緑の地球へのNewOptions

コモチマンネングサ

　以前から気になっていたのですが、黄色の小さな花を付けた野草が

　畑や水田の畔や庭の隅に生えていて、何という草なのだろうと思っていました。

　調べたところ、どうやらコモチマンネンソウ（子持ち万年草）というらしい。

　ベンケイソウ科キリンソウ属の多年草で、花期は５〜６月

　直径１センチほどの小さな黄色い花が可愛い野草です。

　可愛いだけでなく、食べられるようです・・・(^^)

見た事あるような･･･
野草って食べられるの多いですねぇ＾＾

これの名前を知りたかったの・・最近よく見かけて気になっていました。
コモチマンネングサと言うのですね。
忘れないようにしようo(*^▽^*)o~♪

この花がコモチマンネングサですか、いつも咲いているのを見ても調べませんでした＾＾；ラクして覚えちゃいますね（笑）
ありがと〜！ポチ＾＾

男の手料理：豆のサラダ

　酒の肴に豆を使ったサラダを作りました。

　豆は、ひよこ豆、えんどう豆、レッドキドニーのミックス

　ドレッシングは、ハーブを漬け込んだワインビネガー、塩、オリーブオイル

　それに刻みネギを加えた手作りドレッシング

　とっても簡単で美味しい〜〜〜

　オカズにもなります。

　ネギの変わりに、シソ、三つ葉、パセリ、チャーピルなどの香辛野菜を使っても良いでしょう。

豆ってサラダにすると意外に美味しくて結構食べてしまいます＾ｍ＾
甘い煮豆より好きです！

そうそう、煮豆よりサラダのほうがいいですね。
特に男の人はそのほうが好きですね。。。。。♪♪

マメ科かな？？

　砂防ダムの上の渓流のそばで見かけた蕾

　葉の蕾もマメ科のような感じ

　色が付きかけている蕾は藤色っぽいな〜〜

　フジ？

　でも、フジの房は植えに向いて立つかな？

　かなり大きかったし・・・・・

　何だか正体不明・・・

　また、見に行かなければ・・・

たぶん大名竹

　牛頚ダムのそばで採ってきたタケノコです。

　たぶん大名竹だと思いますが、淡竹、布袋竹（コサン竹）、真竹、それに大名竹などの

　見分け方が今一わかっていません　(^^ゞ

　兎に角、アク抜きをせずに料理に使え、

　孟宗竹のタケノコよりもはるかに美味しいことだけは確かです。

山の幸が採れていいですね〜、絶対美味しいと思いますよ・・・食べたことは無いけれど、自分で採ってものの価値ですよね（笑）

普通のタケノコよりおいしいっていうのは聞いたことあるんですが、あく抜きもしなくていいんですね！！

[kosan]

コサン竹のリンク集を作っているkosanです。
ここのブログの写真と文章（の一部）を、
下記のリンク集に掲載しても良いでしょうか？
http://www.kosan.biz/
掲載の○×を、ここのコメントで連絡下さい。
もし○の時は前後のブログも○とさせて下さい。
○×処理後にこのコメントは削除頂いても
よろしゅうございます。

PIEさん、煮付けても、味噌汁の具にしても、とって美味しかったですよ〜〜
自分で採って食べる喜びを知ると、止められませんね。

baobabさん、美味しさは抜群！アク抜きもいりません。ただ、皮を剥くのが面倒ですが・・・(^^ゞ

kosannさん、はじめまして・・・実はブログ、既に拝見させて頂いていました(^^)
もちろん、掲載して頂いてOKですよ。お役に立てれば幸いです〜〜〜♪

[kosan]

残念ながら、大名竹ではないようです。
http://www.minc.ne.jp/~hotei/takenoko.html
上記のサイトを参考にすると、カラダケのようです。

下記の真竹カラダケの2008年版に掲載させて頂きました。
http://www.kosan.biz/html/sonota.html
掲載の承諾、ありがとうございます。