今度は上海に行っチャイナ �� 夕食編
             リニアの終着駅・龍陽路で地下鉄に乗り換える途中、興味深いお店を発見。
「大娘水餃」
中国版餃子の王将といった感じのチェーン店でとっても気になった。
「腹も減ったし入ってみよう」
予定など最初からないので、気軽にフラッと店に入ってみた。
【大娘水餃 ダーニャンシュイジャオ】 「ファストフード感覚で水餃子が食べられるチェーン店。種類豊富な水餃子を特製ラー油と黒酢で味わおう｣ 上海市内に多数店舗を持つ水餃子専門店。レジカウンターで注文、会計を済ませ、食券をテーブルにおいて待つスタイルのお店で、ファストフード店感覚で気軽に利用することができる。特に週末の昼時は満席になり、レジカウンターに行列ができることも。種類豊富な水餃子と、牛肉入り春雨スープを組み合わせてオーダーするのが人気。ほかに中華風の定食も揃っている。一人旅でも気軽に利用できる便利さも◎。（上海ナビ） 中国の飲食店もだんだんマクドナルド化していていることを感じつつ、店員おすすめという餃子のセットを注文した。
出てきたのは串のついた焼き鳥が３本、水餃子と牛肉と春雨のスープだった。
「大娘水餃」は中国東北地方の伝統的な食べ物で、年中食されているのだとか。
日本では焼き餃子が主流だが、本場中国では餃子といえば水餃子を指す。
やや小ぶりのツヤツヤな水餃子を特製ラー油と黒酢入りたれに浸けていざ実食。
「おお〜っ、いけるいける、こりゃうまい」
モチモチした薄皮の中に野菜と一緒になったお肉が絶妙な味わいである。
ゆっくり味わいながら中国水餃子を堪能した。
一緒についてきた牛肉春雨スープ。
ラーメンと思って食べるといささか薄味で物足りない感じ。
日本ではラーメンと餃子セットに慣れてしまっているので、ちょっと春雨ラーメンは空振りであった。
だけど後からこれはスープと考えれば、悪くもないなぁと思う。
「大娘水餃」は上海ではかなりメジャーな店なので、また行く機会があれば気軽にフラッと入って食べたい。
再び地下鉄2号線に乗り、約40分揺られて本拠地・中山公園に戻ってきた。
この駅の中にも実は気になっていたお店があった。
「真功夫（チェン・クンフー）」
ここもまたチェーン店のような出で立ちで、あのブルースリーが店のモデルになっている。
なんだかおもしろそうだ。
「水餃子一人前しか食べてないし、入ってみるか」
本日２件目の実食捜査である。
店内は丼物のメニューが並び、さしずめ中国版吉野家といった感じか。
単品でお店の主力商品である「香汁排骨飯」をチョイス。
ご飯と具が別々になっていて、具をレンゲでご飯にかけて食べるスタイルらしい。
たっぷりスープのような肉汁の中に小さく砕かれた骨付きリブが入っている。
太陽の開口一番。
「うまいよ。台湾のルーローファンみたい」
中国版吉野家の骨付きリブ丼。
確かにクセになりそうな味である。
何より丼のブルースリーのマークが気に入った。
「真功夫」も上海ではかなり有名なチェーン店。
値段はローカルな食堂と比べるとやや高めだが、外国人観光客が気軽に立ち寄れる雰囲気がある。
衛生面もしっかりしているし、こうしたお店を探検するのもなかなかおもしろい。
２日目の夕食はファストフードを存分に味わうことができた。 |
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