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三輪そうめん山本

傑作(1)

大神神社での参拝を終え
おなかもすいたので
三輪の名産、そうめんを食べに
 
ここへ来るといつも立ち寄る
三輪そうめん山本へ
 
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きれいな店内で、あちらこちらにオブジェが飾ってある
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三輪茶屋セットを注文
にゅうめんと柿の葉寿司のセットだ。
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にゅうめんの具は、えび、しめじ、生麩、菊菜
 
ここのにゅうめん、麺屋さんだけに、麺の湯がき加減が最高だ！
おつゆは、ちょっと醤油辛くて、だしもあまりきいていないように思う。
 
だしは？なのに、三輪さんへお参りしたらいつもここに来る。
なぜそんなところへいつも来るかと言うと
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この七味を入れるとつゆが絶品に変化する。
つゆに深みが出て実にうまいのである。
 
お土産でも売っているので、いつもたくさん買ってくる。
 
それと、ここのお土産、ちょっと高いと思うが
なかなかおいしいものが多い
行かれた際は要チェックだ！
 
巻向遺跡の出土品も飾ってある
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入口正面は、箸墓古墳が望める
この古墳は卑弥呼の墓ではないかと言われている。
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帰り際、駐車場に狂い咲きのつつじが一輪咲いていた。
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　　　　　　　　　　　　　　CANON　EOS50D　EF-S１８‐２００
 

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醤道

傑作(0)

奈良へ行った時、
JR奈良駅から猿沢の池へ向かう
商店街に気になるラーメン屋さんを発見し
散策を終えて帰りに寄ってみた。
 
店へ入ると、食券制で、道ラーメンと半チャーハンのセットを選んだ。
席へ着くと、店の兄ちゃんが道ラーメンは、関東風と関西風があるとの説明
もともとこの店は、関東の店で、その支店らしいので
オリジナルであろう、関東風の方をたのんだ。
麺は固めでお願いする。
 
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まずは、スープから、関東風の濃いめの醤油味でガツーンとくる。
だしは、鶏と魚介系であろう。なかなかいける。
トッピングの玉葱がからくて
スープと良く合っているが、なかなか過激だ。
麺は中細麺ですこしちぢれている。
ちょっとざらついているが、腰がある。
チャーシューは柔らかいがしっかりしている。
 
チャーハンはちょっとしんなりしているが、
味はいける。
 
関東風の醤油味でインパクトがつよくてなかなかおいしかったが
ちょっとぬるいのが気になった。
暑い季節でもラーメンはあつあつでたべたいなー
 
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CANON　EOS50D　EF-S１８−２００
 
 
 

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一風堂　なんば店

傑作(0)

野球を見に行く途中、難波に寄った
時間は早いが、ちょっと小腹がすいたので
難波で食べることにする。
豚骨ラーメンが無性に食べたくなって
府立体育館近くの一風堂へ行った
夕食には、早い時間なので
お客さんは、僕を含め3人だ
白丸元味とカウンター前に書いてある半チャーハンをたのんだ。
待っている間、カウンターに置いてある、もやしをいただく
ごま油に唐辛子のきいたピリ辛でおいしい。
 
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まずは、ラーメンから、スープをいただく
ガツンと濃厚な豚骨味だ、濃厚だが、豚骨特有の臭みはない
コクがあってうまい！
麺は超細麺で、ゆで加減をかためでお願いしたのだが
写真を撮ったりごちゃごちゃやっていたので
すこし柔らかくなってしまった。
今度頼む時は、バリカタで頼もう
 
少し気になったのはチャーシューだ
味はいいのだが、厚さが薄く、ちょっと物足りなかった
前は、こんな風では無かったような気がするのだが？
 
次は、チャーハンを食べてみる。
ぱらっとした食感で、味付けは薄味で素材の味がよくわかる。
 
ラーメンのしめに、紅ショウガ少々とごまをすっていれる。
しょうがのさっぱり感とごまのまったり感で、味が変わりおいしい。
 
 
久しぶりの豚骨ラーメン、おいしかった。
満腹になって、京セラドームへ向かったのであった。
 
 

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盛岡冷麺

傑作(0)

阿倍野の近鉄百貨店で、東北物産展が行われている
朝から出かけてきた
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お目当ては、ぴょんぴょん舎の盛岡冷麺だ。
開店時間に合わせて行ったので
並ばなくてすんだ
ミニイートインなので、カウンターのみで、7人で満席である。
座ると、店員が来て、先に会計をする。
901円税込と書いてあるが、1000円渡すと、100円お釣りがきた。
それなら、はじめから900円と書いておいたらよいのに
7〜8分待たされた。
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テーブルの前に貼ってある、おいしい食べ方の通り、よくまぜる。
まずは、麺から食べる、歯ごたえのあるしこしこした麺だ
つるつるとのど越しも良い
つぎにスープを飲んでみる、まったりとした、だしの良くきいたスープだ
聞いてみると、牛骨と鳥ガラでとったスープらしい。
すこし食べてみて、一緒にでてきた、キムチを少し入れてみる
キムチは、見た目ほど辛くない、大根とこれはキャベツだろうか？
ハクサイではない。
ちょっとピリ辛になった味もなかなかオツである。
チャーシューを食べてみる、あ、これは、豚じゃない、牛か？
最後にテーブルに置いてある、お酢を少したらす。
さっぱり感が、ましてなかなかいける。
スイカが甘くて、スープとあっていて、うまい！
900円は、ちょっと高いと思ったが、なかなかおいしくて満足だ！
 
この物産展27日までやっているので、
東北を元気づける為にもぜひお出かけください！
 
帰りに、仙台名物ズンダ餅を買った
これも、なかなかの逸品であった。
 
 
 

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