麺屋山岸（名古屋・金山）

私はラーメンが大好きです。最近巷で良く見かけるマニアたちほどではないにしても、週に１回は食べに行ってます。名古屋に来て、それほどラーメン屋が見当たらないのが残念でなりませんが、時々開拓できたときにはココで紹介することにしましょう。

で、早速今回ご紹介するのは「麺屋山岸」です。

場所は金山駅の東側の金山橋そばにあります。最近オープンした店で、おそらく先月にはまだ無かった気がします。あれっ、いつの間にこんな店が、という感じで気づかないうちに開店してました。ここは、かの東京東池袋の有名店「大勝軒」の流れを汲む店です。確かあそこのおやじが山岸さんという名だった気がします。もしかして息子か何かが経営してるのかな？

お店の人いわく、「オススメはつけめんです」とのこと。
結局注文したのは「あつもり」です。これは、つけめんをあったかくしたバージョンになります。
口にした第一印象は、「まあ、おいしいかな？」
スープは魚（なんのだろ？）のダシが利いており、私の好みの味になっています。ちょい甘めで、スパイスがかかっていたように思います。麺もしっかりした麺でおいしかったです。でも、私にとってはチャーシューがとても塩辛すぎで食べるのつらかったです。ボリュームについては、かの「大勝軒」のような暴力的な麺の量を期待してましたが、量はいたって普通です。

感動するほど美味しいところではありませんが、きっとまた来店すると思います。なんせ、ご近所さんですから。

[yuk*k*s30]

ラーメンがお好きなんですね！私のオススメは徳川「如水」です。普通のラーメン屋さんとは一線を画するセンスのお店で、かなり素材にこだわっています。オープンしたての頃は時々行っていましたが、今は雑誌やＴＶにもよく載るようになって、いつも混んでしまっています。。

素敵な情報ありがとうございます。Webで調べてみるとおっしゃるとおりかなり評判のあるお店ですね。うちからそんなに遠くないので近いうちに食べに行ってきます。