「ホタルイカに聞いて味噌」を作りました

西武池袋本店で完売した「ホタルイカに聞いて味噌」を

先週末より作り始めました。

ホタルイカの生（当然、目は取ってあります）に、

無添加のピリ辛味噌、を加えて、数日寝かします。

これが、生臭さが全くなく、食べやすいんですね。

そして、明日、袋詰めの予定です。

生のホタルイカの味噌漬けは、どこも作っていないんじゃないかなァ。

誰か、他で見られた方は、教えてくださいネ。

＜やっちゃんのお奨め＞

　富山湾のシロエビの昆布締めは、

　惣菜や匠味　で購入できます。

　ホタルイカのサラッと沖漬けとの

　セットは人気ですよ。