近食べたパン ohanatable いつも

変らず

今年も妙にハイピッチで通っているohanatable。このところ18時半近い遅い時間でも先客がいることが多いのだけれど、ケーキのお客さんであることがこれまた多いと言うよりほとんどのような。
まあ、住宅地の真ん中(と言うか団地の中)なので、食事用にパンを買いに来る人の波は駅周りなどよりは早くて17時前なのかもしれない。よって、パンの先客はいないがパンもないw)。

ohanatable 全粒粉胡桃(410g \270)

でも実に久し振りに日替わりの全粒粉胡桃が残っていたので良しとする。普通の全粒粉は時々あるけれど全粒粉胡桃は残っていたことがほとんどない。
もはや言い様の無い、馴染んだohanatableの香りに、うっすら気付かないくらいの全粒粉らしい香味。口に入れても噛むまで判らないくらいだけれど、ちゃんとした香味。
ミッチリと柔らかな生地に、少しザクッとした歯切れが乗る。もそつかずべた付かず、棘もなく平板でもない。そんな丁度良いパンに、少しだけ胡桃が押しを与えているのが、何気なさ過ぎてとても好きではある。

ohanatable チーズフォカッチャ(50g \100)

これに関しては、個人的にはどう食べたものかと言うところ。以前に食べたプレーンのフォカッチャでも同じ印象だったけれど、生地の味は変わらず好みなのだがどうもohanatableの生地は油/脂と重なるととても固くなる。
油と引き換えに水分が全部抜けたような感じで、油でシットリはしているのだけれど歯応えはブツブツとしている。例えば粉桜のようなフンワリとした中にオイルが沁み渡ったと言う生地ではないし、ペッパーズパントリーやザクロの白パンのようなモチモチでもない。
今回はオリーブオイルとチーズが重なってしまったので、尚更固い。食パンをラップ無しで電子レンジに掛けたらペチャンコになってしまった、あの感じ。

フォカッチャについては向き不向きと言う感じもあるけれど、それも含めていつもどおり。今年のキーワード　丁度良いパン　の入り口。

最近食べたパン サンクス 半端に良いと

逆恨みなのは判っているが

夜明け前でも3℃近い暖かい日が2日続いた後、一気に冷え込むと言う予報の木曜。松戸近辺の朝の気温は、予報では-5℃。三日続けて雨で自転車自体も乗っていなかったので、久し振りにガチガチの氷点下装備で固めて出る。

暑いよ。

初めの五分程こそ指が冷たかったが、後はひたすら暑い。グローブの中に汗が溜まってしまい気持ち悪い。ベストとジャージの前全開。耳当て外す。終いにはボトルが着く前に空になってしまった。
後で見たら最低気温が0℃。もう6時半には陽射しがあるんだから、それで-5℃対応装備してたら暑くて当たり前。暖かくなって嬉しいのが普通だが、なんか腹が立つ。

そんな長い前置きのような、サンクスのパン。そもそも、見た目で思ったメーカーと違っているところから始まったのだけど。

サンクス　ミルフィーユサンドカスタード

フジパンかと思ったら神戸屋。前日にスリーエフでフジパン製の生チョコミルフィーユを見た(けど既に山ほどパン持っていて買えず)ので、同系統だろうと思ったら神戸屋だった。
生地自体は、程好いマーガリン風味と粉っぽさで味は好きな部類ではある。Pascoのアップルパイに似た味。そこは、悪くない。
でも、薄すぎ。
袋にはサックリした生地とあるけれど、まあ袋パンのデニッシュなのだから実際食べる時はシナシナ。それは仕方ないと言うか前提。でも、生地の厚みがなさ過ぎる。薄くて隙間の空いた生地は、出来立てならサクサクハラハラなのだろうけど今となっては薄いだけシナシナ感だけが目立つ。
Pascoのアップルパイやヤマザキのさくら風味デニッシュのような圧縮された生地ではないので、程好く素朴な味も味が薄くて飽きるとなってしまう。せっかく挟んだカスタードも、これだけ幅のある生地の真ん中だけにペラっとあるだけなので、八割方は味の足りないシナっとした生地だけが口の中に貼り着くのに難儀しながら食べることになる。
味が悪くないだけに物足りなさ二割増し。

サンクス　チョコづくしのパン

袋にはなぜかブラウニーと書いてあるけれどもう見るからにタルト。どこから見てもPasco。と思ったらヤマザキ。

でもこのタルト(と言うことにする)は凄い。帰って袋を机に置いたら、ガンっと言う音。缶詰かこれは。
食べても見事にゴリゴリザクザク。生地自体もザクザク、かなり多く入ったアーモンドも湿気た風なくザクザク。しっかり苦味の効いたチョコ風味満点。

でも少ない。足りない。足りない足りない足りない全然足りない。

しっかり付いているのは端の一部分だけ。底の部分は、パンが見える位薄くてまばら。初めの一口で旨いと思ったのに、そこで全部お終い。後がない。
パン生地自体もチョコペーストも袋パンとしては悪くないのかもしれないが、初めの見せ弾で引っ掛けておいて後がゼロ回答w)の造りで腹立ち八割増し。

半端な期待で不満倍増w)　妙な人生論のようなパン。

[rara]

ランダムよりお邪魔しますｗサンクスは家の近くにないから行かないけど・・見た目と味が合致してないと残念ですよねｗ！！私はセブンのパンが大好きです！！

[vi6*6s*]

いらっしゃいませ。いや、全く違うならそれはそれなんですが、なまじ部分的に大変気に入ったもんですからw)