お魚くん、こんにちは！

ハマチっこは骨だけに・・・。+゜(*´>艸<｀*)。+゜お嬢のリクエストでほっぺが落ちた。+゜(*´>艸<｀*)。+゜

皆様コンニチハ〜 (*^▽^*)ノ

 

なびBlogのハマチお料理編

今回は定番を含み11品

定番は除き、今回は初挑戦のみＵＰしま〜す

しかしの撮り忘れもありです

 

お刺身

フライ

アラ煮

煮付け

漬け丼

たたき

そぼろ

オムレツ

ハママヨおにぎり

にぎり寿司

おし寿司

 

残飯は骨だけ・・・

 

 

 

お嬢2号のリクエスト、

ハマチのにぎり

 

宿題の問題が解らずカンシャクを起こしていたお嬢2号

暫く放っておいたのですが、収まるところ知らず・・・

 

《《o(≧◇≦)o》》キィィィ〜〜〜!!!

 

仕方がないのでこのお皿を黙って渡すと

 

止まった・・・

カンシャクが・・・

 

4年生でもこんなことです

 

(*´Д｀)=3ハァ〜･･・

 

 

 

お嬢1号のリクエスト

ハマチそぼろのおし寿司

 

青物の生食が苦手なお嬢1号は、鍋一杯のハマチそぼろを見て

 

｢これでお寿司してほしいなぁ〜｣

 

暫く考えておし寿司に決定

 

ハマチそぼろをご飯でサンド！

卵そぼろと一緒に押してみました

 

オイシ━━。+゜(*´>艸<｀*)。+゜━━イ!!

 

 

ハマチ漬け丼

 

アジばかりでやっていましたが、また違った

 

ｻ━━━(ﾟﾛﾟ*)ｲｺ━━(ﾟﾛﾟ*)━━━ｳ!!!

 

 

 

たまたま、旦那がハマチそぼろにマヨネ〜ズをかけてみたところ、

 

ツナマヨみたいで、

 

これいけるっ！！

 

次の日の旦那の朝食は

 

 

ハママヨおにぎり

 

コンビニでは売っていません

 

 

実は、ハマチそぼろをアラで作ってみましたところ、

30㎝の大鍋にいっぱいのそぼろができてしましました

 

食べきる前に腐らんか？？

 

と心配になりましたが写真を撮り忘れたハマチオムレツでガッツリ使い、

旦那のお弁当にもたっぷり入れ、

お嬢1号が、朝食に食べ、おかわりもしっかり・・・

 

すると3日後には・・・

 

ヽ(`Д´)ﾉ んまっ!!  こんだけぇ〜 ヽ(`Д´)ﾉ

 

 

いやはや、今回も完食ざんすぅ〜

 

ヾ(*ゝω・*)ノやったネ!!!

 

http://fishing.blogmura.com/gumboatturi/

　　　　　　　　　　　　　　　　　にほんブログ村 釣りブログ ゴムボート釣り

 

o(●´ω｀●)o釣った魚は早朝深夜にかかわらすお料理に没頭していまいますo(●´ω｀●)o

青物をぉ〜、食べてくれたよパクパクと Ｏ(≧∇≦)Ｏ ！！ 追加注文賜りました (^O^)／

皆様こんにちは〜(^O^)／

 

早速ですが、5月9日の旦那の釣果です

 

この間の居残り釣行で腰を痛めてうなっておった・・・

のにもかかわらず、行ってしまいよったぁ〜

湿布をたくさん張らせていただきましたわ・・・

 

 

ハマチ　6匹 （内2匹はお裾分けと、撮影後1匹お嫁に行きました〜）

アオち ゃん 1匹

ガッシー 1匹

 

クリックさんとの釣行でウハウハだったそう

なびの道具をすべて持って行かれたよ

 

海の上で凪さんと幸釣丸さんにお会いしたそうです

またお会いした折りにはよろしくお願いいたします

 

 

今回はｸｯｷﾝｸﾞ編

 

色々参考にさせていただきながら作ってみました！！

 

 

 

定番のはまちのお刺身

 

なび譲2号がほとんど食べてしましました

 

 

 

はまちフライ

 

これは冷めても美味しい！！

残りは旦那のお弁当にＩＮ！！

 

 

ハマチのたたき

 

幸釣丸さんのＢｌｏｇを参考にさせていただきました！！

これ、本当に激旨でした

一人1匹マジでいけそうです！！

 

青物は食べないなび譲1号

 

「おかわりないの？？」

 

と、すごい食べっぷり・・・

 

これには旦那とびっくりでした！！

追加注文賜わりましたぁ〜

 

 

はまちのそぼろ

 

あら煮を作ったのですがすごい量で・・・飽きてしまいました・・・

 

あら煮した身をほぐして空鍋に入れ、少し濃いめに味付けをして炒り付けます

少しショウガを入れてゴマも投入

ご飯がすすみましたぁ〜

これも旦那のお弁当行きです！！

 

 

アオちゃんの昆布〆

 

いつも刺身で終わっていたアオハタ

白身でヤワヤワなので昆布〆はと旦那の一言で決定！！

 

一晩混布に挟まれてできあがりっ！！

身がしまってそれなりのヤワさもあって

違ったアオちゃんの食感でした

 

 

アオちゃんとガッシーのあら煮

 

定番ですが、なび譲たちの大好物！！

胃袋とフォアグラが何時も取り合いになります・・・

 

 

今回もほとんど捨てる所なく完食です！！

ご馳走様でしたぁ〜

 

http://fishing.blogmura.com/gumboatturi/

　　　　　　　　　　　　　　　　　にほんブログ村 釣りブログ ゴムボート釣り

http://fishing.blogmura.com/ladiesangler/

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　にほんブログ村 女性アングラー

 

 

次回は自分で釣り上げるであります！！

 

料理お疲れ様です。
我が家にはそんなレシピが無いので内臓取って冷凍庫に残ってます。

デシさんこんばんは〜(^O^)／

最近捨てるのがもったいなくて、何かできないかと考えてしまいます
釣った魚だからでしょうね(*^^)v

次は何が釣れるか楽しみです^m^

[ike0964]

料理美味しそうですね。釣果の写真みるとまた行きたくなります。

ikeさんこんばんは〜(^O^)／
行きたくなるだろぉ〜（￣ー＋￣）
今青物が旬ですね！！
あの引きがたまらなくなりそうです
夏を待たずにいらっしゃいませ〜

美味しそう!(^^)!
グッドタイミングなアップです
我が家にも冷蔵庫で寝てる奴が
居るのでさっそく
真似しますね〜
次回は、一緒に爆釣ツアー(^^ゞ

チビあまごさん、ぜひ食べつくして下さい
たたきはパクパクいけますよ〜
ポンズがいけますね！！
爆釣ツアー、お供いたします＼(^o^)／

はじめまして幸釣丸です、先日はありがとうございました
また海の上でお会いした時はよろしくお願いしますm(_ _)m
ツバスっていつもどうして食べるか迷っていましたが
レパートリーが増えてよかったです（●＾o＾●）

幸釣丸さん、こちらこそはじめまして！！
釣った魚を美味しく食べられてこそ、又海に行きたくなるんですよね
美味しいレシピありがとうございました
マジ激旨でした＼(^o^)／
追加注文がありましたので来週末は出航予定です
こちらこそお会いした時はよろしくお願いいたしますm(__)m

ヒラメをまるごと食す！！＆旦那の単独釣行釣果

皆様こんにちは〜

 

クッキングなびのお料理編の始まり×2〜

 

今回釣り上げましたデカヒラメ！！

しっかり〆られていたので帰宅後5枚下し！

 

エラごとズルンと内臓を取り出すと、

オレンジの肝とプルン×2の白子が！！

一般的には美味しくないらしいですが・・・

でも使えそ〜

 

 

買って来たヒラメを捌いたことはありましたが、エンガワが上手くとれなかった・・・

今回は慎重に・・・

 

 

まずまず上手く分離

デカ・エンガワ〜

 

綺麗な白い身にうっとり〜

捌いた切り身もぶ厚く、見ごたえがありました〜

ちょっと皮引きは微妙ですが・・・

 

調べたり、船長から情報をいただいたりしてクッキング開始〜

 

とりあえず定番の刺身で食べましたが、食感がたまら〜んっっ！！

続きはアレンジバ〜ジョンで・・・

 

ヒラメの昆布〆

 

 

昆布の旨味、グルタミン酸がヒラメの味を引き立たせてくれていました〜

何もつけなくっても激旨！！

はさんだ昆布と一緒に食べても美味しかったですよ！

 

 

潮汁

 

 

でっかい骨だったので三分割に！

骨とヒレだけ使いましたが、上品なお味〜

昆布だしを使いました〜

 

 

煮付け

 

 

頭にたっぷりの身があったので全て食べれるようにやってみました〜

カレイとは一味違う贅沢な一品！！

臭みがないのでショウガは使わず、昆布を入れて煮付けました

あっさり煮汁なのに身には味がしっかり！

カレイ独特の臭みが苦手なのですが

これは激旨〜

 

肝あえ

 

 

肝は蒸し器で蒸して、

味噌と酒、肝を擂鉢ですりつぶす

それにヒラメの身とネギを入れて合えました〜

これも臭みはなく、濃厚な味となぜかフル〜ティ〜な後味

初めての味わいでした〜

 

 

白子の和風あんかけ

 

 

一般的でないヒラメの白子・・・

一番難関のヒラメの白子・・・

さてさてどうするか？？

 

全くのなびオリジナルです

 

昆布だしをベースに、濃いめの和風だしを作り、

片栗粉で程よいとろみをつけます

蒸し器で蒸した白子にアツアツのあんをかけてネギを散らせてできあがり！！

 

蒸しあがった白子を味見しますと、淡白なお味

濃いめのだしとひらめきあり

だしと白子を絡めて食べれたらと、とろみをつけることに決定！！

 

さてさてお味は・・・

 

白子はプルンとお口の中に入ります

味はさっぱりなのにまったりとした食感

後味に少し臭みを感じたけれど、だしとの絡みはバッチリでした〜

 

ショウガ汁をだしに入れても良かったかなぁ〜？？

 

仕掛け用の生シート

 

 

ヒラメの皮を乾燥〜

この時期カラッカラに乾きました！！

お腹の皮の白さは何かが食いついてきそうなイメージが・・・

ジグに張り付けてみようと思っております

 

 

4月18日（水）

晴天・ベタ凪・風ほとんどなし

旦那は単独釣行に出かけておりました

 

成績発表〜

 

 

尺アジ含め23匹の釣果でした！！

 

ズボズボ祭りを一人で楽しんだんだってぇ〜

 

 

http://fishing.blogmura.com/gumboatturi/

　　　　　　　　　　　　　　　　　にほんブログ村 釣りブログ ゴムボート釣り

http://fishing.blogmura.com/ladiesangler/

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　にほんブログ村 女性アングラー

 

 

アジはどんなレシピで楽しみましょうかねぇ〜

一番美味しそうなのが、ひらめの皮やな！

しかし、がんばったね〜！やっぱり自分で釣り上げた獲物には、意気込みが違うってもんやね〜！
まだ、昆布〆が届きませんが･･･。ヤマト？佐川？

クリックさん、どうもです！！
今回は料理に気合がはいりましたよ〜、やっぱり！！
そうそう、カラッカラの皮は最高に・・・なんでやねん！！
昆布〆はゆうパックで！！
日時指定がなかったので届かないですねぇ〜^m^

やっぱり浮かんでましたか！
ええ型のアジですね♪
やっぱり、20cm前後も混じりますね。
全部尺以上だとたまりません（笑）

たにしんさん、おはようございます。
やっぱり浮かんでました〜。って見つかってました？
尺クラスわアッチで、20前後わソッチで。
全匹尺が理想ですがなかなかそうもいきませんね〜

チャリコ飯、ちっくしょ〜〜っ

 

 

釣り上げましたこの鯛を

（チャリコですが・・・）

どうして食しましょうかと思案します

 

 

画像では立派な鯛に見えますでしょ

でもチャリコなんだって

 

「刺身〜」

 

と叫ぶなび譲ですが、そんなことをしたらみんなにあたらん

そんなサイズですので困ります

 

「鯛めしはどうよ」

 

との旦那の一言で決定〜

 

鯛のお掃除をして、軽く塩をし、３０分後、程よく焼きます

鯛の大きさから推測して米はギリ４合

醤油、酒、塩で米の下準備

醤油は蠣醤油を使いました

 

鯛が焼きあがったらお釜に混布を入れ、

その上に焼きあがった鯛をＩＮ

 

 

そして炊飯〜

 

 

炊きあがり〜

 

この後、必死こいて鯛の身をほぐし、ご飯に混ぜ込み完成〜

 

 

さて、鯛の身はどこにあるでしょうか

 

みなさん、画面に張り付いてお探し下さい

 

でも、鯛の味はしっかりして、おいしくでき、大好評でした

 

次はサイズアップで挑戦したいものです

 

 

http://fishing.blogmura.com/gumboatturi/

　　　　　　　　　　　　　　　　　にほんブログ村 釣りブログ ゴムボート釣り

http://fishing.blogmura.com/ladiesangler/

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　にほんブログ村 女性アングラー

 

あった、あった！鯛の身!!! ﾆﾔﾘ♪
キャビテーションと強風に負けず、がんばって結果を出しましたよね〜！それから沖に出てからの姿は結構サマになってましたよ。
慣れた頃にアクシデントは付き物なので、今の緊張感を忘れずにこれからも楽しみましょう〜。次回は気合入れていきますよ!!

クリックさん、ありがとうございました〜

鯛の身、見つかりましたか！！
クリックさん優しいですからね〜(；一_一)

一人で操船するまではわくわく感よりトラブルのイメージばかり頭に浮かんでいました。
目の当たりにすると更に・・・m(__)m

次回も安全釣行でガッツリ頑張りま〜す！！

お初レシピの「なめろう」と、ついに2番機購入〜〜

みなさまご来訪ありがとうございます

 

日曜日、

旦那が

クリックさん、カイザーＦ、デジさん、エブリィーさんご夫婦とご一緒させて頂きまして

ありがとうございました〜

 

午前中はベタベタの無風

午後は雨でボトボト・・・

 

という天候の中、何とかお土産をＧＥＴしてきてもらいました

クリックさんと旦那は居残り釣行で夕方4時ごろまで浮かんでおりました

 

「釣れたらメールするわ」

と言い残し行ってしまった旦那

仕事であったなびは一向〜に連絡がないので電話しまくり

今回もズーボかとひやひや・・・

「居残りで何とか・・・」

と聞きましてホッとしたのがが本音

 

その日は早速定番＆なび譲の好物のお刺身に

 

そして今日は

「今度作ってみな、なめろうを」

の一押しにがんばってみました、

「アジのなめろう」

 

なんせ初めて作るので調べたようにレシピに忠実に・・・

 

さて取り掛かるかと冷蔵庫の中のアジを取り出そうとすると

「あれっ、　減ってる・・・」

 

今日は祝日で、なび譲からせがまれていたショッピングに出かけ、昼食は外食

朝は何とか食べたがっていたなび譲の欲求を抑え込み、保存できていたのですが・・・

他の家族の口を押さえるのをすっかり忘れており

「もらったで〜、お昼に」

 

ガァ〜〜ン・・・

　　（しまったっ・・・）

 

残った少しのアジで分量を調整しながら味付けをしました

好みはいろいろあるようですが、わかんないので自分の好きな味付けに

 

 

こんだけだけ出来ました〜

 

旦那の感想は、

「アテにもってこい！旨い」

と珍しく誉めのお言葉を頂戴しました〜

 

なび譲は2号が絶賛

ご飯をおかわりしておりました

 

お腹もいっぱいになって、なめろうも何とか作れて幸せ〜〜

の気分に浸りながら

ついに、

「ポチッ」

とやっちまったよ〜

 

とうとうなびの独り立ちが始まります

2番機を買いました

 

皆様、怪しいものですがどうぞよろしくお願いいたします

 

 

　　　　　http://fishing.blogmura.com/gumboatturi/

　　　　　　　　　　　　　　　　　にほんブログ村 釣りブログ ゴムボート釣り

 

 

          http://fishing.blogmura.com/ladiesangler/

                                                  にほんブログ村 女性アングラー

 

 

 

暫くは旦那の「あ〜だこ〜だ」に耐えての特訓です・・・

 

 

 

こんばんわです。
あれっ！！2号機って購入されてませんでした？
船外機のことですか〜〜
メンテナンスも倍ですよ〜〜。それも楽しいですが
2艇出して、2箇所のポイントを攻めて効率良くお願いします。

デジさん、おはようございます
お船だけはありましたが、船外機はありませんでした
初心者ですがよろしくおねがいしま〜す

こんにちは、
2号機ポチおめでとうございます(^^ゞ
野生のカンがふたてに分かれると
パワー倍増ですね！
進水式やってください

お疲れ様です〜
海上別居の準備が整いましたか（笑）
これから水温も上がり、食いも良くなってくると思いますよ。

[BIC]

ほんまの本気やったんですね(゜ロ゜)

ブログは一緒ですか？
また新たな船出に期待しております(^-^)

ちびあまごさん、こんばんは〜
野生の感は一つです
なので倍増はしないかも・・・
ついて行く言うてますわ〜旦那が
色々とよろしくおねがいしま〜す

たにしんさん、ついにポチッてしまいました
準備は万端です
初回はどうなる事やらドキドキです
よろしくお願いしますね〜

BIGさん、ほんまの本気やったんです
Blogは旦那のやる気が出ない限り今までと変わりませんね〜
これからはなびのことしか書かないかもです（笑）
あんまり期待せんといてくださいね〜
プレッシャー大波です