伊勢海老のワールドシー ヤマカのレシピ集

焼き牡蠣：牡蠣の料理レシピ

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☆★焼き牡蠣★☆

シンプルに牡蠣の美味しさを味わえる一品!!
　
【材料】
殻つき牡蠣・・・・・・お好みで
醤油・・・・・・適量

【作り方】
１．牡蠣を洗う。
２．牡蠣をアルミホイルでくるむ。
３．コンロで焼く。
４．アルミホイルを外して殻を外す。
５．醤油を垂らす。
※そのままでも、レモン（かぼす・柚子）を搾っても、
バター醤油、ポン酢、バルサミコ酢でも、お好きなものを！！


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生牡蠣の柚子おろしポン酢：牡蠣の料理レシピ

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☆★生牡蠣の柚子おろしポン酢★☆

牡蠣のぷりぷりした甘ぁ〜い身にポン酢の酸っぱさが絶妙にマッチした一品！！
　
【材料】
殻つき生牡蠣・・・・・・お好みで
大根おろし・・・・・・お好みで
ポン酢・・・・・・お好みで
ゆず（果汁）・・・・・・適量
ゆずの皮・・・・・・適量
薬味ネギ・・・・・・お好みで
もみじおろし・・・・・・お好みで

【作り方】
１．大根おろしを作る。
２．ポン酢にゆずを加える。（市販の柚子ポン酢でok）
３．薬味ネギ・柚子の皮を切って添えたら出来上がり！！

生牡蠣のカクテルソース：牡蠣の料理レシピ

☆★生牡蠣のカクテルソース★☆

ソースの甘酸っぱさが牡蠣によくあった一品です。

【材料】
殻つき生牡蠣・・・・・・お好みで
トマトケチャップ・・・・・・大さじ３
ウスターソース・・・・・・大さじ２
レモン果汁・・・・・・大さじ１
ホースラディッシュ・・・・・・適量
（西洋わさび）
（市販の練りワサビで代用OK）

【作り方】
１．小さいボールで材料をよく混ぜる。
　（食べる直前まで冷蔵庫へ）