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レシピブログのモニターに当選しました！
ハインツのデミグラスソース缶３、ホワイトソース缶３、ちょっとだけデミグラスソース１、ちょっとだけホワイトソース１、土曜日のごちそう１冊
こんなにたくさんのソースをいただけて、もう入選した気分です。
早速、本日は、このデミグラスソースを使って鶏肉とキノコのカチャトゥーラ風を作りました。
<a href="http://www.recipe-blog.jp/special/2009/08/r090820a.html" target="_blank">レシピブログの、ハインツさんのソースを使った、洋食アイデア・レシピコンテストへ参加中♪ </a>
早速その材料と作り方をご説明します。
材料は
シメジ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１パック
白ワイン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｍｌ
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
チキンブイヨン(キューブ）・・・・・・・・・・・・・・・１個
オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
にんにく(スライス）・・・・・・・・・・・・・・・・・・１かけら
たまねぎ(スライス）・・・・・・・・・・・・・・・・・・１個
バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２０ｇ
塩、コショウ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
鶏肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５００ｇ
デミグラスソース缶・・・・・・・・・・・・・・・・・・１缶
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１缶
ローズマリー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・４枝(うち飾り１枝）
作り方は
１．まず、 シメジをカットし、次いで、鍋に白ワイン、水、チキンブイヨンを入れて沸騰させたら、シメジを入れて弱火で液体が半量ぐらいになるまで煮込む。
２．次に、フライパンにオリーブオイルを流し、にんにくを香りが出るまで炒めてから取り出し、同じフライパンで、たまねぎをしんなりするまで炒めてから、取り出す。
３．さらに、同じフライパンにバターを溶かし、あらかじめ軽く塩コショウをした鶏肉を焼き色がつくまで炒めたら、この中に、「２」のたまねぎ、にんにく、「１」のシメジを投入して、軽く混ぜてから、｢デミグラスソース」と、これと同量の水とローズマリーをちぎって入れる。
４．「３」のフライパンにふたをして弱火で１５分煮込み、塩コショウで味を調整したら出来上がり。
そして、これを適当なお皿に盛り、最後に生のローズマリーを飾れば｢デミグラスソース」鶏肉とキノコのカチャトゥーラ風の完成です。
カチャトゥーラはイタリアの代表的な猟師風煮込み料理で、トマトを使って煮込みますが、トマトで美味しいなら、デミグラスソースならもっと美味しいと思い作ってみました。
少し、フレンチ風の味付けですが、スピリッツはイタリアンテイストのままです。
まったりとした舌触り、ローズマリーとガーリックが鶏肉をやさしく包んでくれます。とても美味しくできますので、一度お試しください。
美味しいデザートクリックを召しあがれ！
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私のおすすめ:
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トラックバック（1）
芸能人・有名人の新着記事
ジミーさん、こんにちは★
モニター当選おめでとうございます！
ワタシも応募しようと思って忘れちゃってました(笑)。
最初、コーディネートも素敵だし、凝ったお料理だわぁ〜・・・と見ていましたがお家にある材料でできそうなのでチャレンジしてみたくなりました。
お家でできそうなレシピの紹介、嬉しいです。
全ポチ♪
2009/9/1(火) 午後 0:29
ぉお！
こういう企画もあるのね♪
さっそくのレシピーサンキュ〜〜〜〜〜〜〜♪
チキンとデミグラ＆にんにくは相性がいいですね
生ツバがぁ（笑）
傑作村ブログ(｡・ω･)σ"凸 ｽｲｯﾁon！〓■●ポテッ！
傑作ﾀﾞﾜｻｧ〜(σ´з｀)σ━━━……・・・ﾎﾟﾝ█▃█●ﾄﾞﾃ
2009/9/1(火) 午後 1:07 [ 沖縄エリア公式ブログ ]
バターでコク加わって、さらに美味しく仕上がっているのですね〜
きのこのチキンの組み合わせもツボです！
フレッシュのローズマリーの爽やかな香りが
こちらにまでしてきそう〜
さすがです☆全ポチ
2009/9/1(火) 午後 3:02
ジミーさん，まずはモニター当選おめでとうございます！秋に向かっていく季節にぴったりの料理ですね！全部ポチ
2009/9/1(火) 午後 3:39
こゆきさんコメントおよびポチクリありがとうございます。
そうなんです。安い、簡単、美味しい！！を考えて作ってみました。お勧めです。
さひろさんコメントおよびポチクリありがとうございます。
これ簡単で美味しいので、ぜひ、チャレンジしてみてください。
ＬＥＥＫさんコメントおよびポチクリありがとうございます。
ローズマリー大好きなので、ちょっと多めに入れました！いい香りです。キノコとチキンは最高ですね。
ＴＥＲＵさんコメントおよびポチクリありがとうございます。
これから、秋の食材が目白押しです！楽しみですね！！
2009/9/1(火) 午後 4:35 [ ジミーチダ ]
モニター当選おめでとうございます。
鶏肉がとてもやわらかそうで美味しそうですね。
全ポチ★
2009/9/1(火) 午後 4:52 [ joh**gra*e_m*ri ]
見事ですね。
いつものように感じ入ります。
こだわりが素敵です。
村ぽち＆傑作ぽちです。
2009/9/1(火) 午後 5:19
こんにちは〜。
わたしも当選したんですよ。
このモニター太っ腹ですよね。
あんまりたくさん届いちゃったんでビックリしちゃいました。
そして、ちょっとプレッシャーが…。
カチャトゥーラ風美味しそうですね。
ワインが飲みたくなりました。
全ポチ☆
2009/9/1(火) 午後 5:27
ジミーさん、こんばんは☆
ご当選！おめでとうございます〜〜♪
と〜〜ってもおいしそうですぅ＾＾
きのこたっぷりで、鶏肉とデミのおいしさがいっぱい＠＠！
ホワイトソースレシピも楽しみにしていますね☆
全ぽちっと。
2009/9/1(火) 午後 5:51
おめでとうございます。こんなにたくさんもらえるのですね。今度はコンテストですか。アイディア勝負になるのでしょうね。頑張って下さい。ポチ・クリ。
2009/9/1(火) 午後 6:40
おぉぉ、ジミーさん当選されたのですねヾ(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
ジミーさんが料理されるだけで、とってもおいしそうな料理に大変身ですね☆おいしそうです☆ぽち。
2009/9/1(火) 午後 7:24
こんばんは♪
ハインツのデミグラスソースもジミーさんの抜群のお料理センスで
絶品ソースに早変わり、という感じですね！
ローズマリーとガーリックの香りでワインにもとても合いそうですね！
全ポチ
2009/9/1(火) 午後 7:38
ジミーさん、こんばんは！
モニター当選おめでとうございます (*＾▽＾*)
こんなにたくさん頂けると嬉しいですよね ＾＾
鶏肉とキノコのカチャトゥーラ風、とても美味しそう
ですね〜 (＾¬＾)ｼﾞｭﾙ
鶏肉＆キノコ、大好きです！
全部ポチです☆
2009/9/2(水) 午前 0:16
john grace mariさんコメントおよびポチクリありがとうございます。
鶏肉はすごくやわらかくて美味しかったですよ。
ハシモトさんコメントおよびポチクリありがとうございます。
今回は、フレンチイタリアンで攻めてみました！
もりもんさんコメントおよびポチクリありがとうございます。
すごい太っ腹ですよね！ホワイトメニューも作らなければというプレッシャーがかかります！何作ろう？
あこさんコメントおよびポチクリありがとうございます。
これとても美味しいです。ホワイトメニューまだ考えていません。これから考えます。
ＮＯＮさんコメントおよびポチクリありがとうございます。
一度お試しください。お勧めです。
2009/9/2(水) 午前 0:16 [ ジミーチダ ]
ソンナさんコメントおよびポチクリありがとうございます。
この企画太っ腹です。入選するといいのですが、なかなか難しいです。
オレンジさんコメントおよびポチクリありがとうございます。
これ簡単なので、節約料理にもなりますよ！まだ、チキンとシメジがあったら作ってみてください。お勧めです。
ＵＳＡＫＯさんコメントおよびポチクリありがとうございます。
確かに、食べているときに赤ワインをあけたくなりましたが、これに合う赤が見当たらないので、開けませんでした。
＊さんコメントおよびポチクリありがとうございます。
sapporonさんコメントおよびポチクリありがとうございます。
太っ腹企画に大満足です。フォンドボーとフュメドポアソンもあるとよかったのですが、贅沢は言いません。
2009/9/2(水) 午前 0:23 [ ジミーチダ ]
じみーさん^^
本日の傑作＆村ﾎﾟﾁin･out完了しましたぁ
(*´･д･)/ﾟ･:*【才×〒"├】*:･ﾟ＼(･д･｀*)
さすが、我らがｼﾞﾐｰさん^^
これからもｐ(*^-^*)ｑ がんばっ♪
2009/9/2(水) 午前 0:46
応援ポチ★
2009/9/2(水) 午前 1:10 [ joh**gra*e_m*ri ]
ジミーさん、おはようございます。
また美味しそうなお料理ですこと！
濃厚な味が伝わってきます。
ご飯と合わせていただきたくなります〜♪
ポチクリ
2009/9/2(水) 午前 6:27
おはようございます
キノコ♪
秋を感じる一品です♪♪
今日も元気に応援
Ｕ＼(●~▽~●)Уイェーイ！オール凸〜
2009/9/2(水) 午前 7:17
おはようございます。ダブル応援クリック
2009/9/2(水) 午前 10:41
キャサリンさんいつも応援ポチありがとうございます。
これ美味しかったです。また作りたいです。
john grace mariさんいつも応援ポチありがとうございます。
キャメロンさんいつも応援ポチありがとうございます。
これご飯にかけて食べても美味しかったです。あまったのでやってみました。
そらさんいつも応援ポチありがとうございます。
そろそろ秋の食材が出回り始める頃ですね。美味しいものがたくさん食べられます。
＊＊さんいつも応援ポチありがとうございます。
ＴＥＲＵさんいつも応援ポチありがとうございます。
2009/9/2(水) 午前 11:40 [ ジミーチダ ]
アイアイサー♪
簡単レシピーでおいしい♪大好きです（笑）
傑作村ブログ(｡・ω･)σ"凸 ｽｲｯﾁon！〓■●ポテッ！
傑作ﾀﾞﾜｻｧ〜(σ´з｀)σ━━━……・・・ﾎﾟﾝ█▃█●ﾄﾞﾃ
2009/9/2(水) 午後 1:19 [ 沖縄エリア公式ブログ ]
本日の応援に伺いました☆全ポチ
2009/9/2(水) 午後 2:54
やっぱりおいしそうですね。
いつ見ても素敵な料理に感服です。
村ぽちです。
2009/9/2(水) 午後 3:22
とってもお洒落で美味しそう〜(⌒¬⌒*)んまそ・・・♪
もう私もジミーさんが優勝した気分です！(笑）
きっときっとそうですよ〜 ♡.:*:'゜ ポチ
2009/9/2(水) 午後 10:33
さひろさんいつも応援ポチありがとうございます。
これは意外と簡単で美味しいので試してみてください！
ＬＥＥＫさんいつも応援ポチありがとうございます。
ハシモトさんいつも応援ポチありがとうございます。
＊＊＊＊さんいつも応援ポチありがとうございます。
＊＊＊さんポチＯＫありがとうございます。
ＢＩＳＵさんコメントおよびポチクリありがとうございます。
入賞するといいのですが、なかなか難しいみたいです。
2009/9/3(木) 午前 0:17 [ ジミーチダ ]
2009/9/3(木) 午前 0:45
村ポチ★
2009/9/3(木) 午前 1:17 [ joh**gra*e_m*ri ]
おはようございます
今日も応援
Ｕ＼(●~▽~●)Уイェーイ！オール凸〜
2009/9/3(木) 午前 7:22
キャサリンさんいつも応援ポチありがとうございます。
＊＊＊＊＊＊＊さんいつも応援ポチありがとうございます。
john grace mariさんいつも応援ポチありがとうございます。
そらさんいつも応援ポチありがとうございます。
＊＊さんいつも応援ポチありがとうございます。
2009/9/3(木) 午前 11:13 [ ジミーチダ ]
きのこ。
いろんな味付けが似合うので重宝しますね。
素敵です。
村ぽちです。
2009/9/3(木) 午後 0:40
本日の応援に伺いました☆全ポチ
2009/9/3(木) 午後 1:18
ダブル応援クリック！
2009/9/3(木) 午後 9:07
私もこういうモニターになりたい〜〜〜”(*>ω<)o"クーーッ
パンにも合うおかずですよね〜！
とってもおいしそう(＠￣¬￣＠)ジュルリ♪
応援クリック
2009/9/3(木) 午後 9:28
村ポチ★
2009/9/4(金) 午前 10:00 [ joh**gra*e_m*ri ]
只今、日勤＆深夜の連続勤務から開放
で、今日も応援させて頂きます♪♪
ヽ(▽｀＊ヽ)(ノ*´▽)ノオール
2009/9/4(金) 午前 11:38
ハシモトさんいつも応援ポチありがとうございます。
ＬＥＥＫさんいつも応援ポチありがとうございます。
ＴＥＲＵさんいつも応援ポチありがとうございます。
元気ママさんいつも応援ポチありがとうございます。
パンにもよく合いますよ。初日はバケットで食べて、２日目はご飯にかけて食べました。どちらも美味しかったです。
＊＊＊さんいつもポチありがとうございます。
2009/9/4(金) 午前 11:49 [ ジミーチダ ]
＊さんいつも応援ポチありがとうございます。
＊＊＊＊＊さんいつも応援ポチありがとうございます。
＊＊＊＊＊＊＊さんいつも応援ポチありがとうございます。
john grace mariさんいつも応援ポチありがとうございます。
＊＊さんいつも応援ポチありがとうございます。
そらさんいつも応援ポチありがとうございます。
2009/9/4(金) 午前 11:51 [ ジミーチダ ]
傑作村ブログ(｡・ω･)σ"凸 ｽｲｯﾁon！〓■●ポテッ！
傑作ﾀﾞﾜｻｧ〜(σ´з｀)σ━━━……・・・ﾎﾟﾝ█▃█●ﾄﾞﾃ
こんにちわ♪
いつも応援＆訪問＆コメなどありがとうございます
2009/9/4(金) 午後 1:08 [ 沖縄エリア公式ブログ ]
モニター当選おめでとうございます(^▽^)
ジミーさんのこういうメニュー見るの好きです！
いつもお店にいるような気分になります+*+
鶏肉ときのこ、デミグラスが合いますよね〜
盛り付けもとってもきれいで美味しそうです。
全ポチ☆
（レシピにも登録されたんですね(^ｍ-)☆）
2009/9/4(金) 午後 1:31
ハインツ。
おいしいですが中々手が出ません。
難しいです。
村ぽちです。
2009/9/4(金) 午後 3:10
おおっ ジミーさんも当選されたんですね！
おめでとうございます！！
チキン、きのこ、ニンニクに玉ねぎ、、、
大好きな組み合わせです！！ とってもおいしそう〜 (*´∇｀*)
ハインツのソース、おいしいですよね♪
これからどんなお料理に変身するのか楽しみにしてますね！
全ポチ☆
2009/9/4(金) 午後 8:30
今日もW応援クリック！
2009/9/4(金) 午後 9:09
本日の応援ぽち。
明日もがんばろうね〜ガンバ!o(￣へ￣o)(o￣へ￣)oガンバ!
2009/9/4(金) 午後 11:16
さひろさんいつも応援ポチありがとうございます。
ＭＩＮＡＭＩさんいつも応援ポチありがとうございます。
当選しました。ハインとのデミグラスとホワイトソースは美味しいので、助かります。今度は何を作るか思案中です！わりと得意分野なので、つくりがいがあります。
ハシモトさんいつも応援ポチありがとうございます。
このレセピで作るとすごく美味しくできますよ！ぜひ、チャレンジを！
＊＊＊＊さんいつも応援ポチありがとうございます。
2009/9/4(金) 午後 11:43 [ ジミーチダ ]
ＮＡＮＡさんいつも応援ポチありがとうございます。
お久しぶりです。ホワイトで何を作ろうか今思案中です！得意分野なので、考えるのも楽しいです。
ＴＥＲＵさんいつも応援ポチありがとうございます。
＊＊＊さんポチＯＫありがとうございます。
元気ママさんいつも応援ポチありがとうございます。
2009/9/4(金) 午後 11:46 [ ジミーチダ ]
村ポチ★
2009/9/5(土) 午前 1:53 [ joh**gra*e_m*ri ]
今日もW応援クリック！
2009/9/5(土) 午前 10:24
＊＊＊＊＊さんいつも応援ポチありがとうございます。
sapporonさんいつも応援ポチありがとうございます。
john grace mariさんいつも応援ポチありがとうございます。
＊＊さんいつも応援ポチありがとうございます。
＊さんいつも応援ポチありがとうございます。
ＴＥＲＵさんいつも応援ポチありがとうございます。
2009/9/5(土) 午前 11:24 [ ジミーチダ ]
やっとです（笑）
むちゃうまでした♪
何度も作りたいレシピーをありがとうございました
お返しＴＢ〜〜〜〜〜〜〜〜〜♪
2009/9/7(月) 午後 1:34 [ 沖縄エリア公式ブログ ]
さひろさんいつも応援ポチ＆ＴＢ返しありがとうございます。
美味しくできてよかったですね！これ、何度も作りたくなりますよね！
2009/9/8(火) 午前 0:48 [ ジミーチダ ]