ＫＡＺＵ＆ラーメン 第１００章 麺や樽座（たるざ） 小宮店＠東京都八王子市小宮町
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どうも〜いつもお世話になっております。昨日今日、地元の天気は晴れて過ごしやすい天気でした。みなさまのいる地域のお天気は如何でしたでしょうか？ 以前にも一度だけ当ブログにも掲載したお店です。 既にご存知の方も多いと思うのですが『麺や樽座』は、東京都八王子市市内では人気の高い名店で市内のみ３店舗（本店・子安店・小宮店）のお店を構えるお店です。 お店のオススメしているラーメンが「味噌らーめん」で、香ばしい海老油を使った濃厚味噌ラーメンです。 ※真ん中の写真が「味噌らーめん」です・・・写りがあまり良くなくてスミマセン。 で、今回いただきましたのが・・・ メインメニュー 黒味噌つけ麺 ￥８５０円 カスタマイズ・トッピング 味付け玉子 ￥１００円 麺大盛 ￥１００円・・・の内容です。 いただいてみますと・・・ 麺＝ 「鈴木製麺」使用。太さは極太麺です。見た目では「麺大盛」でもドンブリの半分ぐらいしかありませんでした。が、完食して１時間ぐらいしますと腹持ちもよくなってきます。硬さもあまり硬すぎず軟すぎずな感じでした。 具＝ 焼豚、茹でたキャベツ、もやし、メンマ、マー油（焦がしニンニク油）、味玉（有料トッピング）の構成。焼豚はいわゆるサイコロ状の「コロコロ焼豚」で食感重視のもので「柔らかめ」のものです。このつけ汁で光ったのが「もやし」でドンドン食べてしまいもっとないのかな〜と思えるものでした。 つけ汁＝ つけ汁は 「マー油入り味噌つけ汁」 といったほうが正しいのかもしれません。・・・「麺や樽座」特有の「海老油」は使用されておりませんでした。飲んだ瞬間「ふむふむ・・・ほぉ〜樽座のの味噌は海老だけじゃないんだ。『味噌らーめん』よりは甘くなく少々スッキリしてる。」っていうのが正直なところであります。表面を覆っているマー油（ニンニク焦がし油）の香ばしい香りが良く、この油自体深く良くできていると思えました。 トータルバランス＝ 味噌つけ麺自体久々に頂いた気がしますので「これは！！」という仕上がりでした。ちゃんと「味噌とマー油」が合っていると思いましたし、また頂きたいと思います。 ・・・ということで、本日はここまで。それでは〜！！ 麺や樽座小宮店 [ ラーメン ] - Yahoo!グルメ 住所： 東京都八王子市小宮町941-1 営業時間、定休日： 定休日＝毎週水曜日 営業時間＝１１時３０分〜２３時、日曜日・祝日１１時３０分〜２１時 ※スープ・麺が切れ次第終了 最寄り駅： ＪＲ八高線 『小宮』駅下車 Yahoo!グルメでこの店舗のクチコミを見る ※2009年11月8日時点の情報です。 ID:0007515492  |
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