天然酵母パン屋のらくらく日記

ひじきの佃煮

こんばんは。

楽楽妻です。

ひじきとタコとトマトのサラダを作ったら、中途半端な量のひじきが余ってしまいました。

一般的なひじきの煮物にするには、またにんじんやこんにゃくなど切らなくてはならないから

めんどくさいな〜、どうしようかなと思って、ネットでレシピ検索しました。

（昔と違って本を引っ張り出さなくていいし、すごくたくさんのレシピが載ってるのでネットって

ほんとにありがたいな〜って思いますね。）

 

そしたら水と醤油とはちみつでできる「ひじきの佃煮」というのがありました〜。

 

http://cookpad.com/recipe/766975　　　←こちらを参考にさせていただきました。

 

佃煮を作って、さっそく何かに使ってみたくなり、梅干しのしそを細かく刻んだものとごまと混ぜて

おにぎりにしてみました。

 

 

梅干しのしそが大っきらいで、いつもよけて食べている塾帰りの息子の前に、だまーって置いといてみました。

 

しそとは気付かなかったそうです。（梅干しだと思ったらしい）

おいしいと言っていました。

しそだけが余って困っていたので、これは良い使い道が見つかった！！

明日はひじきとしそと生姜の組み合わせでやってみるかな。

 

この「ひじきの佃煮」、常備菜にしておくといろいろと便利に使えそうです

 

 

 

体がよろこぶ天然酵母パン　　「天然パン工房楽楽」

[fujimari]

わ！
おにぎり美味しそうですね〜！！
私もやってみます☆

第１7回季節の野菜を食べよう会

今日は地元の農家の方々と野菜バイキング会をし、楽楽パンも野菜パンを出しました。

トマト寿司、モロヘイヤのおひたし、おひやじる、なすのことこと煮、豆腐のかばやき、かぼちゃプリン

など新鮮で全て農家の方々の手づくりで大盛況でした。

次回は秋の収穫体験ツアーを企画しています。（伊都国即売会 旬の会主催）

楽楽夫


「体がよろこぶ天然酵母パン」　天然パン工房楽楽（http://rakurakupan.com）

お気に入り

わたしの好きな塩昆布、大阪の松前屋さんの「とこわか」です。
幼い頃から母方の祖母が、いつも手土産に持って来てくれて、それ以来のファンですからかなり長い。
お茶漬けのお供にもいいのですが、肉厚な上質の昆布なので噛みごたえがあり、そのままいただくのもおいしいです。とってもお行儀が悪いのですが、昆布の繊維に沿って前歯をネズミかウサギのように使い、３ミリくらいの細さにガジガジ切り取りながら食べるのが好きです。
今は母や妹が折々に送ってくれますが、松前屋さんのＨＰを見てみると、福岡のデパートでも買えるようです。な〜んだ(-o-;)
今度デパ地下に行ったらスイーツやめて、「とこわか」買お ！
楽楽妻

体がよろこぶ天然酵母パン
「天然パン工房楽楽」　http://rakurakupan/com