料理してます
ポートべロマッシュルームで先日スーパーで小ぶりのポートベロマッシュルームが売っていたので
あまりの可愛さに思わず買ってしまいました。^▽^
形が良い物だったので中に具を詰めて焼くことにしました♪
一応作り方（量とか適当です。実際中に詰める具はかなり余ってしまい、
サラダにも入れました。プッ）：
①まず最初にマッシュルームのヘタをとり、
マッシュルームにオリーブ油をまぶし、オーブンで５分ほど焼きます。
②次に、マッシュルームのヘタと玉ねぎをみじん切りにし、
油で炒め、それにたまたま少し残っていたツナ缶、トマト、パセリを加え
さっと炒めます。（↓）塩コショウ、お好みのスパイスで味を整えてね。
 ③マッシュルームのカップの中にモッツァレラチーズ（これもたまたま家にあった）を敷き、
上の具を入れ、上にパルメザンチーズをのせます。
 ④それをオーブンでまた５−１０分ぐらい焼いて出来上がり♪
 マッシュルームが肉厚で、ジューシーで美味しかったでつ。
具は残りものばかりでしたが、なかなかでした♪
結構ボリュームあります。
次回はリゾットを入れて作ってみたいナ。
ちょっと思ったのですが、
ポートベローの代わりに肉厚のしいたけでもいいかも。
こっちでは大きくて綺麗な椎茸はあまり見かけないし、お値段も高いのですが、
日本はいいのが手に入りますからね〜。
 追加コメント：お皿がね〜、透明ので見栄えがしないんですよね。ーoー；
下に可愛いテーブルクロスかランチョンマットを敷いた上でこのお皿を使おう！
と思って随分前に購入したにもかかわらず、まだ下敷きがないため
パッとしないんです〜。
こちら↓、先日コミュニティであったワインの試飲会で飲んで
気に入ったワインの一つです。
 お値段のわりに美味しい〜！！＾＾
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