「タニタ食堂」の本を借りてみた

ここしばらく話題の「タニタ食堂」の本を、図書館でかりた。
まだ人気のようで、リクエストしてから3週間くらいかかったかな、借りられるまで。


さらっと読んでわかったこと。

うちではそのスタイルは取り入れづらい。


だって、ごはんが「軽く一膳」、1食100gだって!!
私、ふつうは160g、2膳いただくこともある。
お弁当は230g。
なんでそんなにきっちりわかるかというと、一度に炊いて冷凍するとき、
重量をはかって、極端にならないようにしているから。
米大好きな私には、つらすぎ。


他にわかったことは
・オーブン、トースターの多用
・とにかく薄味。

オーブンやトースターでメインを調理し、油脂をひかえたり、追い出したりしていのね。
これは使えそうだけれど、我が家にトースターはなく、電子レンジのオーブン機能は使えなくはないが
レンジでごはんをあたためているので、ちょっと難しい。
ロースターはどうだろう？　今日、さっそく試してみた。


夕ごはん
・ごはん
・味噌汁（豆腐、榎、三つ葉）
・イワシハンバーグのロースター焼き（長葱、生姜、蓮根、片栗粉・水菜）
・薩摩芋のレモンシナモン煮
・ひじき煮（人参、舞茸、蓮根、油揚げ）
・白菜の漬け物、大根の皮の柚子醤油

ロースターのクセを甘く見て、焦がしちゃました。
焼くときはアルミホイルにごく少量の油をうす〜く塗ったおかげか、くっつかずに済みました。
結構、おいしくできましたよ。

ごちそうさまでした。