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野鳥ストーカーのせいで、また三光鳥が出来上がった巣を放棄しました!

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春を待つ山菜たち(その2)

春を待っているのは人間ばかりではありません。山菜たちも春を待っています。
まずは、セリ。もう渓流や小川の周りで芽吹いています。採取適期は2〜4月。
イメージ 1

フキも、沢沿いの斜面でもう葉が生えています。蕗の薹は4〜5月、葉は6〜7月が採取適期です。
イメージ 2

年中し茂っているツワブキ(石蕗)の採取適期は、3〜5月。
イメージ 3

厳寒の中で、早春の山菜の味を夢見る今日この頃…(笑)

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今日は朝から雨が降っていてとっても寒いです(∋_∈)
寒い中でも植物は芽吹いてきていますね。
山菜の見極めが出来れば,野山の散策も楽しいだろうなあ〜
ポチ☆彡

2012/1/16(月) 午後 2:27 まちゃりん

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まちゃりん、全国の天気予報を見ていると、鹿児島も今年は寒いようですね。植物はたくましいですね。山菜は採取できる時期があるのですが、それ以外の季節にも、前もって生えている場所を探す楽しさがあります。山に行く時には鳥見の野帖(フィールドノート)も携行しているので、それにどこでどんな山菜の木や草があったかも記録しています。これとデジカメの写真が山菜取りの強力な武器ですね(笑) ポチ有難うございます(^^)

2012/1/16(月) 午後 9:09 マンボウ

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春を待つ山菜たち

このところ、早春からが採取適期になる山菜の生えている場所を探しています。まずは、山菜の王様「タラの芽」を採りやすいあまり背の高くないタラノキを探すことから始めます。道路脇の良く日の当たる場所に生えています。トゲのある見かけと違い弱い木なので、周りの木が育って日陰になると枯れてしまいます、採取適期は5月なので、それまでの楽しみが増えます(笑) 今の時期は、こんな格好をしています。 次は、昨年、たくさん採ったユリワサビ。谷川の周りなど湿り気の多い斜面に生えます。冬でも写真のように..

2012/1/14(土) 午後 11:33 [ 緑の地球へのNewOptions ]

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