箸が止まらない！きゅうりの漬物レシピ
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そして、待ちに待ったきゅうりの○ちゃん風漬物のレシピを持ってきてくれました。 この漬物、前にその友達のお母さんがつけたものを持ってきてくれて、あまりのおいしさに感動して、レシピを教えて〜と頼んでいたものです。 とにかく箸が止まりません。この友達も、仕事中にポリポリ食べているそう（ショップですが） 塩分が多い漬物は苦手な私ですが、これはポリポリいけちゃいます。 妊婦なので、塩分は控えめに！なのですが、もうやめようと思っても、ふたが閉められないほど、はまってしまいました。 そのときの友達のお母さん作の写真です。  そしてレシピがコレ↓ ☆材料 きゅうり２ｋｇに対して しょうゆ・・・２カップ みりん・・・２カップ 酢・・・１／４カップ しょうが・・・千切りで適量 塩昆布・・・小１袋 たかのつめ・・・お好みで 作り方 �，�ゅうりは大きければ４つ切りにして、種を取り、細ければそのままで水洗いする。 ��大きな鍋に湯を沸かして、沸騰したら火を止め、きゅうりを入れる。そのまま冷ます（２回繰り返す） ��きゅうりを０．５〜１ｃｍに切って、タオルか布巾でくるみ、洗濯ネットに入れて５分ほど脱水する。 （私は洗濯機に入れるのが抵抗あったので、ざるで水切りしました。サラダ用水切りがあればそれでいいと思います。） �て蕕膨劼吋瀬譴鯑�れて煮る。沸騰したら火を止めて冷ます。 �ゥ織奪僉爾砲�ゅうり、しょうが、塩昆布、たかのつめ、漬けダレをいれ、冷蔵庫で一晩寝かす。（保存は冷蔵庫で。 私は、もらいものの特大きゅうりとスーパーで売ってるきゅうり１本半で、調味料半量で作りました。
かなりの量です。  当分、漬物ざんまいだ〜。 |
箸が止まらない漬物なんて、超魅力的♪♪
漬物って美味しいですよねぇ〜o(^-^)oしかも鷹の爪が
入ってるって事はピリっとするお漬物でしょぉ？！
あ〜ご飯と一緒に食べたいo(＞＜)o
ｒｉｎｒｉｎさんはあんまり食べちゃ駄目ですよぉ〜o(^-^)o
妊婦さんだから塩分取りすぎは良くないからねo(^-^)o♪
でも止まらないほど美味しいと止められないよね・・・；。；
2007/11/15(木) 午前 10:27
おいしそうですね。おいしいお漬物があるとついついご飯も進んじゃいますよね。あのしょっぱさがおいしいのだけど、塩分には要注意だね。
2007/11/15(木) 午後 1:20
じゅる〜。おいしそうだわ。
こういうのって、ホント箸が止まらないよね。
私も一度作ってみようかな！。クセになりそうな感じだね。
2007/11/15(木) 午後 7:45
美味しそう〜〜〜〜〜！！！！！！！！
私、漬け物大好きなんですよね〜〜〜〜〜☆
ほんと、○ちゃんのみたい！＾＾
2007/11/16(金) 午前 7:44
ちえちゃん、コレほんとにおいしいの。前にもらったとき、ほとんど一人で食べてしまいました。
塩分取りすぎは気になるけど、コレは食べるとそんなにしょっぱくないんですよ〜。
2007/11/16(金) 午前 11:02
美味しそうだね。これ作ってみるね。
でも最近、野菜が高いんだよね、悲しいことに。
2007/11/16(金) 午前 11:03
プチさん、漬物は大量には食べちゃダメだよね〜。塩分ってどれだけ取ってるのか分かりにくいし・・・。
2007/11/16(金) 午前 11:04
ニャ子さん、この漬物おいしいですよ。
どうしてもレシピが欲しくて聞いちゃいました。友達のお母さんは大量に作って、親戚に配っているそうです。もちろん、みなさんに好評です。
2007/11/16(金) 午前 11:05
さくらさん、きゅうりの○ちゃんは、私にはしょっぱくて・・・
コレはそんなにしょっぱくなくて、とにかく後を引きます。
2007/11/16(金) 午前 11:07
ゆりちゃん、そうよね。今きゅうり高いもんね。旬を過ぎたし。
ほんとは旬の時の方がいいんだろうね。今のほうが日持ちはするかもしれないけど。
2007/11/16(金) 午前 11:08
漬け物も手作りの方がおいしいかもね♪
私は普段あまり食べないけど、これならお茶漬けとかにして食べたい☆
2007/11/18(日) 午前 11:54
みっきいさん、私はコレにはまりました。同じものを食べ続けるのは好きでない私も、コレは止まりません。
2007/11/19(月) 午前 9:01
私、作ってみたよ。
おいしくできたと・・思う！。
これはやばい・・・キュウリ安売りの日に又作るべく買ってしまったよ。
夫の分も・・と思っています。
ただ、塩昆布が無くて「昆布茶」入れてみたのだけど・・次は塩昆布にしてみるよ。
2007/11/21(水) 午後 4:37
ニャ子さん、作ってくれたんですね。昆布茶でもできるんだ！私は減塩の塩昆布で作りました。友達のお母さんが作ったほうがおいしかったので聞いてみると、「洗濯機で脱水したほうがいい」「修行が足らん！」って言われちゃった！また挑戦します。
2007/11/21(水) 午後 4:41