小ママ気まま
小ママ特製チーズケーキ
外寒い。そしてお店も寒い。
当店３年目を迎えていますが、やはり毎年２月はこのような状態でございます。なので仕込みははかどります（笑）
今日は小ママ特製「チーズケーキ」のご紹介！と申しましても広島の親戚から伝授されたものにアレンジを加えたものですが。。。
生クリームに有機バニラビーンズを入れ軽く温めます
これは何？自家製バニラエッセンス♪これ簡単♪
Alc４０％ウォッカに５〜６本のバニラビーンズを漬けること半年以上。添加物なし！！
主役級の広島生口島産レモンこれはまるごと擂りいれます（種があたりましたらすみません）
あとは北海道産クリームチーズ・奈良産米粉・平飼い卵等と上記材料をまぜまぜ
いざオーブンへGO６０分蒸し焼き。
完成
濃厚な北海道産
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