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「タニタ食堂」の本を借りてみた

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ここしばらく話題の「タニタ食堂」の本を、図書館でかりた。
まだ人気のようで、リクエストしてから3週間くらいかかったかな、借りられるまで。


さらっと読んでわかったこと。

うちではそのスタイルは取り入れづらい。


だって、ごはんが「軽く一膳」、1食100gだって!!
私、ふつうは160g、2膳いただくこともある。
お弁当は230g。
なんでそんなにきっちりわかるかというと、一度に炊いて冷凍するとき、
重量をはかって、極端にならないようにしているから。
米大好きな私には、つらすぎ。


他にわかったことは
・オーブン、トースターの多用
・とにかく薄味。

オーブンやトースターでメインを調理し、油脂をひかえたり、追い出したりしていのね。
これは使えそうだけれど、我が家にトースターはなく、電子レンジのオーブン機能は使えなくはないが
レンジでごはんをあたためているので、ちょっと難しい。
ロースターはどうだろう? 今日、さっそく試してみた。


夕ごはん
・ごはん
・味噌汁(豆腐、榎、三つ葉)
・イワシハンバーグのロースター焼き(長葱、生姜、蓮根、片栗粉・水菜)
・薩摩芋のレモンシナモン煮
・ひじき煮(人参、舞茸、蓮根、油揚げ)
・白菜の漬け物、大根の皮の柚子醤油

ロースターのクセを甘く見て、焦がしちゃました。
焼くときはアルミホイルにごく少量の油をうす〜く塗ったおかげか、くっつかずに済みました。
結構、おいしくできましたよ。

ごちそうさまでした。

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